دستور غذا : آب سبزیجات

آب سبزیجات

دستور پخت خود را ارسال کنید.

آب سبزیجات

آب سبزیجات بسیار ساده که در سریع ترین زمان آماده سرو است از این سس برای تهیه انواع غذا مخصوص گیاه خواری می توان استفاده نمود.

آب سبزیجات در واقع جایگزین آب گوشت برای تهیه غذاهای مختلف است.برای تهیه آن تنها به یک قابلمه و مقداری سبزیجات که در تمام فصول سال در دسترس اند نیاز خواهید داشت.

دستورپخت سوپ پیازچه را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز آب سبزیجات

  • روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  • پیاز ۱ عدد
  • سیر ۴ حبه خرد شده
  • هویج ۴ عدد
  • ساقه کرفس ۴ عدد
  • نمک و فلفل هرکدام ۱ قاشق غذاخوری
  • آب ۱۰-۹ فنجان
  • کلم خرد شده ۱ فنجان
  • جعفری تازه خرد شده ۱/۲ فنجان
  • آویشن تازه  ۵۰ گرم
  • رزماری تازه ۵۰ گرم
  • برگ بو ۲ عدد

آب سبزیجات

طرز تهیه آب سبزیجات

۱

قابلمه با سایز متوسط را روی حرارت گذاشته سپس روغن، پیاز، سیر، هویج، کرفس، کلم خرد شده به همراه نمک و فلفل را افزوده و برای ۵ دقیقه حرارت داده تا کمی سبک و قهوه ایی شوند.

آب سبزیجات

۲

سپس آب، سبزیجات را افزوده و حرارت را زیاد کرده تا آب بجوشد سپس حرارت را کم نمایید.

حدود ۶۰-۴۵ دقیقه پخت را ادامه داده تا طعم سبزیجان به خورد یکدیگر برود.

آب سبزیجات

۳

پس از غلظت مورد نظر می توان کمی رب گوجه فرنگی(می توان رب را حذف نمود) افزوده و سپس حرارت را خاموش نمایید.

اجازه داده تا سس سبزیجات خنک شده آن را در میکسر ریخته سپس آن را از صافی رد کرده و در ظرف شیشه ای ریخته و به مدت ۵ روز در یخچال یا ۱ ماه در فریزر می توانید نگه داری کنید.

از غذاهای خود عکس بگیرید و برای ما ارسال نمایید.

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

کیک شکلات و توت فرنگی
کیک شکلات و توت فرنگی
نکات پخت کیک
۱۰ نکته پخت بهتر کاپ کیک
کوکی موسلی نارگیل بدون تخم مرغ
کوکی موسلی(غلات صبحانه) نارگیل بدون تخم مرغ-وگان
ژله گل رز
ژله گل رز تک نفره یامی شف
چیکن جالفریزی
چیکن جالفریزی با پلو غذای هندی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

کباب تابه ای
کباب تابه ایی مجلسی

19/05/18

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12