دستور غذا : آب سبزیجات

آب سبزیجات

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

آب سبزیجات

آب سبزیجات بسیار ساده که در سریع ترین زمان آماده سرو است از این سس برای تهیه انواع غذا مخصوص گیاه خواری می توان استفاده نمود.

آب سبزیجات در واقع جایگزین آب گوشت برای تهیه غذاهای مختلف است.برای تهیه آن تنها به یک قابلمه و مقداری سبزیجات که در تمام فصول سال در دسترس اند نیاز خواهید داشت.

دستورپخت سوپ پیازچه را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز آب سبزیجات

  • روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  • پیاز ۱ عدد
  • سیر ۴ حبه خرد شده
  • هویج ۴ عدد
  • ساقه کرفس ۴ عدد
  • نمک و فلفل هرکدام ۱ قاشق غذاخوری
  • آب ۱۰-۹ فنجان
  • کلم خرد شده ۱ فنجان
  • جعفری تازه خرد شده ۱/۲ فنجان
  • آویشن تازه  ۵۰ گرم
  • رزماری تازه ۵۰ گرم
  • برگ بو ۲ عدد

آب سبزیجات

طرز تهیه آب سبزیجات

۱

قابلمه با سایز متوسط را روی حرارت گذاشته سپس روغن، پیاز، سیر، هویج، کرفس، کلم خرد شده به همراه نمک و فلفل را افزوده و برای ۵ دقیقه حرارت داده تا کمی سبک و قهوه ایی شوند.

آب سبزیجات

۲

سپس آب، سبزیجات را افزوده و حرارت را زیاد کرده تا آب بجوشد سپس حرارت را کم نمایید.

حدود ۶۰-۴۵ دقیقه پخت را ادامه داده تا طعم سبزیجان به خورد یکدیگر برود.

آب سبزیجات

۳

پس از غلظت مورد نظر می توان کمی رب گوجه فرنگی(می توان رب را حذف نمود) افزوده و سپس حرارت را خاموش نمایید.

اجازه داده تا سس سبزیجات خنک شده آن را در میکسر ریخته سپس آن را از صافی رد کرده و در ظرف شیشه ای ریخته و به مدت ۵ روز در یخچال یا ۱ ماه در فریزر می توانید نگه داری کنید.

از غذاهای خود عکس بگیرید و برای ما ارسال نمایید.

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

رولت شکلاتی
رولت شکلاتی با کرم ماسکارپونه و نعناع
سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر
زیپوله ایتالیایی
زیپوله(zeppole) شیرینی سنتی ایتالیایی
پیتزا بیکن و قارچ
پیتزا بیکن و قارچ همراه با سالاد استیک
پاستا با سس خامه سیر و گوجه
پاستا در سس خامه، سیر و گوجه فرنگی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18