اسنیکرز خانگی با مارشمالو، کارامل و شکلات-آشپزی یامی شف-yummy-chef.com

دستور غذا : اسنیکرز خانگی

اسنیکرز خانگی

اسنیکرز خانگی

اسنیکرز خانگی رسپی پیچیده یا طولانی ندارد مگر آنکه تصمیم به تهیه کره بادام زمینی در منزل داشته باشیدبرای تهیه اسنیکرز یک پوشش شکلات تلخ را انتخاب کرده تا از قند اضافی جلوگیری شود با این حال در صورت تمایل درصد شیرینی بیش تری را می توان در نظر گرفت.

اسنیکرز را در منزل تهیه کرده و از نتیجه بسیار خوشمزه آن لذت ببرید.

مواد مورد نیاز اسنیکرز خانگی

قالب ۲۰ سانتی متر -> برای ۱۵-۱۰ عدد اسنیکرز

پایه مارشمالو

  • مارشمالو ۱۵۰ گرم
  • کره ۴۵ گرم
  • کره بادام زمینی ۶۰ گرم(همراه با تکه های بادام)
  • شیر عسلی(شیر غلیظ) ۷۵ گرم

کارامل بادام زمینی

  • بادام زمینی بدون نمک ۱۸۰ گرم
  • شکلات کارامل نرم ۳۰۰ گرم

پوشش

  • شکلات تلخ %۷۰ ۳۰۰ گرم

دستور پخت شکلات نارگیلی خانگی را در این لینک ببینید.

طرز تهیه اسنیکرز خانگی

۱

یک ظرف ۲۰ سانتی متری را ورقه پخت بپوشانید.

۲

۱۰۰ گرم شکلات را به روش بن ماری ذوب کرده با یک ضخامت منظم در قالب بریزید.

۳

قالب را در یخچال گذاشته تا شکلات سفت شود.

اسنیکرز خانگی

۴

در همین زمان پایه مارشمالو را آماده کنید; مارشمالو کره را در یک ظرف روی حرارت ملایم گذاشته و مواظب بوده تا مارشمالوها نسوزد(آن ها را مخلوط نمایید تا نسوزد).

۵

کره بادام زمینی و شیر عسل را بریزید و برای ۲ دقیقه مخلوط نمایید.

۶

خمیر را در قالب روی شکلات بریزید.

اسنیکرز خانگی

۷

ظرف را در یخچال گذاشته و کارامل را تهیه نمایید.

۸

شکلات کاراملی را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتبا هم زده تا ذوب شده سپس بادام زمینی را افزوده و برای ۲ دقیقه تفت دهید.

۹

کارامل را در قالب ریخته و در یخچال بگذرید.

اسنیکرز خانگی

۱۰

قالب را برای ۲ ساعت در یخچال استراحت دهید.

۱۱

اسنیکرز را از قالب بیرون آورده لایه های مختلف ظاهر می شوند.

اسنیکرز خانگی

۱۲

با یک چاقوی بزرگ و تیز اسنیکرز را به شکل مستطیل برش دهید.

اسنیکرز خانگی

۱۳

اگر احساس کردید که اسنیکرزها نرمند اجازه داده تا خنک شوند.

۱۴

مابقی شکلات را به روش بن ماری ذوب کرده و اسنیکرزها را به شکلات آغشته کنید.

برای ۳۰ دقیقه دیگر در یخچال گذاشته تا سرد شوند.

اسنیکرز خانگی

۱۵

اسنیکرز خانگی آماده سرو بوده می توان آن ها را در دمای اتاق یا در بسته بندی های کاغذی نگهداری کرد.

Related post

پاستا صدفی با گوشت چرخکرده و خامه
پاستا صدفی خامه ای با گوشت چرخکرده
سس پیتزا خانگی
سس پیتزا خانگی
چاکلت لاوا کیک
چاکلت لاوا کیک
سالاد آووکادو و پرتقال پیوندی
سالاد آووکادو و پرتقال پیوندی
تیرامیسو توت فرنگی
تیرامیسو توت فرنگی

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *