دستور غذا : بادمجان پر شده با پنیر

بادمجان پر شده با پنیر

دستور پخت خود را ارسال کنید.

بادمجان پر شده با پنیر

بادمجان پر شده با پنیر از بادمجان، روغن زیتون، سس مارینا، پیاز، سیر، گوجه فرنگی، تخم مرغ، پنیر موزارلا و پارمیزان تهیه شده است.

طرز تهیه کشک بادمجان و گردو را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز بادمجان پر شده با پنیر

  • سس مارینارا ۱ و ۱/۲ پیمانه
  • بادمجان بزرگ ۲ عدد(از وسط نصف کنید)
  • روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  • پیاز متوسط ۱ عدد (خرد شده)
  • پونه کوهی خشک ۱ قاشق چایخوری
  • نمک
  • فلفل سیاه تازه خرد شده
  • سیر ۲ حبه(رنده شده)
  • گوجه های خرد شده ۱ پیمانه
  • تخم بزرگ ۱ عدد(زده شده)
  • موزارلا خرد شده ۲ و ۱/۲ پیمانه
  • پارمزان تازه رنده شده ۱/۲ پیمانه
  • خرده نان ۱/۴ پیمانه
  • ریحان تازه خرد شده ، برای چاشنی

بادمجان پر شده با پنیر

طرز تهیه بادمجان پر شده با پنیر

۱

فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. ۱ فنجان  سس مارینارا را کف یک ظرف پخت بپاشید.

۲

با استفاده از یک قاشق، بادمجان ها را خالی کنید و یک مرز با ضخامت ۱/۲ اینچ را در اطراف پوست ایجاد کنید.

۳

مغز بادمجان را تقریباً ریز ریز خرد کنید.

۴

در یک تابه روغن زیتون ریخته وپیاز را اضافه کرده و بپزید تا نرم شود(حدود ۵ دقیقه). بادمجان خرد شده را هم بریزید و همراه با پونه کوهی، نمک و فلفل اضافه کنید. حدود ۴ دقیقه بپزید.

۵

سیر را اضافه کرده و و برای ۲ دقیقه بپزید تا معطر شود.

۶

مخلوط را به یک کاسه منتقل کرده و گوجه فرنگی، تخم مرغ زده شده، ۱ فنجان موزارلا ، و ۱/۲ فنجان سس مارینارا را اضافه کنید. مخلوط کنید تا فقط ترکیب شود.

۷

سپس درون بادمجان را پر کرده و بالای آن را با ۱ فنجان موتزارلا، پارمسان و خرده نان بپوشانید.

۸

بادمجان و پنیر را در فر حدود ۵۰ دقیقه بپزید تا کاملا لطیف و طلایی شود.

۹

قبل از سرو با ریحان تزیین کنید.

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

پیتزا سوسیس تند
پیتزا سوسیس تند
کروکت سیب زمینی و گوشت
کروکت سیب زمینی با گوشت
طرز تهیه زولبیا
طرز تهیه زولبیا
شیرینی آفتابگردان لیمویی
کوکی آفتابگردان لیمویی(شیرینی عید نوروز)
پاستا صدفی پر شده با پنیر
پاستا صدفی پر شده با پنیر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

کباب تابه ای
کباب تابه ایی مجلسی

19/05/18

شیرینی خوشمزه ترکیه
۱۲ شیرینی خوشمزه استانبول

20/04/06

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09