دستور غذا : بادمجان پر شده با پنیر

بادمجان پر شده با پنیر

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

بادمجان پر شده با پنیر

بادمجان پر شده با پنیر از بادمجان، روغن زیتون، سس مارینا، پیاز، سیر، گوجه فرنگی، تخم مرغ، پنیر موزارلا و پارمیزان تهیه شده است.

طرز تهیه کشک بادمجان و گردو را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز بادمجان پر شده با پنیر

  • سس مارینارا ۱ و ۱/۲ پیمانه
  • بادمجان بزرگ ۲ عدد(از وسط نصف کنید)
  • روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  • پیاز متوسط ۱ عدد (خرد شده)
  • پونه کوهی خشک ۱ قاشق چایخوری
  • نمک
  • فلفل سیاه تازه خرد شده
  • سیر ۲ حبه(رنده شده)
  • گوجه های خرد شده ۱ پیمانه
  • تخم بزرگ ۱ عدد(زده شده)
  • موزارلا خرد شده ۲ و ۱/۲ پیمانه
  • پارمزان تازه رنده شده ۱/۲ پیمانه
  • خرده نان ۱/۴ پیمانه
  • ریحان تازه خرد شده ، برای چاشنی

بادمجان پر شده با پنیر

طرز تهیه بادمجان پر شده با پنیر

۱

فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. ۱ فنجان  سس مارینارا را کف یک ظرف پخت بپاشید.

۲

با استفاده از یک قاشق، بادمجان ها را خالی کنید و یک مرز با ضخامت ۱/۲ اینچ را در اطراف پوست ایجاد کنید.

۳

مغز بادمجان را تقریباً ریز ریز خرد کنید.

۴

در یک تابه روغن زیتون ریخته وپیاز را اضافه کرده و بپزید تا نرم شود(حدود ۵ دقیقه). بادمجان خرد شده را هم بریزید و همراه با پونه کوهی، نمک و فلفل اضافه کنید. حدود ۴ دقیقه بپزید.

۵

سیر را اضافه کرده و و برای ۲ دقیقه بپزید تا معطر شود.

۶

مخلوط را به یک کاسه منتقل کرده و گوجه فرنگی، تخم مرغ زده شده، ۱ فنجان موزارلا ، و ۱/۲ فنجان سس مارینارا را اضافه کنید. مخلوط کنید تا فقط ترکیب شود.

۷

سپس درون بادمجان را پر کرده و بالای آن را با ۱ فنجان موتزارلا، پارمسان و خرده نان بپوشانید.

۸

بادمجان و پنیر را در فر حدود ۵۰ دقیقه بپزید تا کاملا لطیف و طلایی شود.

۹

قبل از سرو با ریحان تزیین کنید.

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

مرغ کبابی آبدار
مرغ کبابی آبدار
سس باربیکیو
سس باربیکیو ممفیس
خورشت ترشه تره گیلانی
خورشت ترشه تره گیلانی
دسر نسکافه دو رنگ
دسر نسکافه دو رنگ
دونات نوتلا
دونات نوتلا سرخ شده

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12

خورشت قورمه سبزی
قورمه سبزی مجلسی

19/03/08