دستور غذا : بادمجان پر شده با پنیر

بادمجان پر شده با پنیر

دستور پخت خود را ارسال کنید.

بادمجان پر شده با پنیر

بادمجان پر شده با پنیر از بادمجان، روغن زیتون، سس مارینا، پیاز، سیر، گوجه فرنگی، تخم مرغ، پنیر موزارلا و پارمیزان تهیه شده است.

طرز تهیه کشک بادمجان و گردو را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز بادمجان پر شده با پنیر

  • سس مارینارا ۱ و ۱/۲ پیمانه
  • بادمجان بزرگ ۲ عدد(از وسط نصف کنید)
  • روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  • پیاز متوسط ۱ عدد (خرد شده)
  • پونه کوهی خشک ۱ قاشق چایخوری
  • نمک
  • فلفل سیاه تازه خرد شده
  • سیر ۲ حبه(رنده شده)
  • گوجه های خرد شده ۱ پیمانه
  • تخم بزرگ ۱ عدد(زده شده)
  • موزارلا خرد شده ۲ و ۱/۲ پیمانه
  • پارمزان تازه رنده شده ۱/۲ پیمانه
  • خرده نان ۱/۴ پیمانه
  • ریحان تازه خرد شده ، برای چاشنی

بادمجان پر شده با پنیر

طرز تهیه بادمجان پر شده با پنیر

۱

فر را از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. ۱ فنجان  سس مارینارا را کف یک ظرف پخت بپاشید.

۲

با استفاده از یک قاشق، بادمجان ها را خالی کنید و یک مرز با ضخامت ۱/۲ اینچ را در اطراف پوست ایجاد کنید.

۳

مغز بادمجان را تقریباً ریز ریز خرد کنید.

۴

در یک تابه روغن زیتون ریخته وپیاز را اضافه کرده و بپزید تا نرم شود(حدود ۵ دقیقه). بادمجان خرد شده را هم بریزید و همراه با پونه کوهی، نمک و فلفل اضافه کنید. حدود ۴ دقیقه بپزید.

۵

سیر را اضافه کرده و و برای ۲ دقیقه بپزید تا معطر شود.

۶

مخلوط را به یک کاسه منتقل کرده و گوجه فرنگی، تخم مرغ زده شده، ۱ فنجان موزارلا ، و ۱/۲ فنجان سس مارینارا را اضافه کنید. مخلوط کنید تا فقط ترکیب شود.

۷

سپس درون بادمجان را پر کرده و بالای آن را با ۱ فنجان موتزارلا، پارمسان و خرده نان بپوشانید.

۸

بادمجان و پنیر را در فر حدود ۵۰ دقیقه بپزید تا کاملا لطیف و طلایی شود.

۹

قبل از سرو با ریحان تزیین کنید.

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

باترکریم سوئیسی
طرز تهیه باترکریم سوئیسی
خمیر-تارت
خمیر تارت و تارتلت
نان بربری سبوس دار خانگی
نان بربری سبوس دار خانگی
ماکارونی با پنیر و آرد سوخاری
ماکارونی با پنیر و آرد سوخاری
دسر بمب شکلات
بمب شکلات

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12