تارت تویکس(کارامل و شکلات) | انواع تارت_ سایت آشپزی یامی شف

دستور غذا : تارت تویکس(کارامل و شکلات)

تارت تویکس

تارت تویکس(کارامل و شکلات)

تارت تویکس(کارامل و شکلات) ، خمیر تارت را با یک لایه کارامل و شکلات پر کرده و یک تارت تویکس( Twix )فوق العاده و خوشمزه تهیه کنید.

دستور و نکات تهیه خمیر تارت و تارتلت را در این لینک ببینید.

مواد لازم خمیر تارت تویکس

مواد میانی

  • شکلات شیری ۲۰۰ گرم
  • شکلات تیره ۵۰ گرم(اختیاری)
  • کارامل ۴۰۰ گرم
  • خامه زده شده ۷۵ میلی لیتر

خمیر تارت

  • کره ۲۵۰ گرم(در دمای اتاق)
  • پودر قند ۶۵ گرم
  • نمک ۱/۳ قاشق چای خوری
  • وانیل ۱ قاشق چای خوری
  • آرد ۲۷۵ گرم

وسایل مورد نیاز

  • قالب تارت تقریباً ۲۶ تا ۲۸ سانتی متر

دستور پخت تارت تویکس(کارامل و شکلات)

۱

فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.

۲

کره را کمی با همزن بزنید.

تارت تویکس

۳

پودر قند و سپس آرد، نمک و چند قطره عطر وانیل را اضافه کنید. مخلوط کنید تا یک توپ نرم از خمیر تشکیل شود.

تارت تویکس

۴

خمیر را در نایلون گذاشته و برای ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید.

۵

قالب تارت را چرب کنید و خمیر را روی قالب قرار دهید، می توانید به راحتی آن را با انگشتان خود فشار دهید تا زمانی که روی تمام سطح پخش شود.

تارت تویکس

۶

با استفاده از وردنه اضای خمیر را از قالب تارت جدا کنید.

تارت تویکس

۷

یک کاغذ پخت روی خمیر قرار داده و با حبوبات سطح تارت را پر کنید.

۸

سپس قالب را حدود ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا شروع به رنگ آمیزی قهوه ای روشن کند.

تارت تویکس

۹

کارامل و خامه زده شده را (در یک کاسه بالای یک قابلمه با آب گرم) ذوب کنید. حدود ۲۰ دقیقه طول می کشد تا کارامل ذوب شود.

تارت تویکس

۱۰

خمیر تارت را از فر خارج کنید ۳۰ دقیقه کنار گذاشته تا خنک شود سپس  کارامل را روی آن ریخته و بگذارید حدود ۱۵ دقیقه خنک شود.

تارت تویکس

۱۱

در همین حال، شکلات شیری را در کاسه به روش بن ماری ذوب کنید. شکلت را روی لایه کارامل بریزید و با یک اسپاتول پخش کنید تا همه چیز پوشانده شود.

تارت تویکس

تارت تویکس

۱۲

شکلات تلخ را ذوب کرده و آن را در بالاترین لایه مطابق شکل بریزید. اجازه دهید تارت تویکس به مدت نیم ساعت در دمای اتاق و سپس حداقل برای ۲ ساعت در یخچال استراحت کند.

تارت تویکس

نکته: نیم ساعت تا یک ساعت قبل از سرو تارت را از یخچال بیرون بیاورید.

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

سس باربیکیو
سس باربیکیو ممفیس
خانه شیرینی زنجبیلی
خانه های شیرینی زنجبیلی
چیپس مرغ پنیری
چیپس مرغ پنیری
ایده تخم مرغ نوروز
ایده تزیین تخم مرغ هفت سین عید نوروز
گاناش-شکلاتی
گاناش شکلات(فرم گرفته)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

خورشت قورمه سبزی
قورمه سبزی مجلسی

19/03/08

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

ژله گل رز
ژله گل رز تک نفره یامی شف

19/06/15

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

پیتزا بیکن و قارچ
پیتزا بیکن و قارچ همراه با سالاد استیک

19/06/21

ژله برفی
ژله برفی با ژله آلوئه ورا و بلوبری

19/10/19

جوجه کباب مخصوص
جوجه کباب مخصوص با دستور پخت یامی شف

19/06/28

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

حلوا بوتیکی مجلسی
سینی حلوا بوتیکی مجلسی

19/10/17