دستور غذا : تارت تویکس(کارامل و شکلات)

تارت تویکس

دستور پخت خود را ارسال کنید.

تارت تویکس(کارامل و شکلات)

تارت تویکس(کارامل و شکلات) ، خمیر تارت را با یک لایه کارامل و شکلات پر کرده و یک تارت تویکس( Twix )فوق العاده و خوشمزه تهیه کنید.

دستور و نکات تهیه خمیر تارت و تارتلت را در این لینک ببینید.

مواد لازم خمیر تارت تویکس

مواد میانی

  • شکلات شیری ۲۰۰ گرم
  • شکلات تیره ۵۰ گرم(اختیاری)
  • کارامل ۴۰۰ گرم
  • خامه زده شده ۷۵ میلی لیتر

خمیر تارت

  • کره ۲۵۰ گرم(در دمای اتاق)
  • پودر قند ۶۵ گرم
  • نمک ۱/۳ قاشق چای خوری
  • وانیل ۱ قاشق چای خوری
  • آرد ۲۷۵ گرم

وسایل مورد نیاز

  • قالب تارت تقریباً ۲۶ تا ۲۸ سانتی متر

دستور پخت تارت تویکس(کارامل و شکلات)

۱

فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.

۲

کره را کمی با همزن بزنید.

تارت تویکس

۳

پودر قند و سپس آرد، نمک و چند قطره عطر وانیل را اضافه کنید. مخلوط کنید تا یک توپ نرم از خمیر تشکیل شود.

تارت تویکس

۴

خمیر را در نایلون گذاشته و برای ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید.

۵

قالب تارت را چرب کنید و خمیر را روی قالب قرار دهید، می توانید به راحتی آن را با انگشتان خود فشار دهید تا زمانی که روی تمام سطح پخش شود.

تارت تویکس

۶

با استفاده از وردنه اضای خمیر را از قالب تارت جدا کنید.

تارت تویکس

۷

یک کاغذ پخت روی خمیر قرار داده و با حبوبات سطح تارت را پر کنید.

۸

سپس قالب را حدود ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا شروع به رنگ آمیزی قهوه ای روشن کند.

تارت تویکس

۹

کارامل و خامه زده شده را (در یک کاسه بالای یک قابلمه با آب گرم) ذوب کنید. حدود ۲۰ دقیقه طول می کشد تا کارامل ذوب شود.

تارت تویکس

۱۰

خمیر تارت را از فر خارج کنید ۳۰ دقیقه کنار گذاشته تا خنک شود سپس  کارامل را روی آن ریخته و بگذارید حدود ۱۵ دقیقه خنک شود.

تارت تویکس

۱۱

در همین حال، شکلات شیری را در کاسه به روش بن ماری ذوب کنید. شکلت را روی لایه کارامل بریزید و با یک اسپاتول پخش کنید تا همه چیز پوشانده شود.

تارت تویکس

تارت تویکس

۱۲

شکلات تلخ را ذوب کرده و آن را در بالاترین لایه مطابق شکل بریزید. اجازه دهید تارت تویکس به مدت نیم ساعت در دمای اتاق و سپس حداقل برای ۲ ساعت در یخچال استراحت کند.

تارت تویکس

نکته: نیم ساعت تا یک ساعت قبل از سرو تارت را از یخچال بیرون بیاورید.

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

برگر ترکیه
برگر ترکیه خانگی
دسر عربی
دسر کارامل عربی یامی شف
فرنی دسر ماه رمضان
فرنی دسر ماه رمضان
استیک با سس سویا و سیر
استیک با سس سویا و سیر
خامه فرم گرفته یا خامه قنادی
خامه فرم گرفته یا خامه قنادی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13