دستور غذا : تارت تویکس(کارامل و شکلات)

تارت تویکس

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

تارت تویکس(کارامل و شکلات)

تارت تویکس(کارامل و شکلات) ، خمیر تارت را با یک لایه کارامل و شکلات پر کرده و یک تارت تویکس( Twix )فوق العاده و خوشمزه تهیه کنید.

دستور و نکات تهیه خمیر تارت و تارتلت را در این لینک ببینید.

مواد لازم خمیر تارت تویکس

مواد میانی

  • شکلات شیری ۲۰۰ گرم
  • شکلات تیره ۵۰ گرم(اختیاری)
  • کارامل ۴۰۰ گرم
  • خامه زده شده ۷۵ میلی لیتر

خمیر تارت

  • کره ۲۵۰ گرم(در دمای اتاق)
  • پودر قند ۶۵ گرم
  • نمک ۱/۳ قاشق چای خوری
  • وانیل ۱ قاشق چای خوری
  • آرد ۲۷۵ گرم

وسایل مورد نیاز

  • قالب تارت تقریباً ۲۶ تا ۲۸ سانتی متر

دستور پخت تارت تویکس(کارامل و شکلات)

۱

فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.

۲

کره را کمی با همزن بزنید.

تارت تویکس

۳

پودر قند و سپس آرد، نمک و چند قطره عطر وانیل را اضافه کنید. مخلوط کنید تا یک توپ نرم از خمیر تشکیل شود.

تارت تویکس

۴

خمیر را در نایلون گذاشته و برای ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید.

۵

قالب تارت را چرب کنید و خمیر را روی قالب قرار دهید، می توانید به راحتی آن را با انگشتان خود فشار دهید تا زمانی که روی تمام سطح پخش شود.

تارت تویکس

۶

با استفاده از وردنه اضای خمیر را از قالب تارت جدا کنید.

تارت تویکس

۷

یک کاغذ پخت روی خمیر قرار داده و با حبوبات سطح تارت را پر کنید.

۸

سپس قالب را حدود ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا شروع به رنگ آمیزی قهوه ای روشن کند.

تارت تویکس

۹

کارامل و خامه زده شده را (در یک کاسه بالای یک قابلمه با آب گرم) ذوب کنید. حدود ۲۰ دقیقه طول می کشد تا کارامل ذوب شود.

تارت تویکس

۱۰

خمیر تارت را از فر خارج کنید ۳۰ دقیقه کنار گذاشته تا خنک شود سپس  کارامل را روی آن ریخته و بگذارید حدود ۱۵ دقیقه خنک شود.

تارت تویکس

۱۱

در همین حال، شکلات شیری را در کاسه به روش بن ماری ذوب کنید. شکلت را روی لایه کارامل بریزید و با یک اسپاتول پخش کنید تا همه چیز پوشانده شود.

تارت تویکس

تارت تویکس

۱۲

شکلات تلخ را ذوب کرده و آن را در بالاترین لایه مطابق شکل بریزید. اجازه دهید تارت تویکس به مدت نیم ساعت در دمای اتاق و سپس حداقل برای ۲ ساعت در یخچال استراحت کند.

تارت تویکس

نکته: نیم ساعت تا یک ساعت قبل از سرو تارت را از یخچال بیرون بیاورید.

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

مرغ کبابی آبدار
مرغ کبابی آبدار
کوکو سبزی با گردو و زرشک
کوکو سبزی با گردو و زرشک
ساندویچ تخم مرغ ژاپنی
ساندویچ تخم مرغ ژاپنی
چیز کیک با کره بیسکوئیت
چیزکیک با کره بیسکوئیت
شیرینی فرانسوی
شیرینی کَنله فرانسوی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12