ترافل شکلاتی با بیسکویت اوریو
ترافل شکلاتی با بیسکویت اوریو بسیار خوشمزه که برای جمع های دوستانه و تولد بچه ها مناسب اند این ترافل ها آسان و سریع حاضر می شوند.بیسکویت شکلاتی کرم دار، پنیر خامه ای، شکلات تیره و شکلات سفید مواد مورد نیاز ترافل های اوریو هستند.
ترافل های شکلاتی با پنیر خامه ای را با طعم فوق العاده در یامی شف دنبال نمایید .
دستور پخت کیک چای با گاناش شکلات و لیمو را در این لینک ببینید.
مواد مورد نیاز ترافل شکلاتی با بیسکویت اوریو
- بیسکویت شکلاتی کرم دار ۳۶ عدد + ۳ عدد اضافی برای تزیین ترافل ها
- پنیر خامه ای نرم شده ۲۰۰ گرم
- شکلات سفید ۲۰۰ گرم
- شکلات شیری یا تلخ ۲۰۰ گرم
- ترافل های رنگی برای تزیین
طرز تهیه ترافل شکلاتی با بسکویت شکلاتی
۱
بیسکویت ها را در میکسر ریخته و کاملا خرد نمایید(کرم بیسکویت ها را جدا نکنید).
در صورتی که میکسر نداشته بیسکویت ها را در نایلون ریخته و با گوشت کوب به آرامی خرد کنید.
۲
بیسکویت های خرد شده را همراه با پنیر خامه ای نرم شده در یک کاسه ریخته و کاملا مخلوط کنید.
۳
در یک سینی بزرگ کاغذ پهن کرده و از ترکیب بیسکویت به اندازه ۱ قاشق غذا خوری برداشته و به شکل توپ درست نموده و روی کاغذ قرار دهید.
۴
توپک های شکلاتی را برای ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
۵
شکلات سفید و شکلات تیره را در ۲ ظرف جداگانه به روش بن ماری(ذوب کردن بیسکویت ها روی بخار آب)آب کنید.
ذوب کردن شکلات
ظرف آب را روی اجاق قرار داده سپس ظرف دوم را روی ظرف قبلی گذاشته(به طوری که با آب تماس نداشته باشد) و شکلات ها را در ظرف ریخته تا با بخار آب ذوب شوند.
۶
ترافل ها را از یخچال بیرون آورده و با یک سیخک چوبی آن ها را کاملا به شکلات آغشته و در سینی بگذارید.
۷
ترافل ها را با شکلات ذوب شده و خرده بیسکویت تا تراشه های آب نبات تزیین نمایید.
لذت آشپزی با یامی شف
