دستور غذا : ده کاپ کیک خوشمزه خانگی

ده کاپ کیک خوشمزه خانگی

دستور پخت خود را ارسال کنید.

ده کاپ کیک خوشمزه خانگی

ده کاپ کیک خوشمزه خانگی _ کاپ کیک از محبوب ترین و خوشمزه ترین شیرینی و کیک ها که با ظاهری هوس انگیز افراد زیادی را مجذوب خود می سازد.

درست کردن کاپ‌کیک بر خلاف تصور ذهنی بسیار آسان است و با چند ماده اولیه مرغوب درست می‌شود.

شما می‌توانید آن را با خامه یا باتر کرم تزئین کنید و یا آن را به صورت ساده مصرف کنید. باترکریم و خامه علاوه بر اثر بر مزه باعث ظاهر زیباتر آن نیز می‌گردد، اما اگر بخواهید از کالری‌های وحشتناک آن‌ها بگذرید همان کاپ‌کیک ساده و خوشمزه خوب است.

بی شک با یامی شف طرز تهیه کاپ کیک مخصوصا ا زنوع دبل چاکلت بهترین و خوشمزه ترین کاپ کیک عمرتان را خواهید پخت.

کاپ کیک شکلاتی یکی از محبوب ترین های دنیای شیرینی پزیه که برای جشن تولد یا عصرونه سرو می شود.

چه تازه کار باشید و چه حرفه ای، باید بدانید درست کردن کاپ کیک در خانه نه تنها آسان و خیلی خوشمزه ست بلکه فرآیند تهیه هم بسیار لذت بخشه پس با آموزش های ما همراه باشید.

لیست ده کاپ کیک خوشمزه خانگی

۱- کاپ کیک شکلاتی با رویه مرنگ

کاپ کیک شکلاتی با رویه مرنگ و شکلات، کیک ایتالیایی که با شکلات لعاب دار شده تا شکل زیبای درخت کریسمس بگیرد این دستور پخت هوس انگیز بوده و در مقابل آن هیچ مقاومتی نمی توان نشان داد.

مواد اولیه:

  •     آرد ۷۰ گرم
  •     کاکائو ۱۰ گرم
  •     نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
  •     جوش شیرین ۱/۴ قاشق چای خوری
  •     بکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
  •     کره ۴۰ گرم
  •     شیر ۴۰ میلی لیتر
  •     شکر ۱۰۰ گرم
  •     تخم مرغ ۱ عدد

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی با مرنگ شکلاتی را در این لینک ببینید.

کاپ کیه با رویه مرنگ و شکلات

۲- کاپ کیک گل آفتابگردان

کاپ کیک گل آفتابگردان یکی از آن دستورهای ایده آل که کمی حرفه ای تر بوده و نیاز به تجربه خواهید داشت، گل آفتابگردان با زیبایی منحصر به فردش مظهر خوشبختی و آرامشه!بعضی مواقع لازمه تو بعضی چالش ها شرکت کنم: یکی از چالش ها تزئین و طراحی کیکه، بهبود در طراحی و فوندانت کیک اعتماد بنفس را بالا میبره! با این دستور جلو برید و به راحتی این گل های زیبا را خلق کنید.

چه ابزاری نیاز داریم؟

  •     رنگ خوراکی
  •     قیف پلاستیکی
  •     ماسوره شماره ۳۵۲ (تنها به ۱ ماسوره نیاز دارید)

طرز تهیه کاپ کیک گل آفتابگردان را در این لینک ببینید.

کاپ کیک گل آفتابگردان

۳- مافین موز و شکلات

مافین موز و شکلات، راهی خوشمزه برای استفاده از موزهای رسیده و لکه دار قهوه ای!این دستور غذا ۶ مافین موز و شکلات خواهد داد.

مواد مورد نیاز:

  •     موز رسیده(بزرگ) ۱ عدد
  •     شکر ۱/۳ پیمانه
  •     کره ذوب شده ۲ قاشق غذاخوری(سر پر)
  •     تخم مرغ بزرگ ۱ عدد
  •     وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
  •     آرد همه منظوره ۱/۲ پیمانه
  •     پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه
  •     بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
  •     نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
  •     چیپس شکلات ۱/۴ فنجان

طرز تهیه مافین موز و شکلات را در این لینک ببینید.

مافین شکلات و موز

۴- کاپ کیک شکلاتی

کاپ کیک شکلاتی ، من کاملاً مطمئنم که چنین کیک لذیذ و مرطوبی را امتحان نکرده اید بافت شگفت انگیز که در دهان ذوب شده بسیار نرم هستند. شکلاتی، سبک، مرطوب و بی نهایت خوشمزه!

تنها کیک شکلاتی نیست ما بیشتر پیش خواهیم رفت، کرم با خامه و روکش با شکلات و برای جالب تر شدن آن ، کاپ کیک را با کلاه خامه ای در ظرف شکلات فرو خواهیم کرد. با چنین هدیه ای می توان بهترین دوستانتان را شگفت زده کنید… فقط کافیست در وب سایت یامی شف کمی جستجو کنید!

مواد مورد نیاز:

  •     تخم مرغ – ۱ عدد
  •     شکر قهوه ای – ۱۱۰ گرم
  •     آرد – ۵۵ گرم
  •     پودر کاکائو – ۱۵ گرم
  •     بیکینگ پودر- ۵ گرم
  •     شیر- ۸۰ گرم
  •     کره – ۷۵ گرم

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی را در این لینک ببینید.

کاپ کیک شکلاتی ولنتاین

در ادامه ده کاپ کیک خوشمزه خانگی…

۵- کاپ کیک ولنتاین

کاپ کیک ولنتاین ، کاپ کیک شکلاتی پوشانده شده با گاناش توت فرنگی یک کیک کاملا مرطوب و خوشمزه که با توت فرنگی تزیین شده است.

مواد مورد نیاز:

  •     آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
  •     شکر ۱/۲ پیمانه
  •     شکر قهوه ای ۱/۲ پیمانه
  •     بکینگ پودر ۳/۴ قاشق چای خوری
  •     نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
  •     کره ۴ قاشق غذاخوری
  •     شکلات ۵۰ گرم
  •     پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه
  •     آب جوش ۱/۲ پیمانه
  •     شیر ۱/۲ پیمانه
  •     خامه ۱/۳ پیمانه
  •     تخم مرغ ۲ عدد
  •     وانیل ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه کاپ کیک ولنتاین را در این لینک ببینید.

کاپ کیک ولنتاین

۶- کاپ کیک تولد

کاپ کیک تولد با فراست وانیلی و لایه نازکی از شکلات، بسیار آسان و در نهایت زیبا را به دوستانتان هدیه دهید.

۳ مرحله تا پایان کاپ کیک تولد

۱- کاپ کیک ترافل درست کنید.

۲- فراست مرنگ وانیلی

۳- تهیه گاناش شکلات و ترافل های اضافی

** تهیه فراست های خوشمزه کار سختی نیست در ادامه با یامی شف همراه باشید.

روز تولد سزاوار بهترین هاست!

طرز تهیه کاپ کیک تولد را در این لینک ببینید.

کاپ کیک تولد

۷- کاپ کیک مخملی

کاپ کیک مخملی قرمز با بافت نرم و ملایم طعمی فوق العاده داشته که با کرم خامه ای و تکه ای شکلات پوشانده شده است.

مواد مورد نیاز:

  •     آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه (۱۸۰ گرم)
  •     پودر کاکائو ۲ و ۱/۲ قاشق غذاخوری (۱۵ گرم)
  •     بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
  •     نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
  •     باتر میلک زده شده ۳/۴ پیمانه (۱۸۷ گرم)
  •     وانیل ۱ قاشق چای خوری
  •     سرکه سفید ۲ قاشق چای خوری
  •     ژل رنگ غذایی قرمز ۲ قاشق چای خوری
  •     کره نرم شده ۳/۴ پیمانه (۱۷۰ گرم)
  •     روغن آفتابگردان ۲ قاشق غذاخوری (۲۳ گرم)
  •     شکر ۱ پیمانه + ۳ قاشق غذاخوری
  •     تخم مرغ بزرگ ۲ عدد

طرز تهیه کاپ کیک مخملی را در این لینک ببینید.

کاپ کیک مخملی قرمز

۸- مافین چیپس شکلات

مافین چیپس شکلات با بافتی مرطوب در داخل و لایه ی برشته بیرون همراه با چیپس شکلات عصرانه مناسبی برای خانواده است.

مواد مورد نیاز:

  •     آرد همه منظوره ۲ پیمانه(۲۵۵ گرم)
  •     بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
  •     جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
  •     نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
  •     کره نرم ۳/۴ پیمانه(۱۷۰ گرم)
  •     شکر ۱ پیمانه(۲۰۰ گرم)
  •     تخم مرغ بزرگ در دمای اتاق ۲ عدد
  •     وانیل ۲ قاشق چای خوری
  •     خامه ترش ۱ پیمانه(۲۲۷ گرم)
  •     چیپس شکلات ۱ پیمانه(۱۷۰ گرم)+ کمی برای پاشیدن روی مافین

طرز تهیه مافین چیپس شکلات را در این لینک ببینید.

مافین چیپس شکلات

۹- مافین شکلات و گیلاس

مافین گیلاس و شکلات یکی از انواع خوشمزه مافین بوده که با ترکیباتی نظیر شکلات، پودر کاکائو، کره، شکر، گیلاس، آرد و تخم مرغ به آسانی و در کمتر از ۳۰ دقیقه در خانه آماده خواهد شد.

مواد مورد نیاز:

  •     کره در دمای اتاق ۷۵ گرم
  •     شکر ۱۱۰ گرم
  •     تخم مرغ ۲ عدد
  •     شکلات تلخ ریز خرد شده ۱۰۰ گرم
  •     شیر ۲ قاشق غذاخوری
  •     آرد ۱۸۰ گرم
  •     پودر کاکائو ۲ قاشق غذاحوری
  •     بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
  •     نمک ۱/۳ قاشق چایخوری
  •     گیلاس بدون هسته ۱ لیوان

طرز تهیه مافین شکلات و گیلاس را در این لینک ببینید.

مافین گیلاس و شکلات

۱۰- کاپ کیک گل رز

فراست گل رز دو رنگ تکنیک طراحی کاپ کیک زیبا، در عین حال با سادگی فراوان من این روش را آسان ترین روش پوشش کاپ کیک می دانم.

مواد مورد نیاز:

  •     کره در دمای اتاق ۲۸۷ گرم (نرم شده)
  •     شکر الک شده یا پودر قند ۵۸۰ گرم
  •     خامه سنگین ۸۰ میلی لیتر
  •     عصاره وانیل ۲ قاشق چای خوری
  •     نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
  •     ژل رنگ غذا(رنگ صورتی ۲ قطره)
  •     ترافل برای تزئین

طرز تهیه کاپ کیک گل رز را در این لینک ببینید.

فراست گل رز دو رنگ

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را بخورید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

کادایف گردویی
دسر کادایف گردویی
سالاد پانزانلا با پنیر موزارلا تازه
سالاد یونانی
سالاد یونانی با پنیر
کوکی شکری کریسمس
کوکی شکری کریسمس
شیرینی فرانسوی
شیرینی کَنله فرانسوی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12