دستور غذا : توپک گوشت قلقلی به سبک ایرانی

گوشت قلقی به سبک ایرانی

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

توپک گوشت قلقلی به سبک ایرانی

گوشت قلقلی به سبک ایرانی که با رب انار و سبزیجات تازه تهیه شده بسیار طعم دلپذیری داشته و دوستان و خانواده تان عاشق آن خواهند شد.
این توپک ها از گوشت چرخ کرده، پیاز، سیر، سبزیجات تازه، برنج، تخم مرغ و روغن زیتون تهیه شده است.

در این لینک توپک گوشت گوسفندی را ببینید.

مواد مورد نیاز گوشت قلقلی به سبک ایرانی

گوشت قلقلی ۳۰-۲۵ عدد

  • گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم
  • برنج پخته شده ۱/۲ فنجان
  • سیر ۴ حبه
  • برگ تازه نعناع ۱/۲ فنجان
  • پیاز بزرگ ۱ عدد (سرخ و طلایی)
  • پوست ۱ عدد لیمو
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
  • نمک ۲ قاشق چای خوری
  • روغن زیتون ۲ قاش چای خوری

سس

  • رب گوجه فرنگی ۱/۲ فنجان
  • نعناع خشک شده ۱ قاشق چای خوری
  • دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
  • زردچوبه ۱/۲ قاشق چای خوری
  • آب گوشت ۳ فنجان( آب مرغ یا آب جوش)
  • آب لیمو تازه ۱ عدد
  • رب انار ۲ قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل

سالاد شیرازی

  • گوجه فرنگی خرد شده ۲ عدد
  • خیار خرد شده ۳ عدد
  • پیاز قرمز خرد شده ۱ عدد
  • نعناع تازه خرد شده ۱/۲ فنجان
  • آب لیمو تازه ۱/۲ فنجان
  • نمک و فلفل

سرو

  • نان پیتا
  • برنج پخته شده زعفرانی
  • لیمو
  • انار

طرز تهیه گوشت قلقلی به سبک ایرانی

۱

در یک پردازنده غذا برنج، سیر رنده شده، نعناع و نصف پیاز سرخ شده را میکس کرده تا به هم بچسبد.

۲

در یک کاسه بزرگ، مخلوط برنج و سیر را با گوشت چرخکرده، تخم مرغ، پوست لیمو و نمک-فلفل مخلوط نمایید.

به خوبی ورز دهید تا کملا به هم بچسبد.

۳

یک قاشق غذاخوری از مواد را برداشته و به شکل توپ در آورده و در روغن از هر طرف به مدت ۶ دقیقه تفت دهید.

توپک های گوشتی را روی کاغذ پخت گذاشته تا روغن اضافی آن گرفته شود.

۴

در ظرف دوم روغن زیتون و پیاز، رب انار، رب گوجه فرنگی، سبزیجات تازه و ادویجات را افزوده و  برای ۱ دقیقه هم بزنید.

با نمک و فلفل سس را مزه دار نمایید.

۵

گوشت ها را به ترتیب در ظرف گذاشته و آب گوشت را افزوده و به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.

سالاد

۶

تمامی مواد سالاد را با یکدیگر ترکیب کرده و با آب لیمو، نمک و فلفل مزه دار نمایید.

سرو

گوشت قلقلی را در ظرف سرو ریخته  با دانه های انار و سبزیجات تازه تزیین نمایید.

گوشت را با برنج زعفرانی، سالاد، نان پیتا و ماست سرو نمایید.

گوشت قلقی به سبک ایرانی

لذت آشپزی با یامی شف- بسیار خوشمزه.نوش جان!

Related post

طرز تهیه گردن بره
پلو زعفرانی با گردن بره
برنج زعفرانی با نخود سبز و ادویه کاری
برنج زعفرانی با نخود سبز و ادویه کاری-وگان
دمپخت گوجه و سیب زمینی
دمپختک گوجه و سیب زمینی
کباب کوبیده مرغ چرخ کرده
تهیه کباب کوبیده با مرغ چرخ کرده
رشته پلو
رشته پلو غذای سنتی ایران

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12