دستور غذا : حلوا هویج مجلسی

حلوای هویج

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

حلوا هویج مجلسی

حلوا هویج مجلسی دسر ایرانی بسیار خوشمزه و مقوی که از پوره هویج پخته شده، آرد گندم،  شکر،  روغن، گلاب، زعفران و هل تهیه شده است.

طرز تهیه حلوا ۳ آرد مجلسی را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز حلوا هویج مجلسی

  • آرد گندم یک لیوان
  • شکر یک لیوان سرپر
  • گلاب نصف لیوان
  • هویج نیم کیلو
  • هل ساییده یک قاشق چای خوری
  • زعفران دم کرده چهار قاشق غذاخوری
  •  روغن مایع نصف لیوان(جامد هم میشه)

طرز تهیه حلوا هویج مجلسی

۱

ابتدا هویج را آب پز کرده تا کاملا نرم شود سپس داخل مخلوط کن یا غذا ساز همراه با گلاب مخلوط کنید تا کاملا هویج پوره شود.

۲

آرد را الک نموده و روی حرارت تفت دهید نباید رنگ آرد تغییر کند همین که کمی بوی خامی ندهد کافیست(حدود پنج دقیقه).

۳

روغن را اضافه کنید( همیشه برای حلوا روغن را کم کم اضافه کنید) تا جایی که حالت خمیری پیدا کنه و روغن زیاد نباشد چون بعد پخت حلوا خیلی چرب میشود.

۴

کمی حلوا را با روغن سرخ کنید (حدود چهار یا پنج دقیقه).

۵

هویج ، شکر، هل و زعفران را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود و جوش بیاد.

۶

آرد را از روی حرارت برداشته و یک سوم مخلوط هویج را اضافه کنید و خوب همزده  تا یکدست شود.

۷

دوباره نصف اش را ریخته و همزده تا وقتی یکدست شد باقی را اضافه کنید و دوباره روی حرارت گذاشته و پنج دقیقه تفت دهید سپس حرارت را خاموش کنید.

روش تزیین حلوا

۱

حلوا را تا گرمه داخل بشقاب ریخته و صاف کنید.

۲

چاقو را چرب کنید و مثل عکس اول روی حلوا هشت یا شانزده خط بزنید بعد دور لیوان را چرب کنید و وسط دایره بکشید(عکس را ببنید).

۳

پشت قاشق را چرب کرده و روی لبه ها فرو رفتگی ایجاد کنید.

۴

حالا یک سیخ یا چاقو را چرب کرده و روی خطوطی که ایجاد کردیم و به طرف داخل طبق عکس شکل حلوا را ایجاد کنید سپس ‌با خلال بادام یا پسته تزیین کنید.

حلوای هویج

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

 

Related post

آش شله قلمکار
آش شله قلمکار
حلوا زعفرانی
طرز تهیه حلوا زعفرانی
لازانیا راویولی
لازانیا راویولی و پنیر
پاستا صدفی با گوشت چرخکرده و خامه
پاستا صدفی خامه ای با گوشت چرخکرده
کلم پلو شیرازی
کلم پلو شیرازی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

خورشت قورمه سبزی
قورمه سبزی مجلسی

19/03/08

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

حلوا بوتیکی مجلسی
سینی حلوا بوتیکی مجلسی

19/10/17

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04