خانه های شیرینی زنجبیلی | انواع کوکی و شیرینی_وب سایت آشپزی یامی شف

دستور غذا : خانه های شیرینی زنجبیلی

خانه شیرینی زنجبیلی

خانه های شیرینی زنجبیلی

خانه های شیرینی زنجبیلی خوشمزه بهترین ایده برای کریسمس_که از کره، شکر، تخم مرغ، آرد، دارچین، زنجبیل، جوز هندی و میخک تهیه شده است.

خانه شیرینی زنجبیلی

کوکی کریسمس را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز خانه های شیرینی زنجبیلی

  • ۱۱۳ گرم کره (دمای اتاق)
  • ۱۰۰ گرم شکر
  • ۱ تخم بزرگ (دمای اتاق)
  • ۲۳۰ گرم ملاس
  • ۳۹۰ گرم آرد
  • ۱/۲ قاشق غذاخوری نمک
  • ۱/۴ قاشق غذاخوری جوش شیرین
  • ۲ قاشق مرباخوری زنجبیل
  • ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری دارچین
  • ۱/۴ قاشق غذاخوری میخک
  • ۱/۸ قاشق غذاخوری جوز هندی

خانه شیرینی زنجبیلی

طرز تهیه خانه های شیرینی زنجبیلی

۱
کره و شکر را در کاسه میکسر برقی خود ۴ دقیقه بزنید.
۲
تخم مرغ را اضافه کرده با همزن زده تا ترکیب شود(حدود ۱ دقیقه).
۳
ملاس را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
۴
در یک کاسه جداگانه، تمام مواد خشک را با هم مخلوط کرده سپس آنها را در دو قسمت به مخلوط کره افزوده و مخلوط کنید تا ترکیب شوند.
۵
خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید، هر تکه خمیر را بر روی یک تکه بسته بندی پلاستیکی قرار دهید.
۶
آنها را برای مدت زمان حدود دو ساعت یا بیش تر در یخچال استراحت دهید، تا زمانی که با فشار دادن انگشت خود به راحتی نتوانید تورفتگی ایجاد کنید.

در ادامه…

۷
فر را از قبل تا ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتیگراد) گرم کنید.
۸
روی پیشخوان آرد بزنید(مراقب باشید که آرد زیادی اضافه نشود )
۹
۲۰ دقیقه قبل از پخت ، اشکال را فریز کنید.
۱۰
کوکی های برش خورده را روی یک ورقه پخت چوبی قرار داده شده با یک کاغذ مخصوص قرار دهید و حدود ۱۰-۱۲ دقیقه آنها را بپزید.
۱۱
بگذارید آنها را به طور کامل روی یک قفسه سیمی خنک کنند، سپس آنها را در یک ظرف در بسته نگهدارید.

خانه شیرینی زنجبیلی

سپس کوکی ها را با رویال آیسینگ تزیین نمایید.

خانه شیرینی زنجبیلی

برای تهیه خانه های زنجبیلی و شکل دادن تا کوکی نرم و داغ است کوکی ها را برش بزنید.

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

مرغ تند در فر
مرغ تند در فر
لاوا کیک ایرانی
لاوا کیک ایرانی
رولت شکلاتی خانگی
رولت شکلاتی خانگی
دسر آناناس برشته با کرم وانیلی
دسر آناناس برشته با کرم وانیلی و پسته
کشک بادمجان
کشک بادمجان و گردو

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *