دستور غذا : خورشت لوبیا سفید

خورشت لوبیا سفید

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

خورشت لوبیا سفید

خورشت لوبیا سفید که از لوبیا، گوشت گوسفندی، پیاز، گوجه فرنگی و لیمو عمانی تهیه شده و علاوه بر طعم خوشمزه خواص حبوبات بر هیچ کس پوشیده نیست.خورشت لوبیا سفید یا “فاصولیه” غذای ترکی که در ارومیه طرفدارن بسیاری دارد.

دستور پخت خورشت آلو اسفناج، خورشت ریواس، خورشت گوجه سبز با سینه مرغ و خورشت مسما بادمجان با مرغ را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز خورشت لوبیا سفید

  • لوبیا سفید ۱ لیوان
  • گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم
  • پیاز بزرگ ۱ عدد(ریز خرد شده)
  • گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد
  • رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل دلمه ای ۱/۲ عدد(ریز خرد شده)-اختیاری
  • ادویه خورشتی ۱ قاشق چای خوری
  • لیمو عمانی ۴-۳ عدد
  • زردچوبه، پودر سیر، پودر دارچین، فلفل و نمک
  • آب جوش
  • روغن

خورشت لوبیا سفید

طرز تهیه خورشت لوبیا سفید

۱

در قابلمه کمی روغن و پیاز خرد شده را روی حرارت متوسط تفت دهید.

سپس ادویه ها(پودر سیر، پودر دارچین، زردچوبه، فلفل، ادویه خورشتی)را اضافه نموده و تفت داده تا پیازها طلایی شوند.

۲

گوشت گوسفندی خرد شده را به پیازها اضافه کرده و تفت دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.

۳

در یک تابه گوجه فرنگی(پوست گرفته و رنده شده)را به همراه رب افزوده و تفت داده تا آب اضافی آن گرفته شده و روغن بریزید.

بعد از تفت دادن فلفل دلمه ای(بسیار ریز شده)را اضافه کرده دوباره تفت دهید.

۴

لوبیا سفید(که از قبل خیس و نیم پز شده)را به تابه افزوده و پس از کمی تفت دادن این سس، آن را به خورشت اضافه کنید.

۵

در این مرحله زمان افزودن آب جوش رسیده(تقریبا حدود ۴ لیوان کافیست)، لیمو عمانی را افزوده سپس خورشت را همزده و در قابلمه را بگذارید.

اول شعله را زیاد و سپس کم کرده و برای ۵-۴ ساعت با حرارت کم بپزید تا کاملا جا بیفتد در ادامه کمی نمک زده و با کمی آبغوره چاشنی بیش تری به خورشت بزنید.

سرو

سیب زمینی سرخ شده، برنج زعفرانی، سالاد شیرازی و سبزی خوردن در کنار این غذا سرو نمایید.

خورشت لوبیا سفید

نکات و یادداشت ها

  • میتونید این خورشت رو به همین ترتیب بالا و در زودپز درست کنید تا سریعتر بپزه
  • میتونید گوشت و لوبیا رو جداگانه پخته و به بقیه موادافزوده تا زمان پخت غذا کوتاهتر باشه.
  • اصل این خورشت با پوره گوجه درست میشه ولی خب بازم سلیقه ای هست.

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

خورشت گوجه سبز
خورشت گوجه سبز با سینه مرغ
خورشت بادمجان و غوره
خورشت بادمجان مجلسی
خورشت مسما بادمجان با مرغ
خورشت مسما بادمجان با مرغ
شوید پلو با گوشت گردن گوسفندی
شوید پلو با گوشت گردن گوسفندی
خورشت قیمه وب سایت آشپزی یامی شف

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12