خورشت گوجه سبز با سینه مرغ |

دستور غذا : خورشت گوجه سبز با سینه مرغ

خورشت گوجه سبز

خورشت گوجه سبز با سینه مرغ

خورشت گوجه سبز با سینه مرغ خوشمزه که به دلیل وجود گوجه سبز نیازی به سایر چاشنی ها نیست اگر طعم گوجه سبز را می پسندید آن را فریز کرده و در تمامی فصول سال در غذاهاتون استفاده کنید.دستور پخت خورشت آلو اسفناج، خورشت ریواس، خورشت لوبیا سفید و خورشت مسما بادمجان با مرغ را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز خورشت گوجه سبز با سینه مرغ

  • سینه مرغ ۲ عدد
  • گوجه سبز ۲۰ عدد
  • جعفری تازه خرد شده ۳۰ گرم
  • نعناع تازه خرد شده ۱/۲ لیوان(یا نعناع خشک ۳ قاشق غذاخوری)
  • پیاز ۳ عدد
  • فلفل، زردچوبه و نمک
  • شکر(اختیاری)
  • روغن

طرز تهیه خورشت گوجه سبز با سینه مرغ

مرغ ها را بهمراه ۱ عدد پیاز خرد و سرخ شده، نمک، زردچوبه، فلفل و ۲ لیوان آب جوش روی حرارت گذاشته تا بپزد.

۱

همزمان ۲ عدد پیاز را ریز خرد کرده و در روغن تفت دهید.

۲

به پیازها زردچوبه زده تا کاملا طلایی شوند.

۳

جعفری ریز خردشده را به پیاز اضافه کرده و ۵ دقیقه تفت داده سپس نعناع خشک را اضافه کنید.

سپس این مواد را به مرغ در حال پخت اضافه کنید(زمانی که آب مرغ نصف شده ست).

۴

پس از ۳۰ دقیقه کوجه سبز و طبق ذائقه کمی شکر افزوده و ۱۵ دقیقه دیگر پخته تا خورشت جا افتاده و طعم ها ترکیب شوند.

خورشت گوجه سبز

نکات و یادداشت ها

  • در این غذا به دلیل وجود گوجه سبز به لیمو عمانی یا چاشنی دیگری نیاز ندارید.
  • در صورت تمایل این غذا را با گوشت تهیه کنید فقط زمان طبخ متفاوتی خواهد دشت.
  • گوجه سبز را حتما ۱۵ دقیقه آخر اضافه کنید(جلوگیری از له شدن).
  • نعناع زیاد سبب تلخی خورشت خواهد شد.
  • پیاز بیش تر این خورشت به علت تعادل در طعم ترشی گوجه سبز است.

خواص گوجه سبز

خورشت گوجه سبز

پیشگیری از سرماخوردگی

گوجه سبز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود

برای درمان کبد

گوجه سبز دارای بنزوئیک است است که می تواند به پاکسازی و سم زدایی کبد کمک کند
درمان یبوست

آلوچه سبز مقدار زیادی فیبر دارد که علاوه بر بهبود روده برای درمان یبوست مفید می باشد

دهان و دندان

وجود ویتامین و آنزیم های موثر از جمله کلسیم در این میوه نوبهارانه دندان ها را قوی می کند

خواص گوجه سبز در بارداری

این میوه بر اشتهای مادران بارداری تاثیر گذاشته و با انواع ویتامین های K، A و C سبب افزایش سیستم ایمنی مادر می شود و بعلت قند پایین برای دیابت بارداری موثر است

خواص گوجه سبز برای جنین

مصرف این میوه باعث رشد مناسب کودک می شود

درمان کم خونی

وجود درصد بالایی از ویتامین C و آهن در گوجه سبز برای افراد کم خون ناشی از آنمی و فقر آهن به شدت مفید می باشد

کاهش چربی

آلوچه سبز فیبر کافی در خود دارد که علاوه بر این برای درمان بیماری قلبی و عروقی نیز کمک می کند

 هضم غذا

فیبر برای بهبود هضم غذا، کاهش نفخ معده و سلامت دستگاه گوارش مفید است

دفع سنگ کلیه

گوجه سبز موجب افزایش میزان ادرار شده و به سلامت کلیه کمک کرده و باعث درمان سنگ کلیه می شود

درمان اسید خون

گوجه سبز باعث تعادل اسید و باز در جریان خون می شود، از این رو می تواند در درمان حالت اسیدی خون مفید باشد

لذت آشپزی با یامی شف

 

Related post

خورشت مسما بادمجان با مرغ
خورشت مسما بادمجان با مرغ
دو پیازه میگو
دو پیازه میگو غذای محبوب جنوب
کباب تابه ای
کباب تابه ایی مجلسی
شوید پلو با مرغ زعفرانی
شوید پلو با مرغ زعفرانی
خورشت آلو اسفناج
خورشت آلو اسفناج

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *