دستور پخت خود را ارسال کنید.

دسر ماست یونانی و خمیر یوفکا که از خمیر یوفکا،کره، عسل، پسته، توت فرنگی و ماست یونانی تهیه شده طعم این دسر خوشمزه شبیه به دسر ماست میوه است که همراه با خمیر یوفکا ترد و برشته شده سرو می شود توت فرنگی و مغز پسته خوشمزگی این دسر را چند برابر می کند.

مخلوط ماست یونانی با میوه‌جات خشک یا توت فرنگی و عسل، دسر سالم و خوشمزه‌ای است که دارای فواید بسیار زیادی برای سلامتی است.

مواد مورد نیاز دسر ماست یونانی و خمیر یوفکا

• خمیر یوفکا ۳ عدد
• عسل ۶ قاشق چای خوری(سر پر)
• کره ۱۵ گرم (ذوب شده)
• مغز پسته ۴۰ گرم
• توت فرنگی ۲۰۰ گرم
• ماست یونانی ۴۰۰ گرم

طرز تهیه دسر بادام زمینی را در این لینک ببینید.

طرز تهیه دسر ماست یونانی و یوفکا

۱

فر را با  دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد از ۱۵ دقیقه قبل روشن کنید.

۲

سینی فر را با فویل بپوشانید سپس اولین ورقه یوفکا را روی سینی قرار داده و با برس و کره سطح رویی آن را چرب کنید.

۳

۲ قاشق چای خوری عسل را روی خمیر یوفکا به صورت یکنواخت بریزید.

۴

این کار را برای دو ورقه دیگر تکرار کنید.

۵

در اطراف خمیر یوفکا مغز پسته ریخته و سینی فر را برای ۱۲ دقیقه در فر گذاشته تا خمیر ترد و طلایی شود(مراقب باشید که خمیر نسوزد، سبب از بین رفتن طعم خمیر خواهید شد).

۶

نیمی از توت فرنگی را با استفاده از چنگال پوره کنید و به آرامی با ماست یونانی مخلوط نمایید(زیاد مخلوط نکنید).

سرو دسر

حال زمان سرو دسر ماست یونانی فرا رسیده، در ظرف مورد نظر ۱/۴ ماست یونانی را ریخته و با برش های از یوفکا، توت فرنگی و پسته تزئین کنید.

** طعم این دسر بسیار خوشمزه است و در صورتی که طعم دسر ماست میوه را می پسندید حتما از این دسر لذت خواهید برد.

** می توانید توت فرنگی را با تمشک یا بلوبری جایگزین نمایید.

خواص ماست یونانی برای سلامت بدن

فایده عمده این نوع ماست محتوای فیبری بالای آن است. علاوه بر آن مصرف این ماست بهترین روش برای کنترل مشکلات گوارشی است. محتوای فیبری به طور معمول می تواند به تسهیل سیستم گوارشی درون بدن کمک کند. این فایده ماست یونانی مانند فواید جو و عدس است که حاوی فیبر بالایی است.

ماست یونانی حاوی مواد پروبیوتیک است که به عنوان باکتری خوب در معده شناخته می شود. علاوه بر آن این نوع از ماست می تواند به بهبود عملکرد سیستم گوارشی و جذب کمک کند. ماست یونانی تعادل هورمون های گوارشی را کنترل می کند که به گوارش بهتر به خصوص در داخل روده، می انجامد. این خاصیت دقیقا مانند ویژگی میوه کواس است که باعث تقویت باکتری های گوارشی می شود.

این ماست به بهینه سازی تولید انرژی از غذای جذب شده کمک می کند. علاوه بر آن، ماست یونانی تبدیل غذا به انرژی را به وسیله افزایش سطح اکسیژن، افزایش می دهد. این فرآیند به داشتن وزن سالم کمک خواهد کرد.