دسر کارامل، کره بادام زمینی و شکلات کیت کت | انواع دسر سایت آشپزی یامی شف

دستور غذا : دسر کارامل، کره بادام زمینی و شکلات کیت کت

دسر کره بادام زمینی و شکلات کیت کت

دسر کارامل، کره بادام زمینی و شکلات کیت کت

دسر کارامل، کره بادام زمینی و شکلات کیت کت _ دلپذیر با ظرافت، دارای یک پایه کیت کت خرد شده و بادام زمینی بوداده، سس کارامل، سپس دسر کره بادام زمینی شبیه ابر، که در نهایت با یک سس گاناش شکلاتی، خامه و تکه های کیت کت و بادام زمینی تزئین شده است.

دستور تهیه دسر بمب شکلات بسیار شیک و خوشمزه را در این لینک ببینید.

دسر کره بادام زمینی و شکلات کیت کت

مواد مورد نیاز دسر کارامل، کره بادام زمینی و شکلات کیت کت

برای تهیه کارامل

  • شکر ۲۰۰ گرم
  • آب ۱/۴ فنجان + ۲ قاشق غذاخوری
  • کره ۵۷ گرم، خرد شده به مکعب ها
  • خامه زده شده ۱/۲ فنجان، گرم

برای دسر

  • خامه زده شده، بسیار سرد ۱ و ۱/۳ فنجان
  • پنیر خامه ای۲۲۷ گرم ، نرم شده تا دمای اتاق
  • پودر شکر ۱ فنجان ۱۱۴ گرم
  • کره بادام زمینی ۲۲۷ گرم

برای پایه بادام زمینی  و کیت کت

  • شکلات کیت کت ۴ بسته
  • بادام زمینی بو داده ۸۰ گرم

تزئین

  • سس گاناش شکلاتی
  • خامه زده شده

مواد مورد نیاز گاناش شکلاتی

  • چیپس شکلات ۸۰ گرم
  • خامه ۱/۴ فنجان

دسر کره بادام زمینی و شکلات کیت کت

طرز تهیه دسر کارامل، کره بادام زمینی و شکلات کیت کت

۱

تهیه کارامل

با تهیه سس کارامل شروع کنید تا زمان کافی برای خنک شدن وجود داشته باشد.

۲

شکر و آب را در قابلمه متوسط ​ بر روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. شکر و آب کم کم شروع به حل شدن می کنند بدون هم زدن، قابلمه را بچرخانید، تا زمانی که مخلوط به رنگ کهربا باشد.

۳

قابلمه را از روی حرارت بردارید و بلافاصله کره را بریزید  تا ذوب شود. با دقت خامه را اضافه کنید. سپس به خوبی ترکیب کنید. قابلمه را روی حرارت برگردانید و تا زمانی که مخلوط کاملاً صاف باشد و توده های کارامل حل شوند. کارامل را به یک کاسه منتقل کنید و بگذارید قبل از استفاده  در دمای اتاق یا در یخچال خنک شود.

۴

فیلینگ  بادام زمینی

در یک کاسه متوسط ​​(ترجیحاً سرد)، خامه زده شده  و ۱/۴ فنجان (۲۹ گرم) پودر شکر را با هم مخلوط کنید. با استفاده از یک میکسر برقی با سرعت متوسط ​​تا زمانی که قله های سفت شکل بگیرد، بزنید.

۵

در یک کاسه بزرگ دیگر و با استفاده از همان میکسر برقی، پنیر خامه ای و کره بادام زمینی را با سرعت متوسط ​​بزنید، تا خوب ترکیب شود.

دسر کره بادام زمینی و شکلات کیت کت

۶

پودر شکر را اضافه کرده و به آن ادامه دهید تا یکدست شود.

۷

به آرامی ۱/۳ خامه را درون مخلوط کره بادام زمینی بریزید و با به آرامی زده تا مخلوط خیلی صاف و خامه ای شود.

فیلینگ را بپوشانید و در یخچال بگذارید تا زمانی که پایه کیت کت و بادام زمینی را آماده کنید.

دسر کره بادام زمینی و شکلات کیت کت

پایه بادام زمینی و کیت کت

۸

در یک پردازنده ، شکلات کیت کت را به همراه بادام زمینی بزنید تا جایی که شبیه شن و ماسه شوند.

دسر کره بادام زمینی و شکلات کیت کت دسر کره بادام زمینی و شکلات کیت کت

دسر کره بادام زمینی و شکلات کیت کت(سر هم کنید)

۱

داخل لیوان شیشه ای به اندازه مورد نظر خود  ۲ تا ۴ قاشق غذاخوری پایه کیت کت و بادام زمینی قرار دهید.

۲

کمی سس کارامل بریزید.

۳

فیلینگ کره بادام زمینی را درون یک قیف پلاستیکی با ماسوره ریخته و کمی توی لیوان دسر و روی سس کارامل بریزید و این کار را برای لیوان های باقیمانده تکرار کنید.

دسر کره بادام زمینی و شکلات کیت کت

۴

فنجان ها را با پلاستیک بپوشانید و حداقل ۲ ساعت یا حداکثر ۲ روز در یخچال قرار دهید.

۵

هنگامی که آماده سرو شد، همراه با سس شکلات (دستور زیر)، و بعد از آن کمی خامه زده شده، چند قطعه برش خورده شکلات کیت کت و بادام زمینی خرد شده  روی دسر قرار دهید.

دسر کره بادام زمینی و شکلات کیت کت دسر کره بادام زمینی و شکلات کیت کت

طرز تهیه سس گاناش شکلاتی

شکلات و خامه زده شده  را در یک کاسه به روش بن ماری گرم کنید. سپس شکلات و خامه را همزده تا سس یکدست شود.

دسر کره بادام زمینی و شکلات کیت کت

آشپزی یامی شف را در گوگل جستجو کنید و دستور پخت های متنوع را دنبال نمایید.

لذت تهیه انواع دسر برای مهمانی با سایت آشپزی یامی شف

Related post

سینه مرغ سوخاری
سینه مرغ سوخاری
ژله خرده شیشه
کوکی شکلات با اسپرینکل شکلاتی
کوکی شکلات با اسپرینکل شکلاتی
سس باربیکیو
سس باربیکیو ممفیس
پاستا وگان
پاستا پروانه ای با شیربادام، قارچ و گوجه خشک شده-مخصوص وگان

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

خورشت قورمه سبزی
قورمه سبزی مجلسی

19/03/08

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

ژله گل رز
ژله گل رز تک نفره یامی شف

19/06/15

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

پیتزا بیکن و قارچ
پیتزا بیکن و قارچ همراه با سالاد استیک

19/06/21

ژله برفی
ژله برفی با ژله آلوئه ورا و بلوبری

19/10/19

جوجه کباب مخصوص
جوجه کباب مخصوص با دستور پخت یامی شف

19/06/28

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

حلوا بوتیکی مجلسی
سینی حلوا بوتیکی مجلسی

19/10/17