دستور غذا : دسر کرم طالبی-دستورپخت حانیه

دسر کرم طالبی

دستور پخت خود را ارسال کنید.

دسر کرم طالبی-دستورپخت حانیه

دسر کرم طالبی با طعم خامه ای و کمی شیرین مقوی و خوشمزه بوده که شیرینی موجود در این دسر مناسب برای هضم غذا و لذت بردن از یک وعده غذایی کامل است.
خوشمزگی این دسر با افزودن کمی شکر(متناسب با شیرینی طالبی) چند برابر شده همچنین بافت و طعم خامه مزه آن را چندین برابر غنی خواهد کرد.

دسر طالبی از پوره طالبی، خامه، شکر، ژلاتین و آب تهیه شده و توسط “حانیه” برای یامی شف ارسال شده است.

دستور تهیه دسر شکلاتی باواریا فرانسوی را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز دسر کرم طالبی

  • طالبی ۱ عدد متوسط
  • خامه ۱/۲ پیمانه
  • آب ۱/۲ پیمانه
  • شکر ۱/۲ پیمانه(میزان شکر متناسب با شیرینی طالبی)
  • پودر ژلاتین ۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه دسر کرم طالبی

۱

ابتدا طالبی را تمیز شسته، پوست گرفته و هسته ها را جدا کنید سپس طالبی را کمی خرد کرده و در مخلوط کن بریزید(به صورت دستی با رنده ریز می توان طالبی را پوره نمود).

۲

پودر ژلاتین را با نصف پیمانه آب به روش بن ماری(روی حرارت آب)گذاشته تا کاملا ژلاتین در آب حل شده سپس کنار گذاشته تا کمی خنک شود.

۳

پوره طالبی، مخلوط آب و ژلاتین، شکر و خامه را در مخلوط کن ریخته و با درجه متوسط زده تا کاملا صاف و یکدست شود.

۴

دسر طالبی را در قالب مورد نظر ریخته و به مدت ۵-۴ ساعت در یخچال بگذارید.

نکته

  1. به دلیل وجود خامه در این دسر نیازی به چرب نمودن قالب نیست.
  2. میزان شکر بستگی به نوع مزه طالبی و البته ذائقه ی شما دارد.
  3. این دسر را می توان با میوه هایی نظیر توت فرنگی، هلو، موز، پرتقال و… تهیه نمود.
  4. این دسر به دلیل استفاده از میوه های مختلف شامل ویتامین های گروه های مختلف بوده و وعده غذایی را متفاوت و کامل می سازد.

تزیین دسر

از ترافل ها یا انواع شکلات برای تزیین این دسر استفاده کنید.

این دسر لذیذ با میوه های مختلف و طعم های متفاوت را تهیه کرده و عکس هایتان را برای یامی شف ارسال نمایید تا با نام و دستور پخت مخصوص شما به اشتراک بگذاریم.

لذت آشپزی با یامی شف

 

Related post

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها
شیرینی پالمیر فرانسوی
شیرینی پالمیر شکلاتی
دستور کیک شکلاتی تولد
دستور کیک شکلاتی تولد
کوکی شکلات با اسپرینکل شکلاتی
کوکی شکلات با اسپرینکل شکلاتی
آموزش کیک تولد تک شاخ
آموزش کیک تولد تک شاخ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12