دستور پخت خود را ارسال کنید.
شماره واتس آپ:1733 801 0935
دسر کره بادام زمینی و شکلات
دسر کره بادام زمینی و شکلات از آن دسته دسر های ست که بزرگسالان و بچه ها دوست دارند.
نکته: در این دسر من از ۳/۴ فنجان شیر برای بافت نرم استفاده کردم اگر شما بافت منسجم تری می خواهید از شیر کمتری استفاده نمایید(به طور مثال از ۱/۲ یا ۲/۳ فنجان).
طرز تهیه دسر شکلاتی نوتلا را در این لینک ببینید.
مواد مورد نیاز دسر کره بادام زمینی و شکلات
- کره بادام زمینی ۲۰۰ گرم
- پودر کاکائو ۵۰ گرم(۱/۲ فنجان)
- شکر ۱۰۰ گرم
- شیر ۳/۴ فنجان
- وانیل ۱ قاشق چای خوری
- کوکی خرد شده ۴۰۰ گرم (یا تکه های بزرگ خرد شده بیسکویت)
گاناش کره ی بادام زمینی
- شکلات شیری ۱۰۰ گرم
- کره بادام زمینی ۱۲۰ گرم
طرز تهیه دسر کره بادام زمینی و شکلات
۱
در یک قابلمه متوسط کره بادام زمینی، پودر کاکائو، شکر، شیر و وانیل ریخته و مخلوط کنید.
قابمه را روی حرارت متوسط گذاشته تا کمی بجوشد سپس گرما را کم کرده و مخلوط کرده تا کاملا صاف و یکدست شود.
۲
از روی حرارت قابلمه را برداشته و کوکی های خرد شده را ریخته و کمی مخلوط نمایید.
۳
یک تابه ۲۲*۲۲ سانتیمتری را با سلیفون پوشانده و مخلوط شکلاتی را درون آن بریزید.
گاناش کره بادام زمینی را درست نمایید: شکلات شیری و کره بادام زمینی را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت ریخته و در ماکروویو در ۳ مرتبه به مدت ۳۰ ثانیه قرار دهید.
سپس کاملا مخلوط را ترکیب کرده و به صورت نامنظم روی دسر شکلات ریخته و برای حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
سرو
این دسر را با چاقوی تیز به ۳۶ مربع برش داده و نوش جان کنید.
به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!
لذت آشپزی با یامی شف
