دستور غذا : دلمه فلفل های رنگی پر شده

دلمه فلفل رنگی پر شده

دستور پخت خود را ارسال کنید.

دلمه فلفل های رنگی پر شده

دلمه فلفل های رنگی پر شده مخلوطی از برنج، گوشت، سبزیجات معطر، لپه که به صورت تک نفره سرو می شود این فلفل های رنگی پر شده خوشمزه و با توجه به خواص رنگدانه های موجود در آن خوردنی مناسب اعضای خانواده تان است.

دستور پخت دلمه برگ مو را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز دلمه فلفل های رنگی پر شده

  • فلفل دلمه ای رنگارنگ ۱۰ عدد
  • گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
  • پیاز ۲ عدد ریز خرد شده
  • برنج  ۲ پیمانه
  • لپه ۱/۲ پیمانه
  • جعفری خرد شده ۱ دسته کوچک
  • تره خرد شده ۱ دسته کوچک
  • شوید خرد شده ۱ دسته کوچک
  • ریحان خرد شده ۱ دسته کوچک
  • ترخون خشک شده ۲ قاشق غذاخوری
  • زرچوبه
  • نمک و فلفل
  • روغن
  • آب لیمو ترش تازه ۲ عدد
  • شکر(اختیاری)

دلمه فلفل رنگی پر شده

طرز تهیه دلمه فلفل های رنگی پر شده

۱

فلف دلمه ای ها را تمیز شسته و کمی از روی فلفل ها را برش داده و دانه های داخل آن را جدا کنید.

۲

لپه ها را تمیز شسته و در صورت تمایل از ۱ ساعت قبل خیسانده سپس آب آن را عوض نموده و کاملا بپزید.

۳

برنج را آبکشی نموده و کنار بگذارید.

۴

پیاز سرخ کرده، گوشت، زردچوبه، نمک و فلفل را در تابه ریخته و تفت داده تا گوشت کاملا بپزد.

۵

برنج به همراه لپه و سبزی های خرد شده را به مخلوط گوشت اضافه کرده و با هم ترکیب کنید(سبزی ها را زیاد تفت ندهید).

۶

فلفل دلمه ای ها را با این مواد پر کرده و در قابلمه کنار هم بچینید.

طرز تهیه سس دلمه

۱

۱ پیاز را خرد کرده سپس رب به همراه نمک و فلفل را اضافه نمایید کمی تفت داده تا رب سرخ شود.

۲

سبزی خشک شده را به همراه آب به سس اضافه نموده و برای ۵ دقیقه اجازه داده تا سس کمی غلیظ شود.

۳

در صورت تمایل کمی شکر به سس افزوده و در نهایت سس را در قابلمه کنار فلفل ها بریزید.

دلمه فلفل رنگی پر شده

پخت دلمه فلفل

۱- پخت روی اجاق: فلفل ها را در قابلمه گذاشته به مدت ۵۰ دقیقه بپزید(سس باید تا نصف ارتفاع فلفل ها را پر نماید).

۲- پخت در فر: فلفل ها همراه با سس را در ظرف مخصوص فر چیده و با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۵۰ دقیقه در فر بپزید.

دلمه فلفل رنگی پر شده

 

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

ده غذای ایرانی بدون گوشت
ده غذای ایرانی بدون گوشت
حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور
لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی
ماهی صبور غذای جنوبی
ماهی تنوری صبور جنوب
کیک زنجبیلی عطر و طعم عالی
کیک زنجبیلی عطر و طعم عالی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

کباب تابه ای
کباب تابه ایی مجلسی

19/05/18

شیرینی خوشمزه ترکیه
۱۲ شیرینی خوشمزه استانبول

20/04/06

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09