دستور غذا : ده ابزار تزیین کیک با خامه

ده ابزار تزیین کیک با خامه

دستور پخت خود را ارسال کنید.

ده ابزار تزیین کیک با خامه

ده ابزار تزیین کیک با خامه – ابزاری مانند صفحه گردان، پالت و لیسک، قیف، ماسوره و .. ابزاری که کار تزیین کیک را با خامه آسان تر و سریع تر می کند.یکی از مهم ترین و پر بازدید ترین جستجوهای اینترنت مربوط به انواع دستورپخت کیک و نحوه تزیین کیک است. امروزه تنوع زیادی در طعم، بافت کیک و تزیین آن وجود دارد که سبب شده خیلی از افراد به تزیین کیک تولد علاقه مند شوند.

معرفی ده ابزار تزیین کیک با خامه

درآمد زایی یا علاقه

برخی به فکر درآمدزایی از این روش هستند و برخی دوست دارند کیک های خانوادگی شان را خودشان بپزند. به همین سبب در یامی شف سعی بر آن شده تا با جزئیات کامل مطالب مختلفی را در فرایند تهیه کیک چند لایه جمع آوری نماییم.

پخت کیک اسفنجی، خامه کشی کیک، گاناش شکلاتی روی کیک، آموزش کامل کیک شکلاتی با باترکریم و کلی دستور عالی دیگه!!!!!!!!!!!!!!!!!

اما در این پست، ابزارهای ضروری تزئین کیک تولد را بررسی خواهیم نمود پس با ما همراه باشید.

دقیقاً مانند داشتن مواد اولیه مناسب که کمک می کند تا شما یک کیک خوشمزه وعالی درست کنید، داشتن ابزار مناسب هم سبب می شود تا تزیین کیک بسیار زیباتر و حرفه ای تر شود! ابزارهای سرگرم کننده بسیاری وجود دارد که می توانید در ازای آن پول پرداخت کنید، اما برای شروع به همه آنها نیازی نخواهید داشت.

10 ابزار تزیین کیک با خامه

در ادامه لیستی از ابزار ضروری تزیین کیک را ببینید.

۱-صفحه گردان کیک

یکی از اصلی ترین ابزار مناسب برای تزیین کیک صفحه گردان است. زمانی که تصمیم خرید یک صفحه گردان را گرفته اید و برای خرید به بازار سری می زنید با انواع مختلفی از جنس و قیمت مواجه خواهید شد. اگر مبتدی هستید و هر ازگاهی کیک درست می کنید بهتر است برای خرید صفحه گردان خیلی هزینه نکنید.

انواع مختلف جنس صفحه گردان: پلاستیکی، شیشه، فلزی، ام دی اف، چوبی و چدنی در بازار موجود است.

اما اگر مرتباً کیک درست می کنید، فکر می کنم ارزش آن را داشته باشد که یک صفحه گردان چدنی بخرید که پایه آن محکم و سرعت چرخش متناسبی داشته باشد. بهتر است پایه از صفحه گردان جدا باشد تا قسمت فوقانی بدون مشکل بچرخد.

ابزار تزیین کیک

۲- کاردک و پالت خامه کشی

پالت و کاردک خامه کشی که برای صاف و یکدست شدن لایه رویی کیک بسیار مهم است که می تواند پلاستیکی یا فلزی و در سایزهای مختلف باشد.

پالت خامه این امکان را به شما میدهد تا سرعت عمل را بالا برده و ارتفاع کار در تمامی قست ها یکسان باشد. به علاوه باعث خواهد شد تا لبه های کیک، به زیبایی هر چه تمام باشد و حالت تیز لبه ها از بین نرود.

لیسک و پالت مکمل همدیگر هستند از لیسک برای کناره های کیک و پالت برای لبه ها، قسمت میانی کیک و آسترکشی کیک استفاده کنید.

ابزار تزیین کیک با خامه

**آسترکشی کیک: ابتدا یک لایه خیلی نازک از خامه روی کیک زده می شود و کیک را برای یک ساعت در یخچال استراحت می دهند به این مرحله آسترکشی کیک گفته می شود.

۳- قالب کیک با کیفیت

قالب کیک هم یکی از ابزار تزیین کیک به حساب می آید، قالب با کیفیتی که گرما را به طور مساوی و یکنواخت در سرتا سر کیک پخش کند و کیک در همه جا به یک اندازه پف کند. برای کیک های مخصوص خامه کشی از قالب های گالوانیزه با رنگ روشن استفاده کنید.

قالب کیک روشن

در ادامه با ده ابزار تزیین کیک با خامه

۴- کاغذ روغنی

من فکر می کنم داشتن کاغذ روغنی کف قالب، بهترین گزینه برای راحت خارج کردن کیک از قالب است.

۵- اره کیک

با خرید اره کیک می توانید لایه های کیک را صاف و یکدست برش دهید. اره در دو طرف شماره هایی دارد تا بتوانید سیم ها را در یک ردیف قرار دهید و یک کیک کاملاً یکدست داشته باشید.

ابزار تزیین کیک با خامه

۶- قیف یک بار مصرف

این قیف ها کار خامه کشی را بسیار آسان خواهند کرد. خامه را در قیف بریزید و از پایین ترین قسمت کیک، خامه را سرتا سر کیک بزنید و با کاردک خامه را صاف کنید. در این روش کیک بصورت یکنواخت با خامه پوشش داده خواهد شد.

ابزار تژیین کیک خامه ای

۷- ماسوره

ماسوره ممکن است پلاستیکی یا فلزی(با انواع مارک) باشد. سایز و شکل ماسوره‌ها خیلی متنوع است. دست‌تان را در تزئین کیک حسابی باز می‌گذارد. از ماسوره‌ی ریز تا درشت، از گل، تا ستاره و برگ، هر چه بخواهید در بازار پیدا می‌شود. اغلب بسته‌بندی‌ها، چند سایز ماسوره را کنار هم جمع کرده‌اند.

ابزار تزیین کیک با خامه

۸- بطری پلاستیکی مخصوص کیک

با استفاده از این بطری به راحتی می توانید سطح لایه های کیک را با شربت خیس کنید یا با استفاده از گاناش آبشار شکلاتی روی لبه های کیک ایجاد کنید.

ابزار تزیین کیک با خامه

ابزار تزیین کیک

۹- رنگ های خوراکی

رنگ های ژله ای و رنگهای مایع ، دو انتخاب پیش روی شما هستند. توصیه می شود از رنگهای ژله ای استفاده کنید زیرا رنگ های مایع، روی غلظت  نهایی کار تاثیر منفی گذاشته و نتیجه کار رضایت بخش نخواهد بود. به علاوه رنگهای ژله ای میزان غلظت بالا ، کیفیت بیشتر و دارای طیف رنگی وسیعی هستند.

۱۰- لیسک سلیکونی

لیسک با جنس سیلیکون و انعطاف پذیری بالا، جهت فولد کردن خمیر کیک مناسب میباشد. همچنین به راحتی قادر به پاک کردن تمامی مواد درون ظرف خواهید بود بدون هیچگونه آسیب و خراش به سطح ظروف. جنس سیلیکونی آن در برابر حرارت مقاوم بوده و قابلیت استفاده در ماکروفر و همچنین شستشو در ماشین ظرفشویی را خواهد داشت.

این ابزار مواردی هستند که بدون آن ها هم می توانید کیک تولد خامه ای درست کنید اما داشتن آن ها قطعا به کار شما سرعت و زیبایی بیش تری می بخشد.

 

امیدوارم که از این پست وسایل ضروری تزیین کیک با خامه لذت ببرید! من دوست دارم نظرات و پیشنهاد های شما را بشنوم با یامی شف در ارتباط باشید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

Summary
ده ابزار تزیین کیک با خامه
Article Name
ده ابزار تزیین کیک با خامه
Description
ده ابزار تزیین کیک با خامه – ابزاری مانند صفحه گردان، پالت و لیسک، قیف، ماسوره و .. ابزاری که کار تززین کیک را با خامه آسان تر و سریع تر می کند.
Author

Related post

کادایف گردویی
دسر کادایف گردویی
شیرینی باقلوا
شیرینی باقلوا معجزه ای از شرق
کیک زبرا با روغن مایع و شیر
کیک زبرا با روغن مایع و شیر
باسلوق زعفرانی
باسلوق زعفراني
دسر ماست یونانی و خمیر یوفکا
دسر ماست یونانی و خمیر یوفکا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

کباب تابه ای
کباب تابه ایی مجلسی

19/05/18

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23