ده غذای شادی بخش | تغذیه و سلامتی_ وب سایت آشپزی یامی شف yummy-chef.com

دستور غذا : ده غذای شادی بخش

ده غذای شادی بخش

ده غذای شادی بخش

ده غذای شادی بخش _ این غذاها باعث تقویت روحیه می شوند و شما را خوشحال می کنند. غذایی که می خوریم بر روحیه ما تأثیر می گذارد محققان در مورد رابطه غذا و عواطف ما بحث می کنند: این  رابطه می تواند یک راحتی، پاداش، لذت گناه و کمی دلتنگی باشد.

سالهاست که محققان ثابت کرده اند که آنچه در دهانمان قرار می دهیم بر آنچه از ذهن ما خارج می شود تأثیر می گذارد. آن ها گزارش داده اند که دستگاه گوارش ما را با احساس هایمان پیوند می دهد.

تغذیه مفید در مواقع آلودگی هوا را در این لینک دنبال کنید.

در سال ۲۰۰۸ ، محققان UCLA 160 مطالعه در مورد چگونگی تأثیر غذا بر مغز را مورد بررسی قرار دادند و دریافتند که یک رژیم متعادل، همراه با ورزش می تواند اختلالات روانی را برطرف کند.

دکتر Aarti Gupta ، بنیانگذار و مدیر کلینیک TherapyNest ، در مرکز کالیفرنیا(متخصص در زمینه اضطراب و خانواده درمانی)می گوید: “کاملاً به معنای واقعی کلمه – ما همان چیزی هستیم که می خوریم.”

ده غذای شادی بخش

بنابراین ، اگر غذا در احساسات ما نقش دارد ، پس چه غذاهای باید بخوریم تا احساس بهتریی داشته باشیم؟

ده غذای شادی بخش

۱- کینوآ

کینوآ از زمانی در میان همه محبوب شد که دریافتند جایگزین مناسبی برای برنج و ماکارونی است مطالعات نشان داده اند که کینوآ دارای اثر ضد افسردگی قابل توجهی است.

ده غذای شادی بخش

۲- سالامون

ماهی قزل آلا با اسیدهای چرب امگا ۳ به اثبات رسیده است باعث بهبود روحیه می شود. امگا ۳ نقش اساسی در تولید سلول بدن دارد و مو و پوست را براق می کند، و ظاهر زیباتری به ما می بخشد.

همچنین مکمل های روغن ماهی همان تأثیرات تقویت کننده خلق و خو را دارند.

ده غذای شادی بخش

۳- قارچ

قارچ ها حاوی ویتامین D اند که باعث تقویت روحیه می شود.

ویتامین D باعث افزایش خلق و خو و خواص ضد افسردگی دارد. ما معمولاً ویتامین D را از خورشید دریافت می کنیم. همچنین در قارچ، شیر، گوشت گاو، کبد مرغ و ماهی یافت می شود. نقش اصلی ویتامین D تبدیل و تنظیم تریپتوفان به سروتونین است. هدف این است که مقدار مناسب سروتونین را حفظ کنید، که می تواند افسردگی و اضطراب را از بین ببرد. سروتونین خیلی زیاد یا خیلی کم می تواند عوارض جانبی داشته باشد.

متخصصان برای بسیاری از بیماران مکمل ویتامین D را توصیه می کنند.

ده غذای شادی بخش

۴- شکلات تلخ

شکلات تیره باعث افزایش اندورفین ها می شود.

بله، این درست است طبق تحقیقات متعدد، شکلات تیره دارای مزایای سلامتی زیادی از جمله کاهش استرس عاطفی است.

سونیا آنجلون، متخصص تغذیه رژیم غذایی گفت: شکلات تیره باعث افزایش خلق و خو شده زیرا سبب افزایش سطح اندروفین می شود. آنجلون توصیه می کند شکلات تیره را با حداقل ۷۰٪ کاکائو انتخاب کنید.

ده غذای شادی بخش

۵- غذاهای دارای پروبیوتیک – یعنی کفیر و ماست

ماست حاوی پروبیوتیک است.

پروبیوتیک ها باکتری هایی هستند که در روده ما زندگی می کنند و به کمک در هضم  تقویت سیستم ایمنی و پاکسازی روده ما کمک می کنند.

که آنها در سلامت روده و مغز نقش مهمی دارند و تأثیر آرام کننده ای بر بدن دارند و به پرخاشگری افراد کمک می کنند.

ده غذای شادی بخش

در ادامه با ده غذای شادی بخش

۶- ویتامین های B6 – مرغ، برگ سبزیجات، گوشت گاو

ویتامین های B6 برای انتقال دهنده عصبی که نقش اصلی در خلق و خو، یادگیری، اشتها دارد، ضروری است.

B6 در مرغ ، غذاهای دریایی ، گوشت گاو ، سبزیجات برگ دار ، اسفناج ، کلم یافت می شود.

ده غذای شادی بخش

۷- انگور

انگور حاوی چیزی به نام رسوراترول است ، آنتی اکسیدانی است که برای تقویت خلق و خوی اثبات شده است.

ده غذای شادی بخش

۸- اسید فولیک – شلغم و کلم چینی

غذاهایی که حاوی اسیدفولیک هستند، مانند کلم چینی باعث رشد مغز جنین می شوند.

اسیدفولیک برای رشد مغز جنین نیز مفید است. به دنبال سبزیجات برگدار مانند اسفناج و سبزی شلغم باشید.

ده غذای شادی بخش

۹- ویتامین c

پرتقال ها حاوی ویتامین C هستند که به رادیکال های آزاد متصل می شوند و به بدن اجازه می دهند تا راحت تر آنها را از بین ببرد.

ویتامین C یک روش عالی برای تقویت سیستم ایمنی بدن با آنتی اکسیدان ها است سیستم ایمنی بدن و مغز شما به هم متصل هستند. افرادی که از نظر جسمی خوب نیستند اغلب از افسردگی شکایت می کنند.

ویتامین C در کلم بروکلی، پرتقال، کلم، توت فرنگی، انبه و کیوی یافت می شود.

ده غذای شادی بخش

۱۰- منیزیم

دانه کدو تنبل حاوی منیزیم است.

آمارها نشان می دهد كه بخش بزرگی از افراد دارای کمبود منیزیم هستند، كه در عملكرد متابولیك نقش دارد و به تعادل سروتونین كمك می كند.

در سبزیجات دارای برگ های تیره، آجیل، دانه ها، تخم کدو تنبل، آووکادو، غلات کامل، ماست، کفیر یافت می شود.

علی رغم فواید این غذاها ، متخصصان پزشکی ادعا می کنند که هیچ غذایی یک اکسیر کامل برای سلامتی نیست. خواب کافی، الگوهای غذایی مناسب ، ورزش و استایل زندگی سالم در یک فرد نیز نقش دارد.

ده غذای شادی بخش

تغذیه و سلامتی در یامی شف

Related post

پاستا ریگاتونی
پاستا ریگاتونی با فلفل سرخ شده و پنیر
ماگ کیک شکلاتی
ماگ کیک شکلاتی
میت لوف گوشت و بیکن
میت لوف گوشت
نان پیتا
نان پیتا
تزئین پلو
عکس ایده تزیین انواع پلو

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

خورشت قورمه سبزی
قورمه سبزی مجلسی

19/03/08

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

ژله گل رز
ژله گل رز تک نفره یامی شف

19/06/15

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

پیتزا بیکن و قارچ
پیتزا بیکن و قارچ همراه با سالاد استیک

19/06/21

ژله برفی
ژله برفی با ژله آلوئه ورا و بلوبری

19/10/19

جوجه کباب مخصوص
جوجه کباب مخصوص با دستور پخت یامی شف

19/06/28

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

حلوا بوتیکی مجلسی
سینی حلوا بوتیکی مجلسی

19/10/17