دستور غذا : زرشک پلو زعفرانی با مرغ

زرشک پلو با مرغ

دستور پخت خود را ارسال کنید.

زرشک پلو زعفرانی با مرغ

زرشک پلو زعفرانی با مرغ همراه با سس کره و گوجه فرنگی غذای لذیذ ایرانی که در مهمانی ها سرو می شود.زرشک پلو با مرغ شامل ران مرغ، کره، رب، پیاز و ادویه بوده و پلو از برنج ایرانی، زعفران، زرشک و کره تهیه خواهد شد.

دستور پخت باقالی پلو با شوید تازه و ماهیچه بره را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز زرشک پلو زعفرانی با مرغ سرخ کرده

مرغ با سس کره و رب گوجه

  • ران مرغ ۶ عدد
  • پیاز بزرگ ریز خرد شده ۱ عدد
  • سیر ریز خرد شده ۲ حبه
  • زردچوبه ۲ قاشق چای خوری
  • فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چای خوری
  • ادویه کاری ۱ قاشق چای خوری
  • رب گوجه فرنگی ۲ قاشق چای خوری
  • آب جوش ۳ فنجان
  • زعفران دم کرده ۱ قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل سیاه
  • آب ۱ عدد پرتقال

برنج ایرانی

  • برنج ایرانی ۳ پیمانه
  • زعفران دم شده
  • زرشک ۱/۲ فنجان یا کمی بیش تر
  • کره ۴۰ گرم
  • شکر ۱/۲ قاشق چای خوری

سالاد شیرازی

  • خیار ۴ عدد
  • گوجه ۳ عدد
  • پیاز ۱ عدد
  • آب لیمو ترش تازه ۳-۲ عدد
  • نعناع خشک یا تازه(خرد شده) ۲-۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل

زرشک پلو با مرغ

در کانال اینستاگرام یامی شف عضو شوید.

طرز تهیه زرشک پلو زعفرانی با مرغ

مرغ همراه با آب پرتقال

۱

ابتدا در یک ظرف روغن ریخته و پس از سرخ شدن مرغ ها را از هر طرف به مدت ۵ دقیقه سرخ کرده تا پوست آن ها کمی برشته شود.

۲

در ظرف دوم کره، پیاز و سیر سرخ شده، رب گوجه فرنگی، ادویه، ۱/۴ فنجان آب جوش و آب پرتقال را ریخته کمی تفت داده تا سس غلیظ گردد.

۳

سپس مرغ ها را در سس خوابانده و مابقی آب جوش به همراه نمک و فلفل را اضافه نموده و برای ۴۵ دقیقه بپزید.

برنج زعفرانی و زرشک

۴

برنج را از یک ساعت قبل خیسانده سپس به شکل دم کش یا آبکشی شده بپزید.

۵

در انتها برای سرو برنج، در یک ظرف کمی کره، زرشک به همراه زعفران و شکر را تفت داده و به میزان دلخواه برنج اضافه نمایید.

سالاد شیرازی

خیار، گوجه و پیاز را ریز خرد کرده با آب لیمو ترش تازه، نعنا، نمک و فلفل طعم دار نموده و برای ۳۰ دقیقه در یخچال گذاشته تا طعم ها ترکیب شوند.

سرو زرشک پلو با مرغ

برای هر نفر برنج را به همراه زرشک پلو در یک ظرف کشیده و دو تکه از ران را روی برنج قرار داده و با کمی سس مرغ را مزه دار نمایید.

زرشک پلو با مرغ

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

خورشت فسنجان
خورشت فسنجان با مرغ(خورشت مرغ با گردو و سس انار)
سالاد اولویه
سالاد اولویه خانگی با کالباس
دلمه فلفل رنگی پر شده
دلمه فلفل های رنگی پر شده
لوبیا پلو
لوبیا پلو(برنج ایرانی با لوبیا سبز)
طرز تهیه مرغ لاوانگی
طرز تهیه مرغ لاوانگی غذای شمالی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

کباب تابه ای
کباب تابه ایی مجلسی

19/05/18

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12