زیپوله شیرینی سنتی ایتالیایی-آشپزی یامی شف-www.yummy-chef.com

دستور غذا : زیپوله(zeppole) شیرینی سنتی ایتالیایی

زیپوله ایتالیایی

زیپوله(zeppole) شیرینی سنتی ایتالیایی

زیپوله شیرینی سنتی ایتالیایی که از مواد مختلف پر شده، در این دستور پخت زیپوله با ژامبون و پنیر فیلادلفیا پر شده است.
دستور پخت این شیرینی ایتالیایی بسیار ساده بوده که می توان از مواد مختلف برای مواد میانی استفاده کرد.

مواد مورد نیاز برای زیپوله شیرینی ایتالیایی

مواد مورد نیاز برای ۸ نفر

برای پایه

  • آب ۱۲۰ میلی لیتر
  • کره ۸۰ گرم
  • نمک ۱ قاشق چای خوری
  • آرد ۱۲۰ گرم
  • تخم مرغ ۳ عدد

برای مواد میانی

  • پنیر فیلادلفیا ۲۵۰ گرم
  • ژامبون ۸۰ گرم
  • سس مایونز
  • گوجه گیلاسی ۸ عدد
  • گیاه شابانک(یا ریحون)

دستور پخت قله نارگیل شکلاتی را در این لینک دنبال کنید.

دستور پخت زیپوله

۱

در یک ظرف آب به همراه کره را افزوده و روی حرارت ملایم قرار داده تا کره ذوب شود.

زیپوله ایتالیایی

۲

زمانی که کره ذوب شد آرد و نمک را اضافه نمایید.

۳

مخلوط را از روی حرارت برداشته و خمیر را با یک قاشق چوبی هم زده تا کاملا خمیر از لبه ها جدا گردد.

زیپوله ایتالیایی

۴

برای ۱۰ دقیقه صبر کرده تا خمیر خنک شود.

۵

تخم مرغ ها را یکی یکی به خمیر افزوده و مخلوط کنید.

زیپوله ایتالیایی

۶

به مدت ۱۰ دقیقه به خمیر استراحت دهید.

۷

سینی فر را به کاغذ پخت پوشانده، خمیر را درون قیف ریخته و روی کاغذ دایره هایی را رسم کرده و روی این حلقه ها را با خمیر شکل دهید.

زیپوله ایتالیایی

۸

فر را از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کرده به مدت ۱۰ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد و سپس با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه دیگر بپزید.

زیپوله ایتالیایی

۹

فر را خاموش کرده و برای ۱۰ دقیقه در فر خاموش با درب باز استراحت دهید.

۱۰

پس از خنک شدن آن ها را نصف کرده سپس یک لایه پنیر، ژامبون، ریحون قرار داده و لایه رویی را بگذارید.

زیپوله ایتالیایی

۱۱

روی زیپوله را با سس مایونز و گوجه گیلاسی تزئین نمایید.

زیپوله ایتالیایی

این دسر لذیذ ایتالیایی را در مهمانی ها تهیه کرده و عکس های خودتان را با ما به اشتراک بگذارید. لذت آشپزی با یامی شف

Related post

نوشیدنی هلو و وانیل
نوشیدنی هلو و وانیل
نان سیر و کره با آرد بادام
بستنی وانیلی
بستنی وانیلی با تمشک و بیسکویت شکلاتی
چاکلت لاوا کیک
چاکلت لاوا کیک
پیتزا روستیکا
پیتزا روستیکا ایتالیایی

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *