دستور غذا : سبزی پلو با ماهی سفید شب عید

سبزی پلو با ماهی سفید شب عید

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

سبزی پلو با ماهی سفید شب عید

سبزی پلو با ماهی سفید شب عید یکی از غذاهای محبوب شب عید نوروز که علاوه بر اینکه یک غذای سالم است می تواند به عنوان یک غذای مجلسی در مراسم ها و مهمانی ها مورد استفاده قرار بگیرد. انتخاب نوع ماهی براساس سلیقه افراد متفاوت است اما معمولا سبزی پلو را با ماهی سفید سرو می‌کنند.

سبزی پلو با ماهی یکی از غذاهای محبوب و مهم برای ما ایرانی ها مانند ته چین مرغ و رشته پلو جزء غذاهای مناسبتی می باشد که در طول تاریخ از آن استفاده می کردند و این روزها نیز بیشتر در شب عید نوروز از آن استفاده می کنند.

ده غذای محبوب شب عید نوروز را در این لینک ببینید.

مواد لازم سبزی پلو با ماهی سفید عید

  • برنج ۴ پیمانه
  • ماهی سفید ۴  عدد
  • سبزی پلویی (شوید بیشتر از بقیه، گشنیز، جعفری، تره، شنبلیله و نعناع) ۴۰۰ گرم
  • سیر ۲ حبه
  • زعفران حل شده ۲  قاشق غذا خوری
  • لیمو ترش ۲ عدد
  • نمک، فلفل سیاه و روغن مایع به مقدار لازم

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی سفید شب عید

۱

ابتدا سبزی را پاک کرده بشویید و بگذارید تا آبش کاملا برود، سپس آن را ریز کنید.

۲

برنج را که با نمک دو ساعت قبل خیس کرده اید را  آبکش نمایید. ته قابلمه مقداری روغن داغ کرده سپس نان تافتون گذاشته و چند کف ‏گیر برنج آبکش شده را در آن ریخته و روی آن سبزی خرد شده بریزید. سپس مجدداً برنج را ریخته و سبزی را لا به لای برنج بریزید و در آخر با برنج سفید روی سبزی پلو را بپوشانید.

۳

برنج را روی حرارت قرار دهید. هنگامی که بخار آن درآمد زعفران حل شده را روی برنج بریزید اجازه دهید تا برنج با حرارت ملایم دم بکشد.

۴

ماهی‎‌ها را براساس سلیقه تان تکه تکه یا بصورت کامل به کمی زرد چوبه، پیاز و نمک آغشته کنید(ماهی را چند ساعت در این مواد بخوابانید).

۵

روغن را روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ شود و بعد ماهی‌ها را به آرامی به آن اضافه کنید. وقتی یک سمت ماهی طلایی شد آن را برگردانید و همزمان با آن حرارت را هم ملایم کنید تا همزمان به سرخ شدن ماهی کاملا پخته شود.

۶

ماهی معمولا در بیست تا سی دقیقه کاملا می پزد.

اکثر افراد برای کنار سبزی پلو مجلسی از ماهی سالمون، قزل آلا، ماهی سفید، ماهی شیر، ماهی تیلا پیا و … استفاده می‌کنند.

سبزی پلو با ماهی سفید شب عید

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

شیرینی پالمیر فرانسوی
شیرینی پالمیر شکلاتی
ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر
طرز تهیه کوکی شات
طرز تهیه کوکی شات
شیرینی بامیه خاورمیانه
بامیه شیرینی خاورمیانه
ترافل نارگیل و بادام
ترافل نارگیل و بادام

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12

خورشت قورمه سبزی
قورمه سبزی مجلسی

19/03/08

حلوا بوتیکی مجلسی
سینی حلوا بوتیکی مجلسی

19/10/17