دستور غذا : سوپ ذرت و بیکن مکزیکی

سوپ ذرت و بیکن مکزیکی

دستور پخت خود را ارسال کنید.

سوپ ذرت و بیکن مکزیکی

سوپ ذرت و بیکن مکزیکی _ این سوپ از کره، پیاز، فلفل هالاپینو، سیر، ذرت، خامه، آب مرغ، گشنیز و بیکن تهیه شده است.

این سوپ یکی از غذاهای محبوب خیابانی در مکزیک که ذرت و گشنیز و در آخر بیکن و خامه طعم بی نظیری به آن داده است. این سوپ یک پیش غذای فوری و سریع است.

سوپ ذرت و بیکن مکزیکی

طرز تهیه انواع پیش غذا را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز سوپ ذرت و بیکن مکزیکی

  • کره ۴ قاشق غذاخوری
  • پیاز ۱ عدد خرد شده
  • فلفل هالاپینو ۱ عدد(رنده شده)
  • سیر ۵ حبه رنده شده
  • آرد ۳ قاشق غذاخوری
  • زیره ۲ قاشق چایخوری
  • پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
  • آب مرغ ۴ فنجان
  • کنسرو ذرت ۶ فنجان
  • نمک ۲ قاشق چایخوری
  • خامه یا شیر ۱ و ۱/۲ فنجان
  • گشنیز تازه خرد شده ۱ فنجان

تزئین

  • بیکن ۱/۲ پیمانه (پخته و خرد شده)
  • خامه ۱/۲ فنجان
  • فلفل هالاپینو ۱ عدد خرد شده
  • پنیر

طرز تهیه سوپ ذرت و بیکن مکزیکی

۱

کره را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید.

۲

پیازها و فلفل هالاپینو را افزوده و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید، سپس سیر را افزوده و ۱ دقیقه دیگر بپزید.

۳

آرد، زیره و پودر فلفل را اضافه کرده  و ۱-۲ دقیقه بپزید. آب مرغ را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست و صاف شده و جوش آید. ذرت، و نمک را اضافه کنید. به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت رو به بالا بپزید.

۴

خامه و گشنیز را در ۱۰ دقیقه آخر اضافه کرده سپس حرارت را خاموش کرده و در ظرف مورد نظر ریخته و با خامه، فلفل هالاپینو ، بیکن سرخ شده و پنیر تزئین کنید.

سوپ ذرت و بیکن مکزیکی

خواص سوپ

یشتر افراد بر این باورند که توصیه مادر بزرگ ها برای خوردن کاسه سوپ جوجه یا مرغ در روزهایی که سرماخورده اند، ریشه در باورهای قدیمی آنها داشته و علمی نیست. اما باید بدانید سوپ مرغ بویژه انواعی که با گوشت بلدرچین یا بوقلمون تهیه می شود حاوی پروتئین باکیفیت است و می تواند سیستم دفاعی بدن را تقویت و به طور طبیعی اثرات مخرب ویروس ها و سموم میکروب ها را خنثی کند. به گفته پژوهشگران سوپ جوجه خاصیت ضدالتهابی دارد و می تواند موجب تسکین گلو درد شود و به دلیل دارا بودن نوعی اسیدآمینه قوی این توانایی را دارد که همچون داروهای خلط آور به خروج ترشحات مخاطی از ریه و بینی کمک کرده و بویژه انواعی که با شلغم، کرفس، هویج، پیاز و جعفری مخلوط است کمک می کند تا در حین بیماری راحت تر تنفس کنید. این سوپ اگر با پیاز زیادی تهیه شود مواد گوگردی پیاز می تواند از طریق خون وارد ریه ها شده و عفونت مجاری تنفسی را التیام و به دفع سموم کمک کند.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را بخورید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

 

Related post

طرز تهیه کوکی با گردو و شکلات خانگی
کوکی گردو و چیپس شکلات
غذاهای محلی ترکیه
غذاهای محلی ترکیه
شیرینی بهشتی
شیرینی بهشتی مخصوص عید
طرز تهیه زولبیا
طرز تهیه زولبیا
پتاژ کلم بروکلی با نان چدار
پتاژ کلم بروکلی با نان چدار

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12