دستور غذا : سینه مرغ سوخاری با سس چیمیچوری

سینه مرغ سوخاری با سس چیمیچوری

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

سینه مرغ سوخاری با سس چیمیچوری

سینه مرغ سوخاری با سس چیمیچوری که از سینه مرغ، تخم مرغ، پودر سوخاری، روغن زیتون و سس که از جعفری، سیر، پونه و روغن زیتون تهیه شده است.

دستور پخت مرغ شکم پر بریانی در فر را در این لینک ببینید.

مرغ شکم پر بریانی در فر

بیشتر طعم این غذا بخاطر سس چیمچوری است و این سس پس از پخته شدن به آنها اضافه می‌شود به دلیل اینکه ما می‌خواهیم که طعم چیمیچوری تازه و خام بماند. اگر تا بحال چیمیچوری درست نکرده‌اید بهتر است که با درست کردن مرغ برشته یا انواع کباب آن را امتحان کنید.

مواد مورد نیاز سینه مرغ سوخاری با سس چیمیچوری

  • سینه مرغ ۳ عدد(خرد شده)
  • تخم مرغ ۲ عدد (کمی زده شده)
  • آرد ۳/۴ پیمانه(۹۰ گرم)
  • نمک و فلفل
  • پودر سوخاری (۱۵۰ گرم)
  • پاپریکا ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

سس چیمیچوری

  • روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری
  • سیر ۲ حبه
  • جعفری ۱ دسته – خیلی ریز خرد شده
  • نمک ۱/۴ قاشق غذاخوری
  • فلفل ۱/۴ قاشق غذاخوری
  • پونه کوهی خشک ۱/۴ قاشق غذاخوری
  • آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل قرمز ۱عدد، ریز خرد شده

طرز تهیه سینه مرغ سوخاری

۱

فر را از ۲۰ دقیقه قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

۲

تخم مرغ را کمی زده کنار بگذارید و در ظرف دوم آرد، فلفل و نمک را مخلوط کنید.

۳

پودر سوخاری، پاپریکا و روغن زیتون را در کاسه سوم قرار دهید و خوب مخلوط کنید (روغن باید آرد سوخاری ها را بپوشاند ، اما این مخلوط نباید به هم بچسبد).

۴

تکه های مرغ را درون آرد فرو ببرید، سپس در تخم مرغ زده و در آخر در پودر سوخاری بزنید.

سینه مرغ سوخاری با سس چیمیچوری

۵

روی سینی فر ورقه پخت گذاشته و مرغ ها را روی سینی قرار دهید تکه های مرغ را نزدیک هم نچینید زیرا ترد نخواهند شد.

۶

در فر قرار دهید و به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا طلایی رنگ شود.

۷

وقتی مرغ در فر است سس چیمیچوری را آماده کنید – تمام مواد را با هم مخلوط کنید.

سینه مرغ سوخاری با سس چیمیچوری

۸

بعد از پخت یکی از تکه های مرغ را بررسی کنید نباید مغز آن ها صورتی باشد.

** می توانید فیله های مرغ را به جای فر در روغن سرخ کنید برشته و خوشمزه تر خواهد شد.

سرو

فیله های مرغ برشته شده را در ظرف گذاشته و با سس چیمیچوری سرو کنید.

سینه مرغ سوخاری با سس چیمیچوری

سس چیمیچوری یک نوع سس  پخته نشده است که برای گوشت کبابی استفاده می‌شود. این سس در دو نوع سبز یا چیمیچوری وردِه و نوع قرمز یا چیمیچوری روجو درست می‌شود. این سس متعلق به آشپزی کشور آرژانتین و اروگوئه است.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

دال عدس با تره فرنگی
سوپ دال عدس با تره فرنگی
میگو پلو
میگو پلو زعفرانی
مرصع پلو با مرغ مجلسی
مرصع پلو با مرغ مجلسی
کال کباب گیلانی
کال کباب گیلانی
کوکو سبزی با گردو و زرشک
کوکو سبزی با گردو و زرشک

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

خورشت قورمه سبزی
قورمه سبزی مجلسی

19/03/08

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12

حلوا بوتیکی مجلسی
سینی حلوا بوتیکی مجلسی

19/10/17

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04