دستور غذا : سینه مرغ سوخاری با سس چیمیچوری

سینه مرغ سوخاری با سس چیمیچوری

دستور پخت خود را ارسال کنید.

سینه مرغ سوخاری با سس چیمیچوری

سینه مرغ سوخاری با سس چیمیچوری که از سینه مرغ، تخم مرغ، پودر سوخاری، روغن زیتون و سس که از جعفری، سیر، پونه و روغن زیتون تهیه شده است.

دستور پخت مرغ شکم پر بریانی در فر را در این لینک ببینید.

مرغ شکم پر بریانی در فر

بیشتر طعم این غذا بخاطر سس چیمچوری است و این سس پس از پخته شدن به آنها اضافه می‌شود به دلیل اینکه ما می‌خواهیم که طعم چیمیچوری تازه و خام بماند. اگر تا بحال چیمیچوری درست نکرده‌اید بهتر است که با درست کردن مرغ برشته یا انواع کباب آن را امتحان کنید.

مواد مورد نیاز سینه مرغ سوخاری با سس چیمیچوری

  • سینه مرغ ۳ عدد(خرد شده)
  • تخم مرغ ۲ عدد (کمی زده شده)
  • آرد ۳/۴ پیمانه(۹۰ گرم)
  • نمک و فلفل
  • پودر سوخاری (۱۵۰ گرم)
  • پاپریکا ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

سس چیمیچوری

  • روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری
  • سیر ۲ حبه
  • جعفری ۱ دسته – خیلی ریز خرد شده
  • نمک ۱/۴ قاشق غذاخوری
  • فلفل ۱/۴ قاشق غذاخوری
  • پونه کوهی خشک ۱/۴ قاشق غذاخوری
  • آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری
  • فلفل قرمز ۱عدد، ریز خرد شده

طرز تهیه سینه مرغ سوخاری

۱

فر را از ۲۰ دقیقه قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

۲

تخم مرغ را کمی زده کنار بگذارید و در ظرف دوم آرد، فلفل و نمک را مخلوط کنید.

۳

پودر سوخاری، پاپریکا و روغن زیتون را در کاسه سوم قرار دهید و خوب مخلوط کنید (روغن باید آرد سوخاری ها را بپوشاند ، اما این مخلوط نباید به هم بچسبد).

۴

تکه های مرغ را درون آرد فرو ببرید، سپس در تخم مرغ زده و در آخر در پودر سوخاری بزنید.

سینه مرغ سوخاری با سس چیمیچوری

۵

روی سینی فر ورقه پخت گذاشته و مرغ ها را روی سینی قرار دهید تکه های مرغ را نزدیک هم نچینید زیرا ترد نخواهند شد.

۶

در فر قرار دهید و به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا طلایی رنگ شود.

۷

وقتی مرغ در فر است سس چیمیچوری را آماده کنید – تمام مواد را با هم مخلوط کنید.

سینه مرغ سوخاری با سس چیمیچوری

۸

بعد از پخت یکی از تکه های مرغ را بررسی کنید نباید مغز آن ها صورتی باشد.

** می توانید فیله های مرغ را به جای فر در روغن سرخ کنید برشته و خوشمزه تر خواهد شد.

سرو

فیله های مرغ برشته شده را در ظرف گذاشته و با سس چیمیچوری سرو کنید.

سینه مرغ سوخاری با سس چیمیچوری

سس چیمیچوری یک نوع سس  پخته نشده است که برای گوشت کبابی استفاده می‌شود. این سس در دو نوع سبز یا چیمیچوری وردِه و نوع قرمز یا چیمیچوری روجو درست می‌شود. این سس متعلق به آشپزی کشور آرژانتین و اروگوئه است.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

دستور پخت فلافل خانگی
دستورپخت فلافل خانگی
کاشت سبزه عید
کاشت سبزه عید نوروز
شیرینی باقلوا
شیرینی باقلوا معجزه ای از شرق
پیراشکی گوشت خانگی
پیراشکی گوشت یامی شف
سیخ مرغ کبابی به سبک تایلندی
سیخ مرغ کبابی به روش تایلندی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

کباب تابه ای
کباب تابه ایی مجلسی

19/05/18

شیرینی خوشمزه ترکیه
۱۲ شیرینی خوشمزه استانبول

20/04/06