دستور غذا : شارلوت توت فرنگی

شارلوت توت فرنگی

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شارلوت توت فرنگی

شارلوت توت فرنگی دسر بسیار خوشمزه که در سفره ایرانی به عنوان عضوی تازه و لذیذ وارد خواهد شد این دسر از پوره توت فرنگی، خامه زده شده، ژلاتین، آب، سفیده تخم مرغ زده شده و سس توت فرنگی تهیه شده است.لذت خوردن دسر با طعم های متفاوت را برای دوستانتان فراهم نمایید.

مواد مورد نیاز  شارلوت توت فرنگی

  • ژلاتین ۳ و ۱/۲ قاشق چای خوری
  • آب جوش ۱/۲ فنجان
  • شکر ۳/۴ فنجان
  • آب لیمو ترش تازه ۱ قاشق غذاخوری
  • توت فرنگی خرد شده ۱ فنجان
  • سفیده تخم مرغ زده شده ۳ عدد(فرم گرفته)
  • خامه زده شده ۱ فنجان
  • توت فرنگی برای چاشنی

سس توت فرنگی

  • توت فرنگی ۴۵۰ گرم
  • شکر ۱/۲ فنجان
  • آب نصف لیمو ترش

طرز تهیه شارلوت توت فرنگی

۱

در یک کاسه متوسط ژلاتین به همراه ۱/۴ فنجان آب سرد ریخته سپس آب جوش را افزوده و ترکیب کرده تا ژلاتین حل شود.

۲

شکر، آب لیمو، پوره توت فرنگی را افزوده کمی ترکیب داده و در یخچال گذاشته تا مقداری خنک شود.

۳

سفیده تخم مرغ را با همزن زده تا کاملا فرم گرفته، خامه را زده تا فرم بگیرد.

۴

مخلوط ژلاتین را از یخچال درآورده و کمی با قاشق مخلوط کرده  سپس خامه و سفیده تخم مرغ زده شده را افزوده و ترکیب نمایید.

۵

در قالب کمی از مخلوط شارلوت به همراه تعدادی توت فرنگی قرار دهید و برای چند دقیقه در یخچال بگذارید.

شارلوت توت فرنگی

۶

سپس مابقی مواد را در قالب ریخته و برای ۳ ساعت در یخچال گذاشته تا شارلوت کاملا خودش را بگیرد.

۷

یک ظرف آب گرم را آماده کرده و قالب را برای چند ثانیه در آن گذاشته(مواظب بوده که آب وارد قالب نشود) سپس شارلوت را در ظرف مورد نظر برگردانید.

سرو

ظرف سرو را با تعدادی توت فرنگی و سس توت فرنگی آماده کنید. لذت آشپزی با یامی شف

سس توت فرنگی

۱

توت فرنگی ها را شسته ساقه ها را جدا کرده و در میکسر بریزید.

۲

سپس شکر و آب لیمو ترش را افزوده و دوباره میکس نموده سس توت فرنگی آماده سرو است.

سس توت فرنگی

Related post

جواهر پلو
جواهر پلو ایرانی
طرز تهیه ته چین با مرغ
ته چین با مرغ یا کیک برنج زعفرانی
ماهی شکم پر
ماهی شکم پر با گردو و تمرهندی
زیتون پرورده
زیتون پرورده
طرز تهیه کاپ کیک سوپرایز
کاپ کیک با مغز اسمارتیز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

کباب تابه ای
کباب تابه ایی مجلسی

19/05/18

شیرینی خوشمزه ترکیه
۱۲ شیرینی خوشمزه استانبول

20/04/06

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09