دستور غذا : شوید پلو با گوشت گردن گوسفندی

شوید پلو با گوشت گردن گوسفندی

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شوید پلو با گوشت گردن گوسفندی

شوید پلو با گوشت گردن گوسفندی غذای لذیذ که یکی از گزینه های بسیار خوشمزه برای جشن های ایرانی از جمله شب یلدا به حساب می آید.دستور پخت ماهی سفید شکم پر و مرغ ناردون را در این لینک ببینید.

مواد لازم شوید پلو با گوشت گردن گوسفندی

  • ۱ عدد گردن گوسفندی
  • ۳ پیمانه برنج خیس خورده
  • ۲ پیمانه شوید تازه یا خشک
  • ۲ عدد پیاز
  • مقداری زعفران دم کرده
  • ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • روغن و آب به میزان لازم
  • نمک، فلفل، زردچوبه مقدار لازم
  • آبلیمو و دارچین در صورت تمایل

طرز تهیه شوید پلو با گوشت گردن

۱
برنج را در آب جوش بپزید و آبکش کنید.

۲
کف قابلمه کمی روغن بریزید و کمی زعفران دم کرده به روغن اضافه کنید.

۳

ته دیگ دلخواه را کف قابلمه بگذارید.

۴
برنج آبکش شده و شوید خرد شده را لابه لا داخل قابلمه بریزید و پلو را دم کنید.

۵
پخت گردن: برای پخت گردن یک پیاز را درشت خرد و خلال کنید.

۶
بعد از سبک شدن پیازها به آن کمی فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید.

۷
گردن را همراه پیاز تفت دهید.حالا به ظرف آب اضافه کنید و با حرارت بالا آن را ۳ ساعت بپزید.

۸
در اواخر طبخ به گوشت کمی نمک و در صورت تمایل آبلیمو و کمی پودر دارچین هم اضافه کنید.

۹
رب گوجه فرنگی را به گوشت اضافه کنید

۱۰
بعد از پخت گردن و دم کشیدن پلو؛آن را سرو کنید. از این غذای خوشمزه لذت ببرید.

شوید پلو با گوشت گردن گوسفندی

چند نکته…

۱- برای ته دیگ، میتونید از سیب زمینی، کاهو، نان و کدوسبز استفاده کنید.

۲- می توان از باقلالی پلو به جای شوید پلو استفاده کنید.

 

از گذشته های دور یلدا شبی پر از امید به آینده و خوشبختی برای خانواده بوده است. آرزو می کنم زندگی طولانی و شادی مانند یلدا، به شیرینی هندوانه و ثمربخشی انار داشته باشید!شب یلدا مبارک!!!!!

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

پاستا جانبو با سس گوشت و پستوی ریحان
پاستا جامبو با سس گوشت و پستو ریحان
دسر پاناکوتا شکلاتی
دسر پاناکوتا شکلاتی
شکلات داغ ایتالیایی
شکلات داغ ایتالیایی
طرزتهیه کوکی شکلات چیپسی
طرز تهیه کوکی شکلات چیپسی
نان پیتا
نان پیتا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12