شیرینی پالمیر شکلاتی | انواع کیک و شیرینی _ سایت آشپزی یامی شف

دستور غذا : شیرینی پالمیر شکلاتی

شیرینی پالمیر فرانسوی

شیرینی پالمیر شکلاتی

شیرینی پالمیر شکلاتی _ شیرینی فرانسوی که با خمیر هزارلا تهیه شده و با پوشش شکلاتی در کنار یک فنجان چای مناسب برای عصرانه خانواده است این شیرینی فانتزی را درست کرده و از خوردنش لذت ببرید.

طعم این شیرینی کلاسیک با پوششی از شکلات و شکر بهبود یافته، کار را با تهیه خمیر هزارلا شروع کنیدپس از آن تهیه این شیرینی بسیار سریع و آسان خواهد بود.

طرز تهیه شیرینی گالت فرانسوی را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز شیرینی پالمیر شکلاتی

  • شکر ۳/۴ فنجان
  • پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
  • خمیر هزارلا ۵۰۰ گرم

** طرز تهیه خمیر هزارلا(خمیر کروسانت همان خمیر هزارلاست) را دراین لینک ببینید.

  • شکلات خرد شده ۲۲۰ گرم

شیرینی پالمیر فرانسوی

طرز تهیه شیرینی پالمیر فرانسوی

۱

فر را با دمای ۳۷۵ درجه سانتی گراد روشن کنید و قفسه سیمی فر را در طبقه دوم قرار هید.

سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید و در صورت امکان درون یک سینی دیگر قرار داده تا از سوختن کف شیرینی جلوگیری شود.

۲

روی سطح مورد نظر کمی شکر را بصورت یک لایه یکدست پخش کنید خمیر هزارلا را روی این سطح با وردنه به شکل مربع به ضخامت ۱ سانتی متر باز کنید.

۳

پودر کاکائو را به صورت یک لایه بر روی خمیر بپاشید. از دستان خود برای پخش و فشار پودر درون خمیر استفاده کنید. شکر باقیمانده را روی پودر کاکائو در یک لایه بریزید.

۴

وسط خمیر یک خط بکشید و از هر دو طرف خمیر به سمت مرکز رول کنید(مطابق شکل).

شیرینی پالمیر فرانسوی

۵

خمیر را از عرض(مطابق شکل) به قطعات ۱ اینچی برش دهید برش ها را روی سینی فر با فاصله ۴ سانتی متر از هم قرار دهید.

شیرینی پالمیر فرانسوی

۶

شیرینی را به مدت ۸ دقیقه  بپزید سپس سینی را در فر بچرخانید و برای ۷ دقیقه دیگر بپزید.

۷

اجازه داده تا شیرینی در سینی فر خنک شده سپس به قفسه سیمی فر منتقل کرده تا کاملا خنک شوند.

۸

شکلات را به روش بن ماری(روی حرارت غیر مستقیم)ذوب کرده، سپس هر شیرینی را در شکلات ذوب شده غوطه ور کنید سپس روی یک کاغذ پخت قرار داده تا شکلات سفت شود.

شیرینی پالمیر فرانسوی

** بهترین زمان سرو شیرینی همان روز پخت آن هاست زیرا به مرور زمان تردی خود را از دست خواهند داد.

شیرینی پالمیر فرانسوی

لذت پخت انواع شیرینی با سایت آشپزی یامی شف

Related post

نکات مهم پخت کیک خانگی
لازانیا راویولی
لازانیا راویولی و پنیر
شیرینی بهشتی
شیرینی بهشتی مخصوص عید
جوجه کباب مخصوص
جوجه کباب مخصوص با دستور پخت یامی شف
چیز کیک با کره بیسکوئیت
چیزکیک با کره بیسکوئیت

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

خورشت قورمه سبزی
قورمه سبزی مجلسی

19/03/08

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

ژله گل رز
ژله گل رز تک نفره یامی شف

19/06/15

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

پیتزا بیکن و قارچ
پیتزا بیکن و قارچ همراه با سالاد استیک

19/06/21

ژله برفی
ژله برفی با ژله آلوئه ورا و بلوبری

19/10/19

جوجه کباب مخصوص
جوجه کباب مخصوص با دستور پخت یامی شف

19/06/28

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

حلوا بوتیکی مجلسی
سینی حلوا بوتیکی مجلسی

19/10/17