دستور غذا : طرز تهیه حلوا هویج با آرد برنج 

حلوا هویج با آرد برنج

دستور پخت خود را ارسال کنید.

طرز تهیه حلوا هویج با آرد برنج 

طرز تهیه حلوا هویج با آرد برنج  – حلوا دسر خوشمزه در خاورمیانه و مخصوصا ایران، که با انواع آرد مثل: آرد گندم، آرد برنج یا آرد نخود تهیه می شود. به مرور زمان با افزودن سایر مواد مانند: کنجد، گردو، شیره خرما، پوره هویج، ارده طعم های مختلفی به حلوا اضافه گردیده است.

در این پست با دستورپخت لذیذ حلوا هویج با آرد برنج آشنا شوید که از مخلوط آرد برنج، کره، هویج زعفران، شکر و گلاب تهیه خواهد شد. با یادگرفتن پایه اصلی دستورپخت حلوا طبق ذائقه و سلیقه خود می توانید طعم های مختلفی از حلوا را تهیه کنید.

نکته کلیدی در پخت حلوا

یکی از مهم ترین نکات پخت حلوا، تفت آرد و اصطلاحا کمی برشته شدن آرد است. اما چرا؟

تفت دادن آرد سبب افزودن عطر و طعم بیش تر حلوا خواهد شد، به این صورت که طعم و بوی خامی آرد گرفته می شود. البته باید توجه داشته باشید: که میزان تفت آرد در طعم و رنگ حلوا بسیار تاثیر گذار خواهد بود پس بیش از حد آرد را تفت ندهید، زیرا سبب تیره و تلخ شدن حلوا خواهید شد.

حلوا هویج با آرد برنج

طرز تهیه حلوا عربی با شیرخشک را در این لینک ببینید.

حلوا عربی با شیر خشک

مواد مورد نیاز حلوا هویج با آرد برنج

  • آرد برنج ۵۰ گرم
  • کره ۳۰ گرم
  • هویج، پخته و پوره شده  ۳۰۰ گرم
  • زعفران دمکرده به میزان لازم
  • شربت مخصوص حلوا  ۱ پیمانه

طرز تهیه شربت

۱فنجان شکر را با ۱ فنجان آب مخلوط کرده روی حرارت ملایم گذاشته تا به جوش آید و به دمای ۲۱۰ درجه فارنهایت برسد، سپس ۱/۴ فنجان گلاب را اضافه کنید و بگذارید ۲ دقیقه دیگر بجوشد، اکنون شربت آماده است.

تزئین حلوا

  • پسته آسیاب شده ۳۰ گرم
  • گل خشک شده ۱ قاشق غذاخوری

حلوا هویج با آرد برنج

طرز تهیه حلوا هویج با آرد برنج

۱

در یک ماهیتابه با اندازه متوسط و روی حرارت متوسط آرد برنج را بریزید، حدود ۶ دقیقه مدام هم بزنید تا آرد معطر شود(مراقب باشی آرد برنج نسوزد).

۲

کره را افزوده و حدود یک دقیقه به هم زدن ادامه دهید، تا آرد کاملاً کره را به خود جذب کند.

۳

زعفران و پوره هویج را به مخلوط آرد برنج اضافه کنید، هم بزنید تا خمیر یکدستی حاصل شود.

۴

در این مرحله ۱ فنجان شربت اضافه کنید، از یک لیسک برای مخلوط آرد و هویج با شربت استفاده کنید.

در ابتدا حلوا کاملا شل به نظر می رسد، اما نگران نباشید و دائما با لیسک هم بزنید تا حلوا فرم دلخواه را بگیرد، بعد از چند دقیقه حلوا آماده خواهد شد.

۵

در حالی که حلوا هنوز داغ است، آن را در بشقاب بریزید و با پشت قاشق سطح رویی حلوا را صاف کنید، سپس با پسته آسیاب شده و گل خشک شده حلوا را تزئین کنید.

حلوا را کمی در یخچال استراحت داده و پس از خنک شدن با چاقو به شکل لوزی برش دهید.

حلوا هویج با آرد برنج

امیدوارم که از این دستورپخت حلوا هویج با آرد برنج لذت ببرید! من دوست دارم نظرات و پیشنهاد های شما را بشنوم با یامی شف در ارتباط باشید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

امتیاز
recipe image
نام دستورپخت
طرز تهیه حلوا هویج با آرد برنج
نویسنده دستورپخت
زمان انتشار
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان

Related post

حلوای هویج
حلوا هویج مجلسی
حلوا سه رنگ
حلوا ۳ آرد مجلسی
پیتزا نان سیر و پنیر با جعفری تازه
پیتزا نان سیر و پنیر
سوهان عسلی
سوهان عسلی
کاپ کیک شکلات با خامه
کاپ کیک شکلاتی با خامه قهوه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13