دستور غذا : طرز تهیه دسر زعفرانی

طرز تهیه دسر زعفرانی با خامه

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

طرز تهیه دسر زعفرانی

طرز تهیه دسر زعفرانی _ دسر زعفرانی ، الهام گرفته از یک دسر ایتالیایی به نام پاناکوتا است که با استفاده از خامه و ژلاتین داخل قالب تهیه می‌شود. این دسر ایتالیایی را معمولا با وانیل، پودر قهوه یا کاکائو و دیگر افزودنی‌ها طعم‌دار می‌کنند.

پاناکوتا دسر‌ خوشمزه با یه بافت لطیف و خامه ایه که میتونیم در طعم‌های مختلفی تهیه‌اش کنیم.

دسر زعفرانی یکی از انواع دسر ایرانی است که طعم خوبی دارد، مواد این دسر همیشه در دسترس است قبل از هر کاری، در زعفران آب شده تکه‌ای یخ قرار دهید و آن را کنار بگذارید. این کار باعث خوش‌رنگی و ماندگاری زعفران می‌شود.

طرز تهیه لوکوم پرتقال-دسر ترکیه ای را در این لینک ببینید.

لوکوم پرتقال

مواد مورد نیاز دسر زعفرانی

  • پودر ژلاتین ۱۵ گرم
  • آب ۱/۲ پیمانه
  • خامه ۴۰۰ گرم
  • شیر ۱ پیمانه
  • شکر ۱/۲ پیمانه
  • گلاب ۱/۳ پیمانه
  • زعفران دم کرده
  • خلال پسته

طرز تهیه دسر زعفرانی

۱

پودر ژلاتین و آب را مخلوط کرده و  روی حرارت غیر مستقیم گذاشته تا ژلاتین خوب درآب حل شده و محلول یکنواخت شود.

۲

در یک قابلمه خامه، شیر و شکر ریخته و با همزن دستی مخلوط کرده تا شکر خوب حل شده و یکنواخت شود(حرارت کم باشد و اصلا بجوش نیاد فقط اینکه حل بشه کافیست).

۳

گلاب و زعفرون دم کرده اضافه کنید(زعفران به اندازه ای که رنگ دلخواه به دست بیاد) در آخر محلول ژلاتین را اضافه کرده و هم بزنیدکار تماااام است حالا در قالب  بریزید دو تا نهایتا سه ساعت در یخچال بگذارید.

دسر ایرانی با زعفران

از فواید بی‌شمار زعفران می‌توان به پیش‌گیری و درمان بیماری‌هایی مثل آسم، سرفه مزمن، سردرد، بی‌خوابی، سرطان، آلزایمر، ناراحتی‌های گوارشی و…اشاره کرد. علاوه بر آن، طعم بی‌نظیر زعفران باعث شادابی و خوش‌خلقی می‌شود.

طرز تهیه دسر زعفرانی با خامه

 

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را بخورید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

دسر ماست یونانی و خمیر یوفکا
دسر ماست یونانی و خمیر یوفکا
زیتون پرورده با نعناع
زیتون پرورده با نعناع
ده غذای ایرانی بدون گوشت
ده غذای ایرانی بدون گوشت
نان صبحانه شیرین
دستورپخت نان شیرین صبحانه
ساندویچ گوشت فرانسوی
ساندویچ گوشت فرانسوی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12