دستور غذا : طرز تهیه مافین براونی شکلاتی

مافین براونی شکلات

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

طرز تهیه مافین براونی شکلاتی

مافین براونی شکلاتی- اگر یک روز پر از مشغله را پشت سر گذاشته اید و کمی احساس ناخوشایند دارید، بهتره به خودتان نیم ساعت فرصت بدهید و با یک دسر شکلاتی واقعی، مملو از انرژی شوید.

دستور پخت انواع کیک یامی شف را در این لینک ببینید.

اگر عاشق شکلات-قهوه هستید و به دنبال یک دستور سریع برای کیک های فنجانی می گردید این دستور بهترین گزینه برای شماست… خوشمزه، خوش عطر، مملو از شکلات و قهوه، بسیار آسان و سریع!

تهیه خوشمزه ترین کیک دنیا آن هم با چند ماده ساده مثل آرد، تخم مرغ، شکر، کره، پودر کاکائو و شکلات کمی باورکردنی نیست! با کمی گاناش شکلات و مارشمالو طعم ها را چندین برابر کنید.

کیفیت مواد اولیه

مجموعه مواد اولیه کاملاً ساده و مقرون به صرفه است. تنها موردی که باید به آن توجه کنید، کیفیت مواد اولیه و به ویژه پودر کاکائو و شکلات است.

مافین براونی شکلات

مواد مورد نیاز مافین براونی شکلاتی

  • شکلات تلخ  ۱۸۰ گرم
  • کره ۱۲۰ گرم
  • تخم مرغ   ۴ عدد
  • شکر ۲۰۰ گرم
  • پودر کاکائو ۷۵ گرم
  • آرد  ۷۵ گرم
  • بکینگ پودر ۱/۲ قاشق غذاخوری
  • قهوه دم کرده ۱/۳ فنجان

مافین براونی شکلات

طرز تهیه مافین براونی شکلاتی

۱

کره و شکلات تلخ را در یک ظرف مخصوص قرار داده سپس در ماکروویو(۳۰ ثانیه) یا به روشن بن ماری گرم کنید تا کره و شکلات کاملا ترکیب شوند.

** نکته: حرارت بیش از حد سبب سوختن شکلات خواهد شد.

مافین براونی شکلات

۲

در یک ظرف تخم مرغ و شکر را با سرعت متوسط همزن بزنید.

مافین براونی شکلات

۳

باید مخلوط کمی کف کند حدود ۳-۴ دقیقه کافیست.

مافین براونی شکلات

۴

به آرامی مخلوط کره و شکلات را اضافه نمایید.

مافین براونی شکلات

۵

پودر کاکائو و آرد را الک کرده و به آرامی به مخلوط کیک اضافه نمایید در آخر بکینگ پودر بریزید و کمی قهوه دم کرده اضافه نموده با لیسک مواد کیک را فولد کنید.

** نکته: از زدن بیش ار حد مایه کیک خودداری کنید.

مافین براونی شکلات

مافین براونی شکلات

۶

خمیر کیک را درون یک قیف پلاستیکی بریزید.

۷

۲/۳ قالب ها را با خمیر کیک پر نمایید.

مافین براونی شکلات

۸

فر را از ۲۰ دقیقه قبل روشن کرده و مافین ها را به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.

** نکته: مراقب باشید که کیک بیش از حد خشک نشود(زمان پخت در هر فر متفاوت است).

مافین براونی شکلات

گاناش شکلاتی را با خامه(۱۸۰ گرم) و شکلات سفید(۱۲۰ گرم) تهیه نمایید.

روی مافین ها را با گاناش شکلات سفید و مارشمالو تزئین کنید.

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با یامی شف

 

Related post

شیرینی کوهستانی
شیرینی کوهستانی
کیک شکلات با گاناش شکلات
کیک شکلات با گاناش شکلات
اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها
کاپ کیک تولد
کاپ کیک تولد
کیک تخت شکلاتی
کیک تخت شکلاتی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12

خورشت قورمه سبزی
قورمه سبزی مجلسی

19/03/08

حلوا بوتیکی مجلسی
سینی حلوا بوتیکی مجلسی

19/10/17