دستور غذا : طرز تهیه مافین براونی شکلاتی

مافین براونی شکلات

دستور پخت خود را ارسال کنید.

طرز تهیه مافین براونی شکلاتی

مافین براونی شکلاتی- اگر یک روز پر از مشغله را پشت سر گذاشته اید و کمی احساس ناخوشایند دارید، بهتره به خودتان نیم ساعت فرصت بدهید و با یک دسر شکلاتی واقعی، مملو از انرژی شوید.

دستور پخت انواع کیک یامی شف را در این لینک ببینید.

اگر عاشق شکلات-قهوه هستید و به دنبال یک دستور سریع برای کیک های فنجانی می گردید این دستور بهترین گزینه برای شماست… خوشمزه، خوش عطر، مملو از شکلات و قهوه، بسیار آسان و سریع!

تهیه خوشمزه ترین کیک دنیا آن هم با چند ماده ساده مثل آرد، تخم مرغ، شکر، کره، پودر کاکائو و شکلات کمی باورکردنی نیست! با کمی گاناش شکلات و مارشمالو طعم ها را چندین برابر کنید.

کیفیت مواد اولیه

مجموعه مواد اولیه کاملاً ساده و مقرون به صرفه است. تنها موردی که باید به آن توجه کنید، کیفیت مواد اولیه و به ویژه پودر کاکائو و شکلات است.

مافین براونی شکلات

مواد مورد نیاز مافین براونی شکلاتی

  • شکلات تلخ  ۱۸۰ گرم
  • کره ۱۲۰ گرم
  • تخم مرغ   ۴ عدد
  • شکر ۲۰۰ گرم
  • پودر کاکائو ۷۵ گرم
  • آرد  ۷۵ گرم
  • بکینگ پودر ۱/۲ قاشق غذاخوری
  • قهوه دم کرده ۱/۳ فنجان

مافین براونی شکلات

طرز تهیه مافین براونی شکلاتی

۱

کره و شکلات تلخ را در یک ظرف مخصوص قرار داده سپس در ماکروویو(۳۰ ثانیه) یا به روشن بن ماری گرم کنید تا کره و شکلات کاملا ترکیب شوند.

** نکته: حرارت بیش از حد سبب سوختن شکلات خواهد شد.

مافین براونی شکلات

۲

در یک ظرف تخم مرغ و شکر را با سرعت متوسط همزن بزنید.

مافین براونی شکلات

۳

باید مخلوط کمی کف کند حدود ۳-۴ دقیقه کافیست.

مافین براونی شکلات

۴

به آرامی مخلوط کره و شکلات را اضافه نمایید.

مافین براونی شکلات

۵

پودر کاکائو و آرد را الک کرده و به آرامی به مخلوط کیک اضافه نمایید در آخر بکینگ پودر بریزید و کمی قهوه دم کرده اضافه نموده با لیسک مواد کیک را فولد کنید.

** نکته: از زدن بیش ار حد مایه کیک خودداری کنید.

مافین براونی شکلات

مافین براونی شکلات

۶

خمیر کیک را درون یک قیف پلاستیکی بریزید.

۷

۲/۳ قالب ها را با خمیر کیک پر نمایید.

مافین براونی شکلات

۸

فر را از ۲۰ دقیقه قبل روشن کرده و مافین ها را به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.

** نکته: مراقب باشید که کیک بیش از حد خشک نشود(زمان پخت در هر فر متفاوت است).

مافین براونی شکلات

گاناش شکلاتی را با خامه(۱۸۰ گرم) و شکلات سفید(۱۲۰ گرم) تهیه نمایید.

روی مافین ها را با گاناش شکلات سفید و مارشمالو تزئین کنید.

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با یامی شف

 

Related post

قیف کیک بستنی
قیف کیک بستنی شکلاتی
براونی بادام زمینی
براونی با فراست کره بادام زمینی
فراست گل رز دو رنگ
فراست گل رز دو رنگ
پای کیش فرانسوی
پای کیش فرانسوی
رولت شکلاتی با خامه شکلاتی
طرز تهیه رولت شکلاتی با خامه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12