دستور غذا : طرز تهیه ماهی سالامون در فر

پخت ماهی در فر

دستور پخت خود را ارسال کنید.

طرز تهیه ماهی سالامون در فر

طرز تهیه ماهی سالامون در فر -دستور پخت ماهی با عطر و طعم عالی، که در فر پخته شده و بافت آن آبدار، لطیف و بسیار خوشمزه است. پخت سریع و آسان ماهی همراه با لیمو و مرینیت خردل که پس از پخت بسیار برشته شده و در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده سرو خواهد بود.

پخت و پز سالم ماهی به سبک مدیترانه

اگر به دنبال یک دستورالعمل ماهی سالمون سالم هستید که فقط در چند دقیقه حاضر می شود، این ماهی برشته شده با سس خردل در اول لیست قرار دارد. حتی سخت پسند ترین افراد نیز از خوردن این ماهی برشته شده لذت خواهند برد. زیرا اگرچه با مواد ساده و سالم تهیه شده اما بسیار طعم غنی دارد.

پخت ماهی در فر

مرینیت ماهی

برای تهیه بهترین دستور پخته شده ماهی قزل آلا، اول و مهمتر از همه، به یک ماهی قزل آلا با کیفیت خوب نیاز دارید. برای پخت بهتر از فیله ماهی استفاده نمایید. در مورد مرینیت ماهی، شما به خردل، روغن زیتون، آب لیمو، نمک، شوید تازه، سیر احتیاج دارید.

طرز تهیه ماهی صبور جنوب را در این لینک ببینید.

ماهی صبور غذای جنوبی

باید مراحل زیر را دنبال کنید:

سس مرینیت را درست کنید: در یک کاسه کوچک خردل، روغن زیتون، آب لیمو، نمک، شوید، سیر را با هم مخلوط کنید. در صورت لزوم خردل بیشتری بزنید.

ماهی را به سس آغشته کنید: ماهی قزل آلا را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی  پوشانده شده قرار دهید. با استفاده از یک قلم مو سیلیکونی، مخلوط خردل را روی سالمون بزنید. در صورت دلخواه چند برش لیمو در بالای ماهی قرار دهید.

پخت: ماهی قزل آلا را برای چند دقیقه در فر بپزید تا ماهی برشته شود.

زمان پخت ماهی چقدر است؟

زمان پخت کاملاً به اندازه ماهی قزل آلا که می پزید بستگی دارد. معمولاً بین ۱۸ تا ۲۵ دقیقه طول می کشد تا ماهی پخته شود(پخت بیش از حد سبب خشک شدن بافت ماهی می شود).

وقتی ماهی به اندازه کافی پخته شود، رنگ آن مات خواهد بود و به راحتی با یک چنگال پوسته پوسته می شود.

مواد مورد نیاز و طرز تهیه ماهی سالامون در فر

  • ماهی سالامون  ۴۵۰ گرم
  • سس خردل  ۱/۳ فنجان
  • روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  • آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک ۱/۴ قاشق غذاخوری
  • شوید تازه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
  • سیر خرد شده ۴ حبه
  • لیمو ۱ عدد (خرد شده)

** در این دستور پخت از ۱ قاشق غذاخوری “کبر” استفاده شده است.

کبر جوانه نارس یکی از گیاهان بومی مدیترانه است که منبع غنی از ویتامین آ و فیبر است. زمانی‌که جوانه‌های این گیاه به‌اندازه‌ی یک نخود هستند، برداشت می‌شوند. سپس آنها را به‌کمک نور خورشید خشک می‌کنند.

ماهی سالامون در فر

طرز پخت

۱

فر را از ۲۰ دقیقه قبل با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن کرده و سینی فر را با کاغذ مخصوص پخت بپوشانید.

۲

ماهی را (از قسمت پوست)روی صفحه پخت قرار دهید.

۳

در یک کاسه کوچک سس خردل، روغن زیتون، آب لیمو، نمک، شوید، سیر را مخلوط کنید.

۴

با استفاده از یک قلموی سیلیکونی، ماهی را با مخلوط بالا بپوشانید. سپس در صورت دلخواه چند برش لیمو را روی ماهی قرار دهید.

۵

بسته به ضخامت ماهی، ماهی را در فر به مدت ۱۸-۲۳ دقیقه بپزید. ماهی بعد از پخت تغییر رنگ داده و به راحتی با چنگال تکه تکه می شود.

نکته

بهتر است ماهی در روزی که  طبخ شده، مصرف کنید. با این حال، شما می توانید باقیمانده ها را در یک ظرف در بسته به مدت ۲ روز در یخچال قرار دهید.

** می توانید از باقیمانده ماهی برای سالاد استفاده کنید.

طرز تهیه ماهی قزل آلا در فر

نظرات و پیشنهاد های خودتان را در جهت بهبود دستور پخت غذا در قسمت دیدگاه، پایین همین پست برای من ارسال کنید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

امتیاز
recipe image
نام دستورپخت
طرز تهیه ماهی سالامون در فر
نویسنده دستورپخت
زمان انتشار
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Related post

کوکی لیمو با شکلات
کوکی لیمو با شکلات
خورشت به با لپه
خورش به با لپه
طرز تهچین با گوشت بره
طرز تهیه ته چین گوشت بره
غذای ایتالیا
۱۰ تا از بهترین خوراک های ایتالیا
شیرینی نخودچی خوشمزه
شیرینی نخودچی خوشمزه مخصوص عید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

کباب تابه ای
کباب تابه ایی مجلسی

19/05/18

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12