قیف کیک بستنی شکلاتی | کیک بستنی وب سایت آشپزی یامی شف_yummy-chef.com

دستور غذا : قیف کیک بستنی شکلاتی

قیف کیک بستنی

قیف کیک بستنی شکلاتی

قیف کیک بستنی شکلاتی شوخی نیست مملو از کیک شکلاتی، بستنی و لایه ی غنی از شکلات!هیجان انگیز، خوشمزه، پر از ایده و بسیار زیبا…..

قیف کیک بستنی

دستور پخت انواع کیک یامی شف را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز قیف کیک بستنی شکلاتی

  • قیف بستنی ۱۲ عدد
  • سس شکلات داغ ۱ پیمانه(خانگی یا از فروشگاه تهیه کنید)
  • کره ۸ قاشق غذاخوری(در دمای اتاق)
  • شکلات خرد شده ۵۰ گرم
  • شکر ۳/۴ پیمانه
  • وانیل ۲ قاشق چای خوری
  • قهوه فوری ۱ قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ بزرگ ۲ عدد
  • پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه
  • آرد همه منظوره ۱/۲ پیمانه
  • نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
  • بستنی کوکی ۱۲ اسکوپ
  • بستنی شکلاتی ۱۲ اسکوپ

پوشش شکلاتی قیف کیک بستنی شکلاتی

  • خامه ۱ و ۱/۲ پیمانه
  • پودر شکر ۳ قاشق غذاخوری
  • چیپس شکلات ۲ پیمانه
  • کره یا روغن نارگیل ۲ قاشق غذاخوری
  • گیلاس و بادام زمینی خرد شده برای تزئین

قیف کیک بستنی

طرز تهیه قیف کیک بستنی شکلاتی

۱
فر را از قبل با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید و یک قفسه را در قسمت پایین فر قرار دهید.

۲
۱۲ قیف بستنی را با فویل در اطراف قیف بپیچید، ۲ قاشق چای خوری از سس شکلات را ته قیف بریزید.

۳

کره و شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید سپس شکر را افزوده و به آرامی مخلوط نموده وانیل، قهوه فوری، تخم مرغ را افزوده و به آرامی مخلوط نمایید.
پودر کاکائو، آرد و نمک را ۳ بارالک کرده و به مواد اضافه نمایید(زیاد هم نزنید).

۴
۳/۴ قیف ها را پر کنید در حین پر کردن قیف مراقب باشید آن ها را برای ۱۲-۱۵ دقیقه در فر بپزید از فر خارج کرده کنار گذاشته تا خنک شوند.

قیف کیک بستنی

قیف کیک بستنی

۵
یک طبقه از فریزر خود راخالی کرده تا سینی مخصوص قیف را بعد از ریختن بستنی در فریزر قرادهید سپس ۱ اسکوپ بستنی کوکی و ۱ اسکوپ بستنی شکلاتی را بالای هر قیف ریخته سپس در فریزر(به مدت حداقل ۴ ساعت تا ۱ شب) قرار دهید.
** جای قیف باید فیکس و ثابت بماند.

۶
خامه و پودر شکر را با همزن زده تا قله های سفید شکل بگیرد سپس در یک قیف بریزید.

۷
بالای بستنی را با استفاده از خامه به شکل مخروط زده و دوباره به مدت ۱ ساعت در فریزر بگذارید.

۸
پوشش شکلات را تهیه کنید_چیپس و شکلات را به روش بن ماری ذوب کرده از روی حرارت برداشته کمی همزده تا شکلات یکدست و خنک شود.
بعد از ۱۰ دقیقه قیف کیک و بستنی را در شکلات فرو کنید.

قیف کیک بستنی

۹

قیف ها را دوباره در جای خود فیکس کرده و در فریزر قرار دهید.

قیف کیک بستنی

۱۰
هنگام سرو روی کیک را با سس شکلات/ خرده بادام زمینی و گیلاس تزئین نمایید.

قیف کیک بستنی

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

رولت شکلاتی خانگی
رولت شکلاتی خانگی
براونی شکلاتی
کیک ماربل
کیک ماربل(وانیلی و شکلاتی)
براونی کارامل
براونی کارامل
براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *