لوبیا پلو ایرانی مجلسی-سایت آشپزی یامی شف-yummy-chef.com

دستور غذا : لوبیا پلو(برنج ایرانی با لوبیا سبز)

لوبیا پلو

لوبیا پلو(برنج ایرانی با لوبیا سبز)

لوبیا پلو بشقاب غذای ایرانی سریع و آسان اما با طعم بسیار خوشمزه که برای وعده غذایی سالم و کامل خانواده مناسب است.این غذا شامل برنج، لوبیا سبز، گوشت گوسفندی،پوره و رب گوجه فرنگی، زعفران و ادویه هایی نظیر زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، دارچین و کمی ادویه کاری است.

مواد لازم لوبیا پلو در هر آشپزخانه ای در دسترس بوده و به راحتی می توان پروتئین، فیبر و ویتامین های مورد نیاز بدن را از طریق این غذا تامین نمود.

مواد مورد نیاز لوبیا پلو

  • برنج ایرانی ۳ پیمانه
  • گوشت گوسفندی(چرخ کرده یا تکه ای) ۳۵۰ گرم
  • لوبیا سبز ۴-۳ پیمانه
  • پیاز ۲ عدد
  • گوجه فرنگی پوره شده ۴ عدد
  • رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
  • ادویه کاری، زردچوبه، نمک و فلفل
  • دارچین
  • روغن مایع به میزان دلخواه

دستور پخت دلمه برگ مو را در این لینک ببینید.

طرز تهیه لوبیا پلو

سس لوبیا پلو و گوجه فرنگی

۱

ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و در روغن کمی سرخ نمایید.

۲

گوشت چرخ کرده یا گوشت تکه ای(بر اساس ذائقه افراد خانواده) برای چند دقیقه تفت دهید.

لوبیا پلو

۳

در مرحله بعدی به ترتیب لوبیا سبز، گوجه رنده شده، رب و ادویه ها و به همراه ۱ لیوان افزوده و در تابه را بگذاید.

لوبیا پلو

۴

ابتدا برای چند دقیقه حرارت را زیاد و سپس حرارت را کم کرده و به مدت ۴۰-۲۰ دقیقه بپزید.

پخت برنج

۵

برنج را از یک ساعت قبل خیسانده و در آب جوش با کمی روغن و نمک به مدت ۷-۵ دقیقه بپزید.

۶

برنج را آب کش کرده و در قابلمه از سیب زمینی یا نون برای ته دیگ استفاده کنید.

ترکیب لوبیا سبز و برنج

۷

به ترتیب لایه ای از برنج و لوبیا سبز با گوشت را ریخته تا مواد تمام شود و کمی آب جوش(۱/۳ فنجان) کنار برنج بریزید.

لوبیا پلو

۸

در قابلمه را گذاشته و به مدت ۱ ساعت بپزید، لوبیا پلو آماده سرو است- لذت آشپزی با یامی شف

لوبیا پلو

سلامت

این غذای کامل شامل کربوهیدرات پیچیده که هضم کننده بوده، مقدار قابل توجهی پروتئین، فیبر، چربی مناسب، اسید فولیک و ویتامین k و مقدار خوبی از آنتی اکسیدان است.

Related post

خورشت بادمجان و غوره
خورشت بادمجان مجلسی
کباب تابه ای
کباب تابه ایی مجلسی
پیتزا سوسیس تند
پیتزا سوسیس تند
طرز تهیه سمبوسه و سمبوسه پیتزایی
ماکارون شکلاتی با باترکریم گیلاس
ماکارون شکلاتی با باترکریم گیلاس

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *