لوبیا پلو ایرانی مجلسی-سایت آشپزی یامی شف-yummy-chef.com

دستور غذا : لوبیا پلو(برنج ایرانی با لوبیا سبز)

لوبیا پلو

لوبیا پلو(برنج ایرانی با لوبیا سبز)

لوبیا پلو بشقاب غذای ایرانی سریع و آسان اما با طعم بسیار خوشمزه که برای وعده غذایی سالم و کامل خانواده مناسب است.این غذا شامل برنج، لوبیا سبز، گوشت گوسفندی،پوره و رب گوجه فرنگی، زعفران و ادویه هایی نظیر زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، دارچین و کمی ادویه کاری است.

مواد لازم لوبیا پلو در هر آشپزخانه ای در دسترس بوده و به راحتی می توان پروتئین، فیبر و ویتامین های مورد نیاز بدن را از طریق این غذا تامین نمود.

مواد مورد نیاز لوبیا پلو

  • برنج ایرانی ۳ پیمانه
  • گوشت گوسفندی(چرخ کرده یا تکه ای) ۳۵۰ گرم
  • لوبیا سبز ۴-۳ پیمانه
  • پیاز ۲ عدد
  • گوجه فرنگی پوره شده ۴ عدد
  • رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
  • ادویه کاری، زردچوبه، نمک و فلفل
  • دارچین
  • روغن مایع به میزان دلخواه

دستور پخت دلمه برگ مو را در این لینک ببینید.

طرز تهیه لوبیا پلو

سس لوبیا پلو و گوجه فرنگی

۱

ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و در روغن کمی سرخ نمایید.

۲

گوشت چرخ کرده یا گوشت تکه ای(بر اساس ذائقه افراد خانواده) برای چند دقیقه تفت دهید.

لوبیا پلو

۳

در مرحله بعدی به ترتیب لوبیا سبز، گوجه رنده شده، رب و ادویه ها و به همراه ۱ لیوان افزوده و در تابه را بگذاید.

لوبیا پلو

۴

ابتدا برای چند دقیقه حرارت را زیاد و سپس حرارت را کم کرده و به مدت ۴۰-۲۰ دقیقه بپزید.

پخت برنج

۵

برنج را از یک ساعت قبل خیسانده و در آب جوش با کمی روغن و نمک به مدت ۷-۵ دقیقه بپزید.

۶

برنج را آب کش کرده و در قابلمه از سیب زمینی یا نون برای ته دیگ استفاده کنید.

ترکیب لوبیا سبز و برنج

۷

به ترتیب لایه ای از برنج و لوبیا سبز با گوشت را ریخته تا مواد تمام شود و کمی آب جوش(۱/۳ فنجان) کنار برنج بریزید.

لوبیا پلو

۸

در قابلمه را گذاشته و به مدت ۱ ساعت بپزید، لوبیا پلو آماده سرو است- لذت آشپزی با یامی شف

لوبیا پلو

سلامت

این غذای کامل شامل کربوهیدرات پیچیده که هضم کننده بوده، مقدار قابل توجهی پروتئین، فیبر، چربی مناسب، اسید فولیک و ویتامین k و مقدار خوبی از آنتی اکسیدان است.

Related post

ماهیچه پلو
طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه مجلسی و لذیذ
آش رشته
آش رشته خانگی با سبزیجات تازه
سالاد اولویه
سالاد اولویه خانگی با کالباس
گوشت قلقی به سبک ایرانی
توپک گوشت قلقلی به سبک ایرانی
پیتزا سوسیس تند
پیتزا سوسیس تند

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *