دستور غذا : لوکوم انار مخصوص شب یلدا

لوکوم انار و پسته مخصوص شب یلدا

دستور پخت خود را ارسال کنید.

لوکوم انار مخصوص شب یلدا

لوکوم انار مخصوص شب یلدا – لوکوم انار دسر ترکی تزئین شده با پسته و گل رز که می توان یک ایده بسیار زیبا و خوشمزه برای شب یلدا باشد. لوکوم از نشاسته، آب انار و پودر قند تهیه می شود.

لوکوم انار، دسر ترکی که مانند یک آبنیات ژله ای بسیار خوشمزه است. این شیرینی خوشمزه را در کنار یک فنجان چای سرو کرده و از عطر و طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

لوکوم را می توانید ساده یا پر از آجیل، میوه های خشک یا برگ گل رز درست کنید. یک شیرینی ژله ای که دهان شما را خوشمزه و معطر می کند!

لوکوم انار و پسته مخصوص شب یلدا

مواد مورد نیاز لوکوم انار

شربت

  • آب ۳۷۵ میلی لیتر
  •   شکر ۸۰۰ گرم
  • آب لیمو ۳۰ میلی لیتر

لوکوم

  •   نشاسته ذرت ۱۶۰ گرم
  • کرم تارتار ۱۵ گرم
  •   آب انار ۵۰۰ میلی لیتر
  • آب ۲۵۰ میلی لیتر

برای چاشنی

  • پسته خرد شده ۵۰ گرم
  •   گل رز ۲۰-۳۰ گرم

یا

  • پودر قند ۵۰ گرم
  •   نشاسته ذرت ۵۰ گرم

طرز تهیه لوکوم پرتقال را در این لینک ببنید.

لوکوم پرتقال

طرز تهیه لوکوم انار مخصوص شب یلدا

۱

شربت را آماده کنید.

آب، شکر و آبلیمو را در ظرفی با حرارت متوسط ​​قرار داده و هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. بگذارید شربت حدود ۲۰ دقیقه با حرارت کم بجوشد.

۲

شربت را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود.

۳

نشاسته ذرت، کرم تارتار، آب انار و آب را در یک قابلمه دیگر مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار داده و مخلوط کنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند.

**این مخلوط باید کاملا صاف و یکدست بدون هیچ توده ای باشد.

۴

هم بزنید تا مخلوط یک خمیر خیلی غلیظ و چسبنده شود. شربت را در چند مرحله به قابلمه اضافه کرده و مخلوط کنید.

۵

اجازه دهید مخلوط روی حرارت ملایم حدود ۱ ساعت بپزد(فقط کافیست گاهی اوقات هم بزنید تا ته نگیرد).

۶

هنگامی که به یک خمیر صاف و بسیار غلیظ تبدیل شد، حرارت را خاموش کرده و مخلوط لوکوم را داخل یک سینی (ایده آل با سینی را با سلیفون پلاستیکی بپوشانید) بریزید و بگذارید حداقل ۶ ساعت خنک شود و خودش را بگیرد.

لوکوم انار و پسته مخصوص شب یلدا

تزئین لوکوم

روش اول

۱

پودر قند و نشاسته ذرت را با یکدیگر مخلوط کرده و روی یک سطح صاف بپاشید.

۲

لوکوم انار را برعکس روی سطح قرار دهید و قسمت بالای لوکوم را با مقداری مخلوط نشاسته و پودر قند بپوشانید.

۳

لوکوم را به صورت مکعب برش داده و در ظرف سرو قرار دهید.

لوکوم انار و پسته مخصوص شب یلدا لوکوم انار و پسته مخصوص شب یلدا

روش دوم

۱

لوکوم را در مخلوط پسته خرد شده و گل رز قرار دهید و سپس برش بزنید.

لوکوم انار و پسته مخصوص شب یلدا لوکوم انار و پسته مخصوص شب یلدا

لوکوم انار و پسته مخصوص شب یلدا لوکوم انار و پسته مخصوص شب یلدا

لوکوم پرتقال تزئین شده را در ظرف درب دار قرار داده و در دمای اتاق نگه داری کنید. نوش جان

لوکوم انار و پسته مخصوص شب یلدا

امیدوارم که از این دستورپخت لوکوم انار با پسته و گل رز لذت ببرید! من دوست دارم نظرات و پیشنهاد های شما را بشنوم با یامی شف در ارتباط باشید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

امتیاز
recipe image
نام دستورپخت
لوکوم انار مخصوص شب یلدا
نویسنده دستورپخت
زمان انتشار
زمان آماده سازی
زمان پخت
کل زمان

Related post

شکلات با دانه انار و زنجبیل
طرز تهیه شکلات انار مخصوص شب یلدا
طرز تهیه شارلوت یلدایی
طرز تهیه شارلوت یلدایی
شیرینی خوشمزه ترکیه
۱۲ شیرینی خوشمزه استانبول
شارلوت انار یلدا
شارلوت انار
دسر انار

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

کباب تابه ای
کباب تابه ایی مجلسی

19/05/18

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23