دستور غذا : لیست ۲۰ غذا بدون برنج

لیست 20 غذا بدون برنج

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

لیست ۲۰ غذا بدون برنج

لیست ۲۰ غذا بدون برنج ، برنج سفید یکی از پر مصرف ترین و خوشمزه ترین غذاهای مصرفی ایرانی ها که کاملا با ذائقه ایرانی مطابقت یافته اما در کنار تنوع بسیار زیاد غذا با پلو، گاهی باید این خوردنی محبوب را کنار گذاشته و از سایر مواد غذایی با انواع ویتامین و پروتئین استفاده نماییم.

اگر خانه دار هستید به نظر من شما سخت ترین کار خانواده را به عهده دارید در کنار انواع مشغله های ذهنی و کاری باید به سلامت خانواده تان اهمیت زیادی بدهید تهیه انواع غذاهای پر خاصیت، بهره گیری از تمامی منابع غذایی، تنظیم میزان مصرف گوشت خانواده و…  که به برنامه ریزی و همت شما نیاز دارد.

در همین راستا گاهی مصرف زیاد برنج سبب می شود آن را کم تر بپزید در این مواقع خیالتان راحت باشد، زیرا تنوع غذایی برای غذاهای بدون برنج کم نیست.

نکته

سعی کنید از روغن زیتون در طبخ غذا استفاده کرده تا از شر ضررهای زیاد روغن های معمول راحت شده و علاوه بر آن عطر و طعم غذاهایتان بسیار متفاوت می شود.

در این قسمت از سری پست های یامی شف لیست ۲۰ غذای بدون برنج را برای شما قرار می دهیم: در این لیست سعی شده از تنوع زیاد مانند: ماهی، گوشت قرمز، ماکارانی، قارچ، مرغ، ذرت، میگو، بلدرچین، پیتزا، انواع سبزیجات و… استفاده شود.

لیست ۲۰ غذا بدون برنج

۲۰ غذای متنوع بدون برنج را در این پست ببینید و برای دیدن مواد مورد نیاز و طرز تهیه مرحله به مرحله هر دستور روی لینک آن کلیک کنید.

۱-پتاژ قارچ با پنیر پیتزا

پتاژ به یک دسته از غذاهای فرانسوی گفته می شود که به نوعی از سوپ غلیظ و خامه ای تر است و پس از پخت کاملا آن را پوره می کنند انواع متفاوتی از این غذای بسیار پر خاصیت مثل پتاژ کلم بروکلی، قارچ، برنج، عدس و … وجود دارد.

طرز تهیه پتاژ قارچ را در این لینک ببینید. پنیر پیتزا در این دستور کاملا اختیاری بوده و می توانید آن را حذف نمایید.

طرز تهیه پتاژ قارچ و خامه

۲-سینه مرغ سوخاری در فر یا گریل

تکه های سینه مرغ که در موادی مثل آرد، پودر سوخاری و  تخم مرغ زده شده و آن را در سینی فر گذاشته و بپزید تا لایه رویی آن کاملا برشته شود.

** یک سس خوشمزه در کنار این غذا می تواند طعم ها را چندین برابر کند سس با روغن زیتون، سیر، جعفری، پونه کوهی، آب لیمو و فلفل!

** برای خوشمزه تر شدن این دستور پخت می توانید تکه های مرغ را در روغن سرخ کنید در این روش میزان حرارت روغن بسیار مهم است.

طرز تهیه سینه مرغ سوخاری در فر را در این لینک ببینید.

سینه مرغ سوخاری

سینه مرغ سوخاری با سس چیمیچوری

۳-بورک گوشت و قارچ(غذای معروف ترکیه)

بورک یکی از غذاهای محبوب ترکیه که با توجه به تنوع بسیار زیاد آن(مثل بورک گوشت، بورک اسفناج، بورک مرغ و بورک قارچ)، پخت آن در فر، همچنین طعم بسیار خوب و مطابقت با ذائقه ایرانی یکی از بهترین گزینه ها برای وارد شدن به لیست غذا بدون برنج است.

طرز تهیه بورک گوشت و قارچ را در این لینک ببینید. انواع بورک ترکیه ای را تهیه نموده و در کنار خانواده از آن لذت ببرید.

بورک گوشت و قارچ

۴-سوپ ذرت و بیکن مکزیکی

انواع متفاوت سوپ را می توان هم به عنوان پیش غذا و هم غذای اصلی تهیه کرد قسمت مهم تنوع در مواد اولیه بوده که در این سوپ از ذرت، خامه، پیاز، سیر، آب مرغ، گشنیز و فلفل استفاده شده است افزودن بیکن، در این سوپ اختیاری بوده و تنها سبب طعم بهتر سوپ خواهد شد.

طرز تهیه سوپ ذرت و بیکن مکزیکی را در این لینک ببینید.

سوپ ذرت و بیکن مکزیکی

۵-کراکت سیب زمینی با کالباس و پنیر

خوب بعد از چند غذای پر خاصیت وقت پختن یک غذای هیجان انگیز رسیده با ترکیب خوشمزه سیب زمینی پوره شده، آرد، کالباس، پنیر، پیازچه و سیر کراکت سیب زمینی و کالباس را درست کنید.

کراکت سیب زمینی با کالباس و پنیر

پنیر چدار خوشمزگی این غذا را چندین برابر می کند.

غذاهای بدون برنج، پیشنهاد شگفت انگیز

۶-میت لوف گوشت با پوره سیب زمینی

اگر به دنبال یک غذای خیلی خوشمزه جدید و ایتالیایی هستید این دستور پخت همان همیشگی معروف است میت لوف ترکیبی از گوشت، سبزیجات، بیکن که در فویل پیچانده و در فر پخته می شود با درست کردن پوره سیب زمینی این غذا را به یک ناهار ایده آل تبدیل کنید.

با ترکیب سس کچاپ، پودر خردل، شکر قهوه ای و سس ووسترشیر سس مخصوص میت لوف را تهیه کنید.

طرز تهیه میت لوف گوشت با پوره سیب زمینی را در این لینک ببینید.

میت لوف گوشت و بیکن

۷-پیراشکی گوشت یامی شف

پیراشکی اسفناج از سالم ترین نوع، پیراشکی گوشت از مقوی ترین و پیراشکی پیتزایی از خوشمزه ترین آن هاست تهیه پیراشکی آسان و خوشمزه را در لینک پیراشکی گوشت یامی شف ببینید.

پیراشکی گوشت خانگی

مواد مورد نیاز: گوشت، جعفری و گشنیز، پیاز، ذرت، رب، ادویه، خمیر پیراشکی و روغن مایع.

 پیراشکی گوشت خانگی

۸-ناگت مرغ خانگی

ناگت مرغ خانگی به جای سرخ شدن در فر پخته می شوند تا گزینه ای سالم تر باشند. آنها بسیار دلپذیر و گزینه ی مناسب برای بچه ها و بزرگسالان هستند.

مواد مورد نیاز: سینه مرغ، آرد، روغن زیتون، فلفل، پاپریکا، پودر سیر، آویشن و تخم مرغ.

ناگت مرغ خانگی

طرز تهیه ناگت مرغ خانگی را در این لینک ببینید.

۹-کباب مرغ فاجیتا(غذای مکزیک)

مرینت(طعم دار کردن) برش هایی از سینه مرغ با آب مرکبات یکی از غذاهای محبوب مکزیک است ابتدا سینه مرغ، را به تکه های کوچک برش زده سپس برای چندین ساعت در سس خوابانده و روی سیخ های چوبی بزنید.

سس مرینت: آب لیمو ترش تازه، آب پرتقال، پوست رنده شده لیمو، روغن زیتون، سیر، پودر فلفل، زیره، فلفل و شکر قهوه ای.

کباب مرغ فاجیتا

طرز تهیه مرغ فاجیتا کبابی را در این لینک ببینید.

۱۰-سوپ ذرت خامه ای

در ادامه لیست ۲۰ غذا بدون برنج از سوپ ذرت خامه ای، آرامش بخش و پر از عطر و طعم لذت ببرید! تهیه شده با ذرت شیرین تازه، سیب زمینی، کالباس، پیازچه و پنیر چدار.

مواد مورد نیاز: ذرت شیرین، کره، کالباس، پیاز و سیر، آرد، سیب زمینی، آویشن، برگ بو، خامه،  عسل، پیازچه و پنیر چدار!

طرز تهیه  را در لینک سوپ ذرت خامه ای ببینید.

سوپ ذرت

۱۱-استیک با سس سویا

یک غذای خوشمزه که تنها با ۵ ماده تهیه می شود استیک راسته، سس سویا، سیر، روغن زیتون وعسل! مرینت طعم بسیار زیادی به گوشت می دهد.

طرز تهیه استیک با سس سویا و سیر را در این لینک ببینید.

استیک با سس سویا و سیر

۱۲-میگو سوخاری

میگو که با آرد، آرد ذرت و تخم مرغ پوشانده شده و در روغن با حرارت متوسط سرخ می شود بافت ترد و طلایی با مغز نرم و آبدار!

مواد مورد نیاز: میگو، آرد، آرد ذرت، تخم مرغ، ادویه، آب ولرم، آرد سوخاری، فلفل و نمک.

میگو سوخاری ترد

طرز تهیه میگو سوخاری را در اینجا ببینید.

۱۳-ماکارونی با آرد سوخاری در فر

پاستا با انواع دستور پخت های مختلف با خامه، پنیر و آرد سوخاری در فر یکی از خوشمزه ترین روش های طبخ هر پاستا یا ماکارونی است. برای هر دستور پخت از پاستای مناسب و بهترین مارک پنیر استفاده نموده و یکی از رازهای خوشمزه شدن این دستور افزودن سس بشامل است.

طرز تهیه ماکارونی با آرد سوخاری در فر را اینجا ببینید.

ماکارونی با پنیر و آرد سوخاری

تنوع غذایی، لیست ۲۰ غذا بدون برنج

۱۴-بلدرچین شکم پر با دانه انار

بلدرچین شکم پر با دانه های انار و گشنیز، که با چاشنی انار(دانه های انار و گشنیز)معطر شده که این چاشنی ایده آل ترکیب رنگی زیبایی به بلدرچین می بخشد. همچنین می توان تکه هایی از انار را در کنار بلدرچین در فر قرار داد سپس کمی انار ها را روی بلدرچین چکانده تا طعم آن چند برابر شود.

طرز تهیه بلدرچین شکم پر را در این لینک ببینید.

بلدرچین-شکم-پر دانه-انار-گشنیز

۱۵-مرغ کبابی آبدار

مرغ کبابی آبدار که در چاشنی های مختلف خوابانده شده و روی گریل یا با زغال کباب شده است.می توان از چاشنی های مختلف برای تهیه مرغ کبابی با طعم های مختلف استفاده نمود مثل آویشن، پونه کوهی و ریحان خشک شده یا زعفران و ماست چکیده به همراه پیاز و مواد دیگر….

طرز تهیه مرغ کبابی آبدار را در این لینک ببینید.

مرغ کبابی آبدار

۱۶-ماهی سالامون در فر

ماهی سالامون با پوست طلایی، برشته  و دانه های کنجد ظاهری زیبا و طعم خوشمزه ای داشته همچنین سس خامه ایی در این دستور پخت سرشار از طعم های ظریف است که آشپزی را لذت بخش تر می کند.

طرز تهیه ماهی سالامون در فر را در این لینک ببینید.

ماهی سالامون در فر

۱۷-پیتزا پاریجینا با خمیر پیتزا و خمیر هزارلا

پیتزا پاریجینا با دستور پخت واقعا ساده و خوشمزه را امروز در یامی شف در ۵ دقیقه آموزش خواهید دید که همه ی افراد می پسندند.

پیتزا پاریجینا(شبیه به نان فوکاچیا پر شده)، از خمیر پیتزا در لایه پایینی و خمیر هزارلا در لایه بالایی درست شده و در لایه میانی از مواد مختلف می توان استفاده نمود. در اینجا یکی از کلاسیک ترین دستورپخت با گوجه فرنگی، موزارلا، ژامبون پخته آورده شده البته در نظر بگیرین که سایر مواد نظیر: گوشت چرخ کرده، گوشت تکه ایی، قارچ، سوسیس، ذرت، فلفل دلمه ایی، بادمجان، کدو و سایر سبزیجات برای لایه میانی واقعا بی نظیر هستند!

پیتزا پاریجینا

طرز تهیه پیتزا پاریجینا را در این لینک ببینید.

۱۸-پوره سیب زمینی با سس قارچ

سیب زمینی پوره شده با سس قارچ را بعنوان یک وعده غذایی خوشمزه و مقوی در کنار خانواده تان میل کنید.

در تهیه سس قارچ اگر گیاه خوار هستید از سس سویا و خردل استفاده کنید در غیر اینصورت، از طعم آب گوشت بهره ببرید و سس سویا را حذف کنید (در تهیه این آب گوشت در طعم نهایی بسیار تاثیر  گذار است).

طرز تهیه پوره سیب زمینی با سس قارچ را در این لینک ببینید.

پوره سیب زمینی با سس قارچ

۱۹-بادمجان شکم پر یا قارنی یاریخ

بادمجان شکم پر یا قارنی یاریخ غذای مخصوص آذربایجان شرقی که از بادمجان و گوشت چرخ کرده تهیه می شود این نسخه خوشمزه از بادمجان، پرطرفدار و همیشه محبوب است این غذا در استان آذربایجان با نام قارنی یاریخ و در سراسر استان ها به اسم بادمجان شکم پر معروف است.

می توانید این غذا را با جایگزینی سویا به جای گوشت در نسخه گیاهی نیز تهیه نمایید. در هر صورت، اگر برای اولین بار آن را امتحان می کنید هرگز از لیست غذایی تان حذفش نخواهید کرد.

طرز تهیه بادمجان شکم پر یا قارنی یاریخ را در این لینک ببینید.

بادمجان شکم پر یا قارنی یاریخ

۲۰-سوپ گوشت ایتالیایی

سوپ گوشت ایتالیایی  غذای مقوی، دلچسب و خوشمزه تهیه شده با هویج، کرفس، سیر و سیب زمینی مناسب برای یک وعده غذایی خانواده است.

طرز تهیه سوپ گوشت ایتالیایی را در این لینک ببینید.

سوپ گوشت ایتالیایی

نظرات و پیشنهاد های خودتان را در جهت بهبود دستور پخت غذا در قسمت دیدگاه، پایین همین پست برای من ارسال کنید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را میل کنید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

تارت گوجه گیلاسی
تارت گوجه گیلاسی
کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی غذای ایرانی
کیک خرما و عسل
کیک خرما و عسل
گیگ خامه کره ای نوتلا
کیک لایه ای با خامه کره ای نوتلا
میلک شیک طالبی و موز
طرز تهیه میلک شیک طالبی و موز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12

حلوا بوتیکی مجلسی
سینی حلوا بوتیکی مجلسی

19/10/17