مافین گیلاس و شکلات-سایت آشپزی یامی شف-yummy-chef.com

دستور غذا : مافین گیلاس و شکلات

مافین گیلاس و شکلات

مافین گیلاس و شکلات

مافین گیلاس و شکلات یکی از انواع خوشمزه مافین بوده که با ترکیباتی نظیر شکلات، پودر کاکائو، کره، شکر، گیلاس، آرد و تخم مرغ به آسانی و در کمتر از ۳۰ دقیقه در خانه آماده خواهد شد.

دستور تهیه ترافل شکلاتی با بیسکویت را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز مافین گیلاس و شکلات

  • کره در دمای اتاق ۷۵ گرم
  • شکر ۱۱۰ گرم
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • شکلات تلخ ریز خرد شده ۱۰۰ گرم
  • شیر ۲ قاشق غذاخوری
  • آرد ۱۸۰ گرم
  • پودر کاکائو ۲ قاشق غذاحوری
  • بکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
  • نمک ۱/۳ قاشق چایخوری
  • گیلاس بدون هسته ۱ لیوان

طرز تهیه مافین گیلاس و شکلات

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

۱

کره و شکر را در کاسه بزرگ ریخته و به مدت ۵ دقیقه با همزن زده تا کرکی و نرم شود.

۲

تخم مرغ ها را یکی یکی افزوده و به همزن ۱ دقیقه بزنید.

۳

آرد، بکینگ پودر، نمک و پودر کاکائو را الک کرده و در ۲ مرحله به مواد کیک اضافه نموده و به آرامی مخلوط کنید.

۴

شیر را افزوده و با قاشق هم زده و نیمی از گیلاس و شکلات ریز خرد شده را در مخلوط کیک ریخته و به آرامی مخلوط نمایید(در صورت تمایل ۲-۱ قاشق غذاخوری شربت گیلاس به مواد کیک اضافه نمایید).

۵

با قاشق غذاخوری مخلوط کیک را در قالب مافین ریخته روی آن گیلاس و شکلات خرد شده بریزید.

۶

مافین ها را به مدت ۲۰-۱۸ دقیقه در فر بپزید.

مافین گیلاس و شکلات

نکته

مافین را می توان با تغییر در همین دستور پخت به شکل های موزی، شکلاتی ساده، وانیلی، مافین قهوه و همچنین با انواع میوه ها تهیه کرد. فقط کافیست نوع میوه را تغییر داده یا به جای پودر شکلات(برای مافین ساده و وانیلی) از ۲ قاشق آرد استفاده نمود.

در صورت تهیه مافین قهوه، کمی پودر قهوه و به جای شیر از قهوه دم کرده استفاده نمایید.

عکس ارسالی کاربر یامی شف

مافین گیلاس و شکلات

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

کوکی موسلی نارگیل بدون تخم مرغ
کوکی موسلی(غلات صبحانه) نارگیل بدون تخم مرغ-وگان
آب سبزیجات
آب سبزیجات
ماکارون شکلاتی با باترکریم گیلاس
ماکارون شکلاتی با باترکریم گیلاس
سس لیمویی مخصوص تارت
سس لیمو مخصوص تارت یامی شف
فراست گل رز دو رنگ
فراست گل رز دو رنگ

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *