دستور غذا : مینی چیزکیک

مینی چیزکیک

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

مینی چیزکیک

مینی چیزکیک با بافت خامه ای خوشمزه و لذیذ هستند که برای جمع های دوستانتان بسیار عالی اند!چیز کیک یکی از دسرهای مورد علاقه منه، اگر چیزکیک دوست دارین این مینی چیزکیک مناسب شماست.

دستور دسر باواریا فرانسوی را در این لینک ببینید.

آیا می توان چیزکیک را در فریزر نگه داشت؟

سوال های زیادی در رابطه با نحوه نگهداری مینی چیزکیک وجود دارد می توان آن ها را در ظرف در بسته به مدت ۱ ماه در فریزر نگه داشت فقط توصیه می کنم که همراه با میوه منجمد نسازید.

مینی چیزکیک

مواد مورد نیاز مینی چیزکیک

پایه

  • بیسکوئیت ۱۵۰ گرم
  • کره ذوب شده ۶۰ گرم

فیلینگ

  • پنیر خامه ای ۳۰۰ گرم (در دمای اتاق)
  • شکر ۱۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۲ عدد (در دمای اتاق)
  • وانیل ۱ قاشق چای خوری
  • آب لیموترش تازه ۱ قاشق غذاخوری
  • آرد همه منظوره ۱۴ گرم
  • خامه ترش ۱۸۵ گرم (در دمای اتاق)

لایه رویی

  • مارمالاد توت فرنگی
  • انواع توت ها

طرز تهیه مینی چیزکیک

۱

با استفاده از میکسر بیسکویت را خردکنید(یا با استفاده از گوشتکوب بیسکوئیت را بکوبید).

۲

خرده بیسکوئیت را  درون کاسه ریخته و کره ذوب شده را افزوده و ترکیب کنید در قالب مخصوص مافین کاغذ گذاشته و ۱۲ عدد قالب را تا ۱/۳ از بیسکوئیت پر نمایید..

با استفاده از ۱ قاشق مخلوط را محکم و یکنواخت کنید.

مینی چیزکیک

۳

با سرعت کم میکسر پنیر خامه ای را کمی زده و هنگام مخلوط به تدریج شکر را افزوده سپس تخم مرغ را یکی یکی اضافه و به همزدن ادامه داده تا ترکیب شوند.

۴

در مرحله بعد عصاره وانیل، آب لیمو، آرد را اضافه کرده سپس خامه ترش را افزوده و مخلوط نمایید.

۵

با استفاده از اسکوپ بستنی فیلینگ را در قالب روی بیسکوئیت ها ریخته و به آرامی قالب را تکان داده تا سطح روی آن صاف شود.

مینی چیزکیک

۶

فر را از قبل با دمای ۱۶۰ سانتی گراد گرم کرده و چیزکیک را به مدت ۱۵ دقیقه بپزید(وسط چیزکیک تکان می خورد).

۷

از فر خارج کرده در دمای اتاق خنک شود سپس ۱ شب در یخچال نگه دارید.

به هیچ عنوان تا قبل از خنک شدن به چیز کیک دست نزنید(بافتش را از دست خواهد داد).

نکته

  1. برای جلوگیری از ترک خوردن پنیر در هنگام پخت از بیش از حد مخلوط کردن بپرهیزید.
  2. حتما ۱ شب در یخچال استراحت داده زیرا بسیار خوشمزه تر خواهد شد.

سرو

با انواع مارمالاد، انواع توت ها آن را تزئین نمایید.

مینی چیزکیک

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

جوجه در فر
جوجه با سیخ چوبی در فر
براونی شکلاتی
سولو کوفته با رشته پلو
سولو کوفته با رشته پلو غذای ترکی
کاپ کیک مخملی قرمز
کاپ کیک مخملی قرمز(ردولوت)
پاناکوتا زعفرانی
پاناکوتا زعفرانی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

خورشت قورمه سبزی
قورمه سبزی مجلسی

19/03/08

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12

حلوا بوتیکی مجلسی
سینی حلوا بوتیکی مجلسی

19/10/17

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04