دستور غذا : مینی کالزونه پیتزا

مینی کالزونه پیتزا

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

مینی کالزونه پیتزا

مینی کالزونه پیتزا _پر شده با پنیر موزارلا و سوسیس، فوق العاده خوشمزه به عنوان یک میان وعده یا وعده های خوشمزه در مهمانی!

کالزونه ایتالیایی شبیه پیراشکی بوده که با خمیر پیتزا درست میشود، اما توی فر پخته شده و از مواد پیتزا و سس پیتزا  پر شده کالزونه معمولا به صورت تکی و بزرگتر از پیراشکی های معمولی سرو می شود.

طرز تهیه پیتزا استرومبلی را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز مینی کالزونه پیتزا

  • خمیر پیتزا ۴۵۰ گرم
  • سوسیس ۵ عدد
  • سس پیتزا ۱۰ قاشق غذاخوری
  • پنیر موزارلا ۲۰۰ گرم
  • فلفل دلمه ای ۱ عدد (خرد شده)
  • زیتون ۱۵ عدد
  • روغن زیتون

وسایل مورد نیاز

  • سینی پخت
  • کاغذ پخت
  • وردنه

طرز تهیه مینی کالزونه پیتزا

۱

فر را با دمای۲۲۰ درجه روشن کنید. خمیر پیتزا را در خانه آماده نموده یا از فروشگاه تهیه نمایید.

۲

۱۰ توپ کوچک درست کنید و آنها را با یک وردنه باز کنید.

۳

کمی سس پیتزا  روی خمیر بزنید(لبه ها را خالی بگذارید).

۴

نیمی از دایره را خالی گذاشته و نیمه دیگر را با تکه های از سوسیس، فلفل ، موزارلا و زیتون بپوشانید.

** مواد داخل کالزونه را از قبل می توان کمی تفت داد.

۵

نیمه خالی را روی نیمه پر شده تا کرده و لبه ها را به خوبی فشار دهید.

۶

سپس لبه را با انگشتان خود بچرخانید تا یک لبه زیبا ایجاد شود. آنها را روی صفحه پخت قرار داده و با مقداری روغن زیتون چرب کنید.

۷

به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود در فر بپزید.

مینی کالزونه پیتزا

مواد لازم برای خمیر

  • آرد ۴۵۰ گرم
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • شیر گرم ۲۰۰ میلی لیتر
  • روغن مایع ۶ قاشق غذاخوری
  • مایع خمیر ۱۱ گرم
  • نمک ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه خمیر

۱

در کاسه ای تخم مرغ را شکسته و نمک و شکر و روغن مایع و شیر گرم را به آن بیفزایید و مایع خمیر را اضافه کنید.

۲

آرد را کم کم به مواد فوق افزوده تا هم بزنید وقتی آرد به راحتی جذب مواد نشد (به اصطلاح مایع از آرد سیر شد) و نیاز به هم زدن بیشتر داشت اضافه کردن آرد را متوقف کنید حتی اگر از آردتان مانده باشد.

۳

فر را از قبل گرم کنید تا به گرمای مطلوبی برسد.خمیر را به اندازه توپ های کوچک درآورده و با حوله روی آن را بپوشانید.فر را خاموش کرده و خمیر را به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه در آن قرار دهید (تقریبا تا زمانی که فر سرد شود).

۴

در صورت تمایل بعد از این زمان می توانید خمیر را با چیزی پر کنید که این مرحله بعد از بیرون آمدن خمیر از فر صورت می گیرد.

لذت آشپزی با یامی شف

 

Related post

پلو میگو و سبزیجات
پلو با میگو و سبزیجات
خامه فرم گرفته با پدر خامه
خامه فرم گرفته با پودر خامه
مینی چیزکیک
مینی چیزکیک
تزئین پلو
عکس ایده تزیین انواع پلو
غذاهای محلی ترکیه
غذاهای محلی ترکیه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

خورشت قورمه سبزی
قورمه سبزی مجلسی

19/03/08

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12

حلوا بوتیکی مجلسی
سینی حلوا بوتیکی مجلسی

19/10/17

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04