نان سیمیت ترکیه -بایگانی کیک و نان یامی شف-yummy-chef.com

دستور غذا : نان سیمیت ترکیه

نان سیمیت ترکیه

نان سیمیت ترکیه

نان سیمیت ترکیه پوشیده شده با کنجد مناسب برای صبحانه، طرز تهیه این نان را همراه با عکس مرحله به مرحله در سایت آشپزی یامی شف ببینید.
طرز تهیه نان خانگی فرانسوی را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز نان سیمیت ترکیه

  • مخمر ۲ قاشق چای خوری
  • نمک ۱ قاشق چای خوری
  • شکر ۱ قاشق غذاخوری
  • آرد ۵ فنجان
  • آب گرم ۱ و ۱/۲ فنجان
  • روغن گیاهی ۱/۴ فنجان
  • شیره انگور ۱/۴ فنجان
  • آب ۱/۲ فنجان
  • دانه کنجد بو داده ۱ و ۱/۲ فنجان

نان سیمیت ترکیه

طرز تهیه نان سیمیت ترکیه

۱

در یک کاسه شکر، مخمر و آرد را ترکیب کنید سپس آب گرم و روغن گیاهی را اضافه کرده و خمیر را با همزن بزنید.

اگر خمیر چسبنده بود ۳-۲ قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید.

نان سیمیت ترکیه

۲

خمیر را ۸ دقیقه دیگر زده تا کاملا ترکیب شود سپس در کاسه روغن زده قرار داده و با سلیفون بپوشانید.

خمیر را به مدت ۳ ساعت در فر خاموش با چراغ روشن بگذارید.

۳

کنجد را کمی تفت داده سپس شیره انگور و آب را در یک ظرف مخلوط نمایید.

۴

بعد از استراحت خمیر آن را کمی زده و به ۱۶ قسمت مساوی تقسیم کنید.

هر دو قطعه را به لوله های ۲۵ اینچی شکل داده و موازی یکدیگر بگذارید.

نان سیمیت ترکیه

۵

خمیر ها را در مخالف جهت یکدیگر پیچانده و انتهای خمیر را به هم بچسبانید تا حلقه ایجاد شود در نهایت ۸ حلقه نان خواهید داشت.

۶

هر حلقه را در مخلوط شیره انگور  و آب زده و در دانه های کنجد بزنید و روی کاغذ پخت در سینی فر قرار دهید.

نان سیمیت ترکیه

۷

به مدت ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت روی نان ها را بپوشانید.

پخت نان

فر را از ۲۰ دقیقه قبل با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت روشن کرده و نان ها را به مدت ۱۵-۱۲ دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند در فر قرار دهید.

نان سیمیت ترکیه

لذت آشپزی با یامی شف

نان سیمیت ترکیه

Related post

آرانچینو غذای سیسیل
آرانچینو کلاسیک سیسیلی(غذای ایتالیایی)
پاستا استراگانوف
پاستا استروگانف با سس خامه ای
مینی ساندویچ
مینی ساندویچ ژامبون
چیز برگر با گوجه و پنیر چدار
چیز برگر با گوجه و پنیر چدار
نکات پخت کیک
۱۰ نکته پخت بهتر کاپ کیک

دیدگاه ها:

  1. مريم گفت:

    من اين نون رو أز روي أين دستور پختم خيلي خوب شد هم مزش هم بافتش……فقط بنظرم مقدار آردش كم بود

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *