نان همبرگر دانمارکی - وب سایت آشپزی یامی شف- www.yummy-chef.com

دستور غذا : نان همبرگر دانمارکی

نان همبرگر دانمارکی

نان همبرگر دانمارکی

دستور پخت نان همبرگر از کره، تخم مرغ و شیر تهیه شده و تفاوت آن با نان معمولی در استفاده از کره و شیر به جای روغن و آب است این نان های برگر بسیار دوستداشتنی اند;
خمیر این نان را با همزن ورز دهید و در صورتی نبود همزن زمان بیش تری را برای ورز دادن با دست اختصاص دهید،

مواد مورد نیاز نان همبرگر دانمارکی

  • آرد گندم ۶۰۰-۵۰۰ گرم
  • مخمر ۲۵ گرم
  • شیر ۳۰۰ میلی لیتر
  • کره نرم شده ۱۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • شکر ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک ۲ قاشق چای خوری

رومال

  • تخم مرغ ۱ عدد
  • کنجد ۲ قاشق غذاخوری

طر تهیه نان همبرگر دانمارکی

۱

مخمر را درون یک کاسه بریزید.

۲

شیر را تا دمای ۳۷ درجه حرارت داده و شیر را روی مخمر بریزید.

۳

شکر، نمک و دو تخم مرغ را اضافه کنید.

۴

نیمی از آرد را ریخته و خمیر را ورز دهید، مابقی آرد را افزوده و در همزن به مدت ۵ دقیقه ورز دهید.

۵

کره را به قطعات کوچک تقسیم کرده و در خمیر بریزید و برای ۱۰ دقیقه با دست یا ۵ دقیه با همزن ورز دهید.

۶

خمیر به مدت ۲ ساعت استراحت داده شود.

۷

۱۰ عدد توپ از خمیر را در سینی فر گذاشته و بعد از نیم ساعت با تخم مرغ زده شده و کنجد رومال بزنید.

۸

نان همبرگر را در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه در فر بگذارید.

فر را از ۲۰ دقیقه قبل روشن کنید.

خمیر ممکن است کمی مرطوب و شل بوده توجه نمایید که تمامی آرد را یکباره در خمیر نریزید زیرا ممکنه که خمیر سفت شود.

لذت آشپزی با یامی شف

در صورتی که نان همبرگر دانمارکی را تهیه کرده اید عکس هایتان را برای ما ارسال کنید. تا با اسم خودتان در سایت به نمایش بگذاریم.

از طریق وب سایت یامی شف هنرتان را با دیگران به اشتراک بگذارید.

ایمیل : info@yummy-chef.com ایمیل وب سایت یامی شف

اینستاگرام: Instagram.com/yummychef11

 

Related post

تیرامیسو توت فرنگی
تیرامیسو توت فرنگی
نان سیر و کره با آرد بادام
سوپ شیر
سوپ شیر مخصوص ماه رمضان
مینی ساندویچ
مینی ساندویچ ژامبون
شکلات نارگیلی خانگی

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *