دستور غذا : هواری میگو غذای جنوب

هواری میگو

دستور پخت خود را ارسال کنید.

هواری میگو غذای جنوب

هواری میگو غذای جنوب _ یکی از خوشمزه ترین غذاهای جنوبی هواری مثل هواری میگو و هواری ماهی است .هواری نوعی پلو مخلوط است که از ترکیب میگو یا ماهی همراه با سبزیجات و برنج درست می شود .

این غذا را در وعده شام و ناهار سرو می کنند بسیار مقوی و انرژی زا بوده و به آسانی در منزل تهیه می شود .

طرز تهیه میگو دو پیازه غذای محبوب جنوبی را در این لینک ببینید.

مهمترین نکته پخت یک هواری خوشمزه گرفتن بوی زهم میگو است.

هواری میگو

مواد مورد نیاز هواری میگو

  • میگو (پاک کرده) ۳۰۰  گرم
  • برنج ۳  لیوان
  • سیر ۳  حبه
  • پیاز ۱ عدد
  • گشنیز (تازه و ساطوری شده) ۳  قاشق سوپ خوری
  • رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
  • زعفران (آبکرده و غلیظ) ۲  قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • روغن به مقدار لازم

طرز تهیه هواری میگو

۱

ابتدا پیاز و سیر را ریز خرد كرده یا رنده بزنید و با هم مخلوط كرده و مقداری نمك هم به آنها اضافه كنید و داخل تابه و با روغن داغ تفت دهید تا سرخ شوند.

۲

سپس نمك و فلفل و ادویه و همچنین زعفران آماده را نیز اضافه كرده و كمی صبر كنید تا عطر ادویه به مشام برسد.سپس میگوهای تمیز شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید توجه داشته باشید كه میگوها را زیاد تفت ندهید ، فقط تا حدی که رنگ میگوها تغییر کند كافیست.

۳

۱لیوان آب جوش هم به مواد اضافه كنید، حرارت را ملایم کنید تا سس بجوشد و غلیظ شود ، پس از کم شدن آب غذا گشنیز خرد شده را هم اضافه كنید ، کمی هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

۴

در ظرفی جداگانه برنج را به مرحله آبكشی برسانید.ته قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ دلخواه تان را قرار دهید سپس لایه لایه با برنج و مایه میگو پر کنید ، آخرین لایه را با میگو بپوشانید ، حرارت را زیاد کنید تا برنج شروع به بخار کردن کند

۵

سپس با چنگال به آرامی مواد را مخلوط کنید ، ۱ لیوان آب را با چند قاشق روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید ، حرارت را کم کنید و دم کنی را بگذارید تا برنج دم بکشد سپس در ظرف بکشید و سرو کنید.

هواری میگو

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را بخورید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

لوکوم پرتقال
لوکوم پرتقال
دو پیازه آلو شیرازی
دو پیازه آلو شیرازی – سارا بادرام
پاستا صدفی پر شده با پنیر
پاستا صدفی پر شده با پنیر
سیب زمینی دوشس پیش غذای فرانسوی
طرز تهیه سیب زمینی دوشس
خورشت ترشه تره گیلانی
خورشت ترشه تره گیلانی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13