دستور غذا : پاستا در سس خامه، سیر و گوجه فرنگی

پاستا با سس خامه سیر و گوجه

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

پاستا در سس خامه، سیر و گوجه فرنگی

پاستا در سس خامه، سیر و گوجه فرنگی مخصوص رستوران های شرق همپتون در ایتالیا بوده که با پخت گوجه فرنگی های تازه در فر و افزودن پنیر، سبزیجات تازه و سیر بهترین مزه ها را ایجاد می کند.
می توان سوسیس را به این دستور افزود و برای یک بار هم که شده طعم بی نظیر این پاستا را باید چشید.

روغن زیتون بکر، پیاز، سیر، گوجه فرنگی، پونه خشک، پودر چیلی، پاستا، خامه و پنیر جز های جدا نشدنی پاستا هستند.

طرز تهیه پاستا صدفی با پنیر ریکوتا را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز پاستا در سس خامه، سیر و گوجه فرنگی

  • روغن زیتون ۱/۴ فنجان
  • پیاز ۱ عدد خرد شده
  • سیر خرد شده ۳ حبه
  • پودر فلفل چیلی ۱/۲ قاشق چای خوری(بر اساس ذائقه)
  • پونه کوهی خشک شده ۱ قاشق چای خوری
  • گوجه فرنگی ۱۲ عدد(بسته به سایز)
  • خامه ۱/۲ فنجان
  • پنیر پارمسان ۱/۲ فنجان
  • پاستا پنه ۳۰۰ گرم
  • نمک وفلفل
  • جعفری خرد شده به میزان دلخواه
  • آب جوش ۱ فنجان

طرز تهیه پاستا در سس خامه، سیر و گوجه فرنگی

۱

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن نمایید.

۲

در تابه پیاز و روغن زیتون ریخته به مدت ۵ دقیقه تفت دهید.

۳

سیر، پودر چیلی، پونه کوهی را ریخته و ۱ دقیقه دیگر تفت دهید.

۴

آب جوش را افزوده و حدود ۷-۵ دقیقه اجازه داده تا بپزد و حجم آن به نصف کاهش یابد.

۵

در این زمان گوجه فرنگی خرد شده را افزوده و ۵ دقیقه دیگر تفت دهید.

۶

تابه را با در باز ه مدت ۱ ساعت درفر بگذارید.

پاستا با سس خامه سیر و گوجه

۷

پاستا را مطابق با دستور روی بسته بپزید، در مرحله بعدی پاستا در سس پخته خواهد شد.

۸

تابه سس گوجه را از فر خارج کرده و در میکسر بریزید.

۹

پس ازمخلوط شدن سس آن را در تابه ریخته و با خامه مخلوط نمایید.

پاستا با سس خامه سیر و گوجه پاستا با سس خامه سیر و گوجه پاستا با سس خامه سیر و گوجه پاستا با سس خامه سیر و گوجه

۱۰

روی حرارت قرار داده و برای ۳ دقیقه بپزید سپس کمی پنیر رنده شده، نمک و فلفل اضافه نمایید.

۱۱

پاستا را به سس اضافه کرده و برای دقایقی بپزید.

پاستا با سس خامه سیر و گوجه پاستا با سس خامه سیر و گوجه

سرو

پاستا را با سبزیجات تازه، پنیر رنده شده، پودر فلفل تزیین و بلافاصله سرو نمایید.

پاستا با سس خامه سیر و گوجه

نکته

  1. برای کاهش زمان سس گوجه و سیر را از قبل آماده نمایید.
  2.  در صورت تمایل می توان سوسیس را به این رسپی افزود آن را در سس سیر و پیاز کمی تفت داده و از سس جدا نمایید(طعم عالی).

 

لذت آشپزی با یامی شف- نوش جان

Related post

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)
چاکلت لاوا کیک
چاکلت لاوا کیک
۱۰ غذای معروف اسپانیایی
مرغ تند در فر
مرغ تند در فر
کوکو سیب زمینی
کوکو سیب زمینی غذای ایرانی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12