پای باکولا، پنیر فتا و دانه کاج-غذای گیاهی- آشپزی یامی شف-yummy-chef.com

دستور غذا : پای باکولا، پنیر فتا و دانه کاج

پای باکولا با پنیر فتا و دانه کاج

پای باکولا، پنیر فتا و دانه کاج

پای باکولا، پنیر فتا و دانه کاج دستور پخت مناسب گیاه خواری که از باکولا(سالاد مراکشی)تهیه شده است. باکولا با گل پنیرک در رسپی مراکشی تهیه شده اما در این دستور برگ چغندر جایگزین آن شده است.

مواد مورد نیاز پای باکولا، پنیر فتا و دانه کاج

  • برگ چغندر ۴۰۰ گرم(در صورت تمایل می توان از اسفناج استفاده کرد)
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
  • جعفری ریز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
  • گشنیز ریز خرد شده ۱ قاشق غذا خوری
  • آب لیمو تازه ۱ قاشق غذاخوری
  • سیر رنده شده ۲ حبه
  • پاپریکا ۱ قاشق چای خوری
  • زیر آسیاب شده ۱/۲ قاشق چای خوری
  • نمک ۱ قاشق چای خوری
  • پنیر فتا(خرد شده) ۶۰ گرم
  • دانه کاج ۲ قاشق غذاخوری
  • ورق خمیر یوفکا ۳۲۰ گرم

رومال

  • تخم مرغ زده شده ۱ عدد

دستور تهیه سوسیس گوشت با سیب زمینی پنیری را در این لینک ببینید.

طرز تهیه پای باکولا، پنیر فتا و دانه کاج

۱

فر را با دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

۲

برای تهیه سالاد باکولا، یک کاسه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار داده سپس روغن زیتون و برگ چغندر(فقط برگ) را ریخته و در تابه را گذاشته و به مدت ۸ دقیقه بپزید.

در ظرف را برداشته و سیر، جعفری، گشنیز را افزوده ۵ دقیقه تفت دهید.

سالاد باکولا با برگ چغندر

۳

زیره،نمک و پاپریکا را بزنید ظرف را از روی حرارت برداشته پنیرفتا، دانه کاج را ریخته و میکس نمایید.

۴

سالاد باکولا را کنار گذاشته تا خنک شود.

پس از خنک شدن می توان سالاد را به مدت ۲ روز در ظرف نگه داری نمود.

۵

ورق خمیر یوفکا را روی سطح صاف قرار داده و چند قاشق از مواد را در مرکز آن ریخته و به شکل مربع یا مثلث بسته و لبه ها را باچنگال شکل دهید.

۶

ورقه های یوفکا را در سینی فر با کمی فاصله قرار داده و تخم مرغ زده شده را با برس روی پای باکولا بزنید.

پای باکولا با پنیر فتا و دانه کاج

۷

به مدت ۲۵-۲۰ دقیقه در فر بپزید.

غذای گیاهی پای باکولا، پنیر فتا و دانه کاج آماده سرو است.نوش جان

پای باکولا با پنیر فتا و دانه کاج

همراه با یامی شف این غذای مقوی را تهیه و از آن عکس گرفته و برای یامی شف ارسال نمایید.

Related post

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی
دسر بادام ترد با قهوه
دسر بادام ترد با قهوه
شکلات نارگیلی خانگی
نکات پخت کیک
۱۰ نکته پخت بهتر کاپ کیک
۱۰ غذای معروف اسپانیایی

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *