دستور غذا : پیتزا ماسکارپونه با بیکن و گردو

پیتزا ماسکارپونه و بیکن و گردو

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

پیتزا ماسکارپونه با بیکن و گردو

پیتزا ماسکارپونه با بیکن و گردو از ترکیب طعم ظریف و خنک ماسکارپونه و طعم قوی گردو تهیه شده است.

مواد لازم خمیر پیتزا ماسکارپونه با بیکن و گردو

برای ۴ ظرف به قطر ۲۸ سانتی متری

  • آرد ۱ کیلو گرم
  • آب ۶۰۰ میلی لیتر
  • روغن زیتون بودار ۶۰گرم
  • نمک ۲۰ گرم
  • خمیر تازه ۷ گرم

برای فیلینگ یا مواد رویی پیتزا ماسکارپونه با بیکن و گردو

  • بیکن ۱۵۰ گرم
  • خامه ماسکارپونه ۱۵۰ گرم
  • گردو ۴۰ گرم
  • روغن زیتون ۱۰ گرم
  • آویشن ۱۰ گرم
  • موتزارلا ۶۰۰ گرم
  • سس گوجه فرنگی ۷۰۰ گرم
  • نمک

طرز تهیه پیتزا ماسکارپونه با بیکن و گردو

۱
برای تهیه پیتزا ماسکارپونه با بیکن ابتدا باید خمیر پیتزا را تهیه نمود. برای تهیه خمیر پیتزا به لینک طرز تهیه نان پیتزا به سبک ایتالیایی مراجعه نمایید(توجه کنید در لینک مواد مورد نیاز به تعداد ۲ خمیر پیتزا است).
قبل از تهیه خمیر پیتزا حتما رمز و راز تهیه نان پیتزا را بخوانید.
خمیر پیتزا را از قبل می توان تهیه کرد و برای یک روز در یخچال یا یک ماه در فریزر نگهداری نمود.

۲
بعد از تهیه خمیر پیتزا، فر را با دمای ۲۵۰ درجه روشن کرده سپس مواد تشکیل دهنده پیتزا  را آماده نمایید.

پس از گذشت آخرین مرحله استراحت خمیر، زمان تهیه پیتزا فرا رسیده است.

۳

پس از آماده شدن خمیر پیتزا، خمیر را به ۴ قسمت تقسیم کنید.

قالب پیتزا را به روغن زیتون آغشته نموده و خمیر پیتزا را با دست در آن پهن نمایید(خمیر پیتزا را روی تمام سطح قالب پخش کنید).

۴

در کاسه ایی سس گوجه فرنگی، کمی روغن زیتون، آویشن و نمک را مخلوط کرده و سخاوتمندانه سس را به شکل حرکت دایره ایی بر روی خمیر پخش نمایید.

تنها حدود ۱٫۵ سانتی متر از اطراف خمیر را خالی بگذارید.

۵

به اندازه کافی با دست خمیر موزارلا را خرد کرده و روی پیتزا بریزید. پیتزا را درون فر به مدت ۱۰ دقیقه قرار داده، سپس گردو را با چاقو ریز خرد کنید و پس از پخت پیتزا آن را از فر بیرون آورده و با ماسکارپونه، گردو و بیکن پوشش دهید.

 

۶

پیتزا ماسکارپونه را برای ۷ دقیقه دیگر در فر بگذارید.

افزودنی ها

می توان در این رسپی به جای پنیر موزارلا و ماسکارپونه از پنیر تالیجو و گورگونولا(پنیر آبی و رگه دار) استفاده نمایید.

سلام

به آشپزی یامی شف خوش آمدید. من معتقدم که شما می توانید هر روز با توجه به مشغله کاری خود، بهترین غذاهای خانگی را بخورید! آشپزی یامی شف یک راه جذاب و پر از ایده های خوشمزه برای معضل اساسی شماست: اینکه غذا چی بپزیم؟؟؟؟؟؟

با یامی شف همراه شوید….

Related post

پیتزا ایتالیایی با تن ماهی و پیاز
پیتزا ایتالیایی با تن ماهی و پیاز
نان پیتزا ایتالیایی
تهیه نان پیتزا به سبک ایتالیایی
پیتزا پاریجینا
پیتزا پاریجینا با خمیر پیتزا و خمیر هزارلا
پیتزا مارگاریتا
پیتزا مارگاریتا – پیتزا کلاسیک ناپل
رمز و راز تهیه نان پیتزا
رمز و راز تهیه نان پیتزا به سبک ایتالیایی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12

خورشت قورمه سبزی
قورمه سبزی مجلسی

19/03/08

حلوا بوتیکی مجلسی
سینی حلوا بوتیکی مجلسی

19/10/17