پیتزا پپرونی کلاسیک-سایت آشپزی یامی شف-yummy-chef.com

دستور غذا : پیتزا پپرونی کلاسیک- آشپزی یامی شف-

پیتزا پپرونی کلاسیک

پیتزا پپرونی کلاسیک- آشپزی یامی شف-

پیتزا پپرونی کلاسیک با طعم بی نظیر را در خانه تهیه نموده و لذت ببرید.پیتزا پپرونی را با خمیر پیتزا، سس گوجه، پپرونی، پنیر پارمیسان و موزارلا، ریحان و روغن زیتون درست نموده و هر زمان که دلتان می خواهد پیتزا بخورید.

مواد مورد نیاز پیتزا پپرونی کلاسیک

خمیر پیتزا(۲-۳ نان)

  • آب گرم ۱/۲ فنجان
  • آب هم دمای اتاق ۱/۴ و ۱ فنجان
  • مخمر ۱/۲ و ۲ قاشق چای خوری
  • شکر ۱ قاشق چای خوری
  • نمک ۱/۲ و ۱ قاشق چای خوری
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
  • آرد همه منظوره ۴ فنجان

سس خانگی پیتزا

  • پوره گوجه فرنگی ۲۲۵ گرم
  • رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
  • پونه کوهی ۱/۲ قاشق غذاخوری(آسیاب شده)
  • سیر رنده شده ۱ حبه
  • روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  • ریحان ۱/۲ قاشق غذاخوری(ریز خرد شده)
  • فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک

مواد رویی پیتزا

  • روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  • پنیر موزارلا ۲ فنجان
  • پنیر پارمیسان ۱/۴ فنجان
  • پپرونی ۳۰ اسلایس
  • برگ ریحان تازه

توجه

  1. روغن زیتون جز جدا نشدنی پیتزا بوده و از روغن زیتون بودار استفاده نمایید.
  2. سیر تازه عطر بی نظیری به پیتزا داده در صورت تمایل کمی میزان سیر را اضافه کنید.

رمز و راز تهیه نان پیتزا به سبک ایتالیایی  و نان پیتزا خانگی ایتالیایی را در این لینک ببینید.

پیتزا پپرونی کلاسیک

طرز تهیه پیتزا پپرونی کلاسیک

۱

در ظرف آب گرم، مخمر و شکر را ریخته با یک چنگال مخلوط کرده و به مدت ۷-۵ دقیقه صبر کنید.

آب هم دمای اتاق و روغن زیتون را افزوده و ترکیب نمایید.

۲

آرد، نمک را افزوده و با همزن یا دست مخلوط کرده تا خمیر یکدستی داشته باشید.

۳

خمیر را در یک ظرف بزرگ تر که با روغن زیتون چرب شده گذاشته و با سلیفون پوشانده و به مدت ۲ ساعت استراحت دهید(می توان به مدت ۱ ساعت در فر خاموش که از قبل به مدت ۵ دقیقه روشن بوده قرار دهید).

۴

پس از اتمام زمان استراحت خمیر، خمیر را به ۳-۲ قطعه برش داده(بر اساس سایز ظرف) و سس خانگی پیتزا را آماده نمایید.

سس خانگی

۵

در یک ظرف سیر را در روغن زیتون کمی تفت داده و تمامی مواد را افزوده و برای ۴-۳ دقیقه تفت دهید.

تهیه پیتزا

۶

قالب پیتزا را کمی با روغن زیتون چرب کرده و خمیر را در قالب پهن کنید.

۷

روی خمیر پیتزا را با روغن زیتون کمی چرب کرده و سس را روی خمیر پیتزا بزنید(کمی از لبه های خمیر خالی بگذارید).

۸

خمیر پیتزا را به مدت ۳۰ دقیقه استراحت دهید.

۹

فر را با دمای ۴۵۰ درجه روشن کرده و روی خمیر پیتزا را با پنیر و قطعه های پپرونی پوشانده و برای ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید.

پیتزا پپرونی کلاسیک

۱۰

سپس پیتزا را خارج کرده و با فلفل قرمز مزه دار کرده و دوباره برای ۱۰ دقیقه در فر بگذارید.

۱۱

پیتزا را از فر خارج کرده و با برگ های ریحون تزئین کنید.

لذت آشپزی با یامی شف

 

 

Related post

دانوب سوسیس و سیب زمینی
دانوب سوسیس و سیب زمینی
نان همبرگر دانمارکی
نان همبرگر دانمارکی
پیتزا ایتالیایی با تن ماهی و پیاز
پیتزا ایتالیایی با تن ماهی و پیاز
سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر
طرز تهیه سمبوسه و سمبوسه پیتزایی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *