دستور غذا : چاکلت لاوا کیک

چاکلت لاوا کیک

دستور پخت خود را ارسال کنید.

چاکلت لاوا کیک

چاکلت لاوا کیک، کیک شکلاتی با مغز شکلات مذاب همیشه از هیجان انگیزترین ترین دسر های شکلاتی بوده این کیک از کره، تخم مرغ، شکلات تلخ، پودر کاکائو و کمی آرد تهیه شده است.
این دسر شکلاتی اولین بار توسط یک سر]شپز فرانسوی در سال ۱۹۸۱ درست شده است.

دستور پخت دسر بادام ترد با قهوه را در این لینک دنبال نمایید.

مواد مورد نیاز چاکلت لاوا کیک

برای ۶ قالب ۸*۵ سانتی متر

  • شکلات تلخ ۲۰۰ گرم
  • کره ۲۰۰ گرم
  • شکر ۱۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • آرد ۹۰ گرم
  • نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
  • پودر کاکائو و کره برای چرب کردن قالب

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک

۱

قالب را با کمی کره و پودر کاکائو پوشش دهید.

۲

به روش بن ماری کره و شکلات را ذوب کرده و هم زده تا یکدست شود.

۳

شکر و تخم مرغ را با همزن زده تا کف کرده و شکلات را به تخم مرغ اضافه کنید.

۴

آرد را ۳ بار الک کرده و همراه با نمک(در ۳ مرحله) در مخلوط بریزید.

۵

۳/۴ قالب ها را با خمیر پر کرده(می توان آن ها را با پوشش پلاستیکی پوشانده و برای ۴ ساعت در یخچال نگه داشت) و در فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن شده به مدت ۱۳-۱۱ دقیقه قرار دهید.

دسر شکلات مذاب را با میوه(تمشک، توت فرنگی، شاه توت و یا توت فرنگی و …)، خامه یا بستنی سرو نمایید.

درست کردن کیک همیشه تمام اعضای خانواده را به وجد آورده و دستور کیک شکلاتی با مغز شکلات مذاب طرفداران بیشماری داشته در عین خوشمزگی فراوان دستور پخت آن بسیار سریع و ساده است.

نکته

فر را از ده دقیقه قبل پخت کیک، روشن کنید تا گرم شود.
مایع کیک را که داخل قالب ریخته آید، ده دقیقه قبل از پخت، بهش زمان بدید تا موقع پخت پف خوبی داشته باشه.
تخم مرغ ها رو از قبل ۱ ساعت از یخجال بیرون بگذارید تا خوب پف کند

 

 

Related post

چیز برگر با کلم کالی و روغن کلزا
چیز برگر با کلم کالی و روغن کلزا
پای باکولا با پنیر فتا و دانه کاج
پای باکولا، پنیر فتا و دانه کاج
سالاد اولویه
سالاد اولویه خانگی با کالباس
http://yummy-chef.com/نکات-مهم-پخت-کیک-خانگی/
کیک شکلاتی با رویه خامه شکلاتی
پاستا صدفی و پنیر ریکوتا
پاستا صدفی با پنیر ریکوتا و سس گوجه فرنگی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13