دستور غذا : چاکلت لاوا کیک

چاکلت لاوا کیک

دستور پخت خود را ارسال کنید.

چاکلت لاوا کیک

چاکلت لاوا کیک، کیک شکلاتی با مغز شکلات مذاب همیشه از هیجان انگیزترین ترین دسر های شکلاتی بوده این کیک از کره، تخم مرغ، شکلات تلخ، پودر کاکائو و کمی آرد تهیه شده است.
این دسر شکلاتی اولین بار توسط یک سر]شپز فرانسوی در سال ۱۹۸۱ درست شده است.

دستور پخت دسر بادام ترد با قهوه را در این لینک دنبال نمایید.

مواد مورد نیاز چاکلت لاوا کیک

برای ۶ قالب ۸*۵ سانتی متر

  • شکلات تلخ ۲۰۰ گرم
  • کره ۲۰۰ گرم
  • شکر ۱۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • آرد ۹۰ گرم
  • نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
  • پودر کاکائو و کره برای چرب کردن قالب

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک

۱

قالب را با کمی کره و پودر کاکائو پوشش دهید.

۲

به روش بن ماری کره و شکلات را ذوب کرده و هم زده تا یکدست شود.

۳

شکر و تخم مرغ را با همزن زده تا کف کرده و شکلات را به تخم مرغ اضافه کنید.

۴

آرد را ۳ بار الک کرده و همراه با نمک(در ۳ مرحله) در مخلوط بریزید.

۵

۳/۴ قالب ها را با خمیر پر کرده(می توان آن ها را با پوشش پلاستیکی پوشانده و برای ۴ ساعت در یخچال نگه داشت) و در فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن شده به مدت ۱۳-۱۱ دقیقه قرار دهید.

دسر شکلات مذاب را با میوه(تمشک، توت فرنگی، شاه توت و یا توت فرنگی و …)، خامه یا بستنی سرو نمایید.

درست کردن کیک همیشه تمام اعضای خانواده را به وجد آورده و دستور کیک شکلاتی با مغز شکلات مذاب طرفداران بیشماری داشته در عین خوشمزگی فراوان دستور پخت آن بسیار سریع و ساده است.

نکته

فر را از ده دقیقه قبل پخت کیک، روشن کنید تا گرم شود.
مایع کیک را که داخل قالب ریخته آید، ده دقیقه قبل از پخت، بهش زمان بدید تا موقع پخت پف خوبی داشته باشه.
تخم مرغ ها رو از قبل ۱ ساعت از یخجال بیرون بگذارید تا خوب پف کند

 

 

Related post

نان گندم دانمارکی
نان گندم دانمارکی
فراست گل رز دو رنگ
فراست گل رز دو رنگ
سالاد اولویه
سالاد اولویه خانگی با کالباس
دسر بادام ترد با قهوه
دسر بادام ترد با قهوه
بیسکویت ترد با رویبوس سبز

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

5 غذا با سیب زمینی و پنیر
۵ غذا با سیب زمینی و پنیر

20/07/07

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

کباب تابه ای
کباب تابه ایی مجلسی

19/05/18

شیرینی خوشمزه ترکیه
۱۲ شیرینی خوشمزه استانبول

20/04/06

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09