چاکلت لاوا کیک-کیک شکلاتی مذاب- سایت آشپزی یامی شف yummy-chef.com

دستور غذا : چاکلت لاوا کیک

چاکلت لاوا کیک

چاکلت لاوا کیک

چاکلت لاوا کیک، کیک شکلاتی با مغز شکلات مذاب همیشه از هیجان انگیزترین ترین دسر های شکلاتی بوده این کیک از کره، تخم مرغ، شکلات تلخ، پودر کاکائو و کمی آرد تهیه شده است.
این دسر شکلاتی اولین بار توسط یک سر]شپز فرانسوی در سال ۱۹۸۱ درست شده است.

دستور پخت دسر بادام ترد با قهوه را در این لینک دنبال نمایید.

مواد مورد نیاز چاکلت لاوا کیک

برای ۶ قالب ۸*۵ سانتی متر

  • شکلات تلخ ۲۰۰ گرم
  • کره ۲۰۰ گرم
  • شکر ۱۰۰ گرم
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • آرد ۹۰ گرم
  • نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
  • پودر کاکائو و کره برای چرب کردن قالب

طرز تهیه چاکلت لاوا کیک

۱

قالب را با کمی کره و پودر کاکائو پوشش دهید.

۲

به روش بن ماری کره و شکلات را ذوب کرده و هم زده تا یکدست شود.

۳

شکر و تخم مرغ را با همزن زده تا کف کرده و شکلات را به تخم مرغ اضافه کنید.

۴

آرد را ۳ بار الک کرده و همراه با نمک(در ۳ مرحله) در مخلوط بریزید.

۵

۳/۴ قالب ها را با خمیر پر کرده(می توان آن ها را با پوشش پلاستیکی پوشانده و برای ۴ ساعت در یخچال نگه داشت) و در فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن شده به مدت ۱۳-۱۱ دقیقه قرار دهید.

دسر شکلات مذاب را با میوه(تمشک، توت فرنگی، شاه توت و یا توت فرنگی و …)، خامه یا بستنی سرو نمایید.

درست کردن کیک همیشه تمام اعضای خانواده را به وجد آورده و دستور کیک شکلاتی با مغز شکلات مذاب طرفداران بیشماری داشته در عین خوشمزگی فراوان دستور پخت آن بسیار سریع و ساده است.

نکته

فر را از ده دقیقه قبل پخت کیک، روشن کنید تا گرم شود.
مایع کیک را که داخل قالب ریخته آید، ده دقیقه قبل از پخت، بهش زمان بدید تا موقع پخت پف خوبی داشته باشه.
تخم مرغ ها رو از قبل ۱ ساعت از یخجال بیرون بگذارید تا خوب پف کند

 

 

Related post

کیک سیب
کیک سیب(دستور پخت آلمانی)
کوکی موسلی نارگیل بدون تخم مرغ
کوکی موسلی(غلات صبحانه) نارگیل بدون تخم مرغ-وگان
غذای ایتالیا
۱۰ تا از بهترین خوراک های ایتالیا
چیز برگر با گوجه و پنیر چدار
چیز برگر با گوجه و پنیر چدار
کیک شکلات و توت فرنگی
کیک شکلات و توت فرنگی

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *