دستور غذا : چیز کیک انار

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

چیز کیک انار

چیز کیک انار مخصوص یلدا دسر بسیار خوشمزه، انعطاف پذیر بهترین راه برای لذت بردن از مزه و زنگ زیبای دانه انار است…
طعم شیرین و ترش دانه انار همراه با چیزکیک خامه ای آنقدر عالیست که مقاومت در برابر خوردن آن سخت خواهد بود این کالری های خوشمزه را جذب کرده و از زندگی لذت ببرید.

طرز تهیه دسر انار مخصوص یلدا را در این لینک ببینید.

مواد لازم چیز کیک انار مخصوص یلدا

کراست چیز کیک

  • بیسکویت شکلاتی ۱ و ½ پیمانه (خرد شده)
  • کره آب شده ۶ قاشق غذا خوری

فراست چیز کیک

  • پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم
  • شکر قنادی ۱ و ½ پیمانه
  • وانیل ۱ قاشق چای خوری
  • خامه پر چرب ¾ پیمانه (زده شده)
  • دانه انار ۱/۳ پیمانه

لایه رویی چیز کیک

  • آب انار ½ پیمانه
  • آب میوه قرمز ۱ پیمانه (هر میوه ای طبق سلیقه)
  • پودر ژله ۱ بسته (انار یا هر میوه قرمز دیگر)
  • دانه انار ۱ پیمانه

طرز تهیه چیز کیک انار مخصوص یلدا

کراست چیزکیک

۱
ابتدا بیسکویت ها را با خرد کن یا گوشت کوب به خوبی خرد نموده تا  کاملا ریز و خرد شود.

۲

سپس کره ذوب شده را به بیسکویت ها اضافه می کنیم و به خوبی آن ها ترکیب می کنیم. مخلوط آماده شده را داخل قالب کیک می ریزیم.

*** قالب کیک را از قبل چرب می کنیم و یا از کاغذ روغنی استفاده کنید(ترجیحا از قالب کمربندی استفاده می کنیم).

۳
مخلوط بیسکویت را با دست یا ته یک فنجان به خوبی فشار می دهیم تا کاملا در ته قالب فشرده و یکدست شود.

۴

قالب را به مدت نیم ساعت در یخچال می گذاریم تا بیسکویت شکل بگیرد.

فیلینگ چیزکیک

۵
در یک کاسه بزرگ پنیر خامه ای، شکر قنادی و وانیل را با هم ترکیب می کنیم. و با سرعت متوسط و آرام به مدت ۳ تا ۴ دقیقه هم می زنیم.

۶
حال خامه زده شده را به آرامی به مواد اضافه می کنیم. و خیلی آرام به مدت ۱ تا ۳ دقیقه آن ها مخلوط کرده سپس سرعت هم زدن را افزایش داده، و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه دیگر هم مواد را هم می زنیم.

۷
وقتی مواد کاملا ترکیب و آماده شد، نصفی از آن را درون قالب روی بیسکویت ها می ریزیم.

۸

۱/۳ پیمانه دانه اناری که داشتیم را روی سطح آن می پاشیم، سپس بقیه مواد را روی دانه انار ها درون قالب می ریزیم. و به وسیله یک کفگیر یا لیسک سطح کیک را تا حد ممکن صاف می کنیم.

۹

سپس ۱ پیمانه دانه انار باقیمانده را به شکل دلخواه روی مایه خامه ای می ریزیم. (مانند تصویر) و قالب را به مدت ۳ تا ۴ ساعت درون یخچال می گذاریم.

چیزکیک انار مخصوص یلدا

لایه ژله ای چیزکیک

۱۰
آب انار را درون قابلمه ریخته و اجاق حرارت می دهیم.

۱۱

وقتی آب انار به جوش آمد، پودر ژله را به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا کاملا حل شود.

سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و آب میوه قرمز و خنک را به آن اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا مایه کاملا شفاف شود.

***اجازه دهید مایه ژله در دمای اتاق خنک شود.

۱۲
پس از خنک شدن ژله، تمام مایع را آرام آرام با قاشق روی کیک می ریزیم. به طوری که تمام سطح کیک را بپوشاند.

*** قالب کیک را به مدت ۸ ساعت درون یخچال می گذاریم تا چیز کیک انار آماده شود.

۱۳
پس از آماده شدن چیز کیک، قالب را از یخچال خارج کرده و با دقت کیک را از قالب جدا می کنیم.

*** با احتیاط و به وسیله یک کفگیر پهن آن را به ظرف سرو منتقل نموده و با نوک تیز یک چاقوی گرم آن را برش می دهیم.

چیزکیک انار مخصوص یلدا

از چیزکیک انار لذت ببرید_لذت آشپزی با یامی شف

Related post

کیک لبو و شکلات
کیک لبو و شکلات
اناردون با سس زغال اخته
اناردون با سس ذغال اخته
جشن شب یلدا
جشن شب یلدا
هندوانه-شکل-هندوانه-یلدا
هندوانه شکل ماهی(شب یلدا)
شارلوت انار یلدا
شارلوت انار

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

خورشت قورمه سبزی
قورمه سبزی مجلسی

19/03/08

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12

حلوا بوتیکی مجلسی
سینی حلوا بوتیکی مجلسی

19/10/17

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04