دستور غذا : چیز کیک انار

دستور پخت خود را ارسال کنید.

چیز کیک انار

چیز کیک انار مخصوص یلدا دسر بسیار خوشمزه، انعطاف پذیر بهترین راه برای لذت بردن از مزه و زنگ زیبای دانه انار است…
طعم شیرین و ترش دانه انار همراه با چیزکیک خامه ای آنقدر عالیست که مقاومت در برابر خوردن آن سخت خواهد بود این کالری های خوشمزه را جذب کرده و از زندگی لذت ببرید.

طرز تهیه دسر انار مخصوص یلدا را در این لینک ببینید.

مواد لازم چیز کیک انار مخصوص یلدا

کراست چیز کیک

  • بیسکویت شکلاتی ۱ و ½ پیمانه (خرد شده)
  • کره آب شده ۶ قاشق غذا خوری

فراست چیز کیک

  • پنیر خامه ای ۲۲۵ گرم
  • شکر قنادی ۱ و ½ پیمانه
  • وانیل ۱ قاشق چای خوری
  • خامه پر چرب ¾ پیمانه (زده شده)
  • دانه انار ۱/۳ پیمانه

لایه رویی چیز کیک

  • آب انار ½ پیمانه
  • آب میوه قرمز ۱ پیمانه (هر میوه ای طبق سلیقه)
  • پودر ژله ۱ بسته (انار یا هر میوه قرمز دیگر)
  • دانه انار ۱ پیمانه

طرز تهیه چیز کیک انار مخصوص یلدا

کراست چیزکیک

۱
ابتدا بیسکویت ها را با خرد کن یا گوشت کوب به خوبی خرد نموده تا  کاملا ریز و خرد شود.

۲

سپس کره ذوب شده را به بیسکویت ها اضافه می کنیم و به خوبی آن ها ترکیب می کنیم. مخلوط آماده شده را داخل قالب کیک می ریزیم.

*** قالب کیک را از قبل چرب می کنیم و یا از کاغذ روغنی استفاده کنید(ترجیحا از قالب کمربندی استفاده می کنیم).

۳
مخلوط بیسکویت را با دست یا ته یک فنجان به خوبی فشار می دهیم تا کاملا در ته قالب فشرده و یکدست شود.

۴

قالب را به مدت نیم ساعت در یخچال می گذاریم تا بیسکویت شکل بگیرد.

فیلینگ چیزکیک

۵
در یک کاسه بزرگ پنیر خامه ای، شکر قنادی و وانیل را با هم ترکیب می کنیم. و با سرعت متوسط و آرام به مدت ۳ تا ۴ دقیقه هم می زنیم.

۶
حال خامه زده شده را به آرامی به مواد اضافه می کنیم. و خیلی آرام به مدت ۱ تا ۳ دقیقه آن ها مخلوط کرده سپس سرعت هم زدن را افزایش داده، و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه دیگر هم مواد را هم می زنیم.

۷
وقتی مواد کاملا ترکیب و آماده شد، نصفی از آن را درون قالب روی بیسکویت ها می ریزیم.

۸

۱/۳ پیمانه دانه اناری که داشتیم را روی سطح آن می پاشیم، سپس بقیه مواد را روی دانه انار ها درون قالب می ریزیم. و به وسیله یک کفگیر یا لیسک سطح کیک را تا حد ممکن صاف می کنیم.

۹

سپس ۱ پیمانه دانه انار باقیمانده را به شکل دلخواه روی مایه خامه ای می ریزیم. (مانند تصویر) و قالب را به مدت ۳ تا ۴ ساعت درون یخچال می گذاریم.

چیزکیک انار مخصوص یلدا

لایه ژله ای چیزکیک

۱۰
آب انار را درون قابلمه ریخته و اجاق حرارت می دهیم.

۱۱

وقتی آب انار به جوش آمد، پودر ژله را به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا کاملا حل شود.

سپس قابلمه را از روی حرارت برداشته و آب میوه قرمز و خنک را به آن اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا مایه کاملا شفاف شود.

***اجازه دهید مایه ژله در دمای اتاق خنک شود.

۱۲
پس از خنک شدن ژله، تمام مایع را آرام آرام با قاشق روی کیک می ریزیم. به طوری که تمام سطح کیک را بپوشاند.

*** قالب کیک را به مدت ۸ ساعت درون یخچال می گذاریم تا چیز کیک انار آماده شود.

۱۳
پس از آماده شدن چیز کیک، قالب را از یخچال خارج کرده و با دقت کیک را از قالب جدا می کنیم.

*** با احتیاط و به وسیله یک کفگیر پهن آن را به ظرف سرو منتقل نموده و با نوک تیز یک چاقوی گرم آن را برش می دهیم.

چیزکیک انار مخصوص یلدا

از چیزکیک انار لذت ببرید_لذت آشپزی با یامی شف

Related post

دسر خرمالو با خامه صبحانه
دسر خرمالو با خامه صبحانه
کیک لبو و شکلات
کیک لبو و شکلات
دسر بادام زمینی و انار مخصوص یلدا
دسر بادام زمینی و انار
اناردون با سس زغال اخته
اناردون با سس ذغال اخته
خواص و فواید انار
خواص و فواید بی نظیر انار

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

لیست 30 غذا برای مهمانی
لیست ۳۰ غذا برای مهمانی

20/09/07

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی ۲ نفره

19/10/31

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

حلیم با بلغور گندم
تهیه حلیم با بلغور

20/04/27

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

بهترین قالب کیک
بهترین قالب کیک از نظر اندازه و جنس

20/06/30

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12