چیز کیک زبرا در فر(شکلات تلخ و شکلات شیری)-وب سایت آشپزی یامی شف-

دستور غذا : چیز کیک زبرا در فر(شکلات تلخ و شکلات شیری)

چیز کیک زبرا

چیز کیک زبرا در فر(شکلات تلخ و شکلات شیری)

چیز کیک زبرا یکی از لذیذترین دسرها به شمار می آید این دسر خوشمزه از بیسکوئیت شکلاتی، کره، خامه، پنیر خامه ای، تخم مرغ، شکر و شکلات تهیه شده است.

چیز کیک را تهیه نموده و از خوردن این دسر لذت ببرید.

مواد مورد نیاز چیز کیک زبرا

این مواد برای ۶ نفر کافیست.

  • پنیر خامه ای ۸۰۰ گرم(پنیر خامه ایی+پنیر ماسکارپونه)
  • بیسکوئیت ۲۰۰ گرم
  • شکر قهوه ای ۱۲۰ گرم
  • شکلات تلخ ۱۲۰ گرم
  • شکلات سفید ۱۲۰ گرم
  • کره ۷۵ گرم
  • تخم مرغ ۵ عدد
  • خامه ۲۰۰ گرم
  • وانیل ۱ قاشق چای خوری

دستور پخت براونی شکلات را در این لینک ببینید.

طرز تهیه چیز کیک زبرا

۱

بیسکوئیت ها را کاملا خرد کرده و همراه با کره ذوب شده میکس نمایید.

۲

در قالب چیز کیک ورقه پخت قرار داده و خمیر بیسکوئیت را کف قالب پخش کرده و کاملا فشرده کنید.

قالب را برای ۳۰ دقیقه در یخچال و یا برای ۵ دقیقه در فر بگذارید.

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

۳

۱۰۰ گرم از خامه را گرم کرده وقتی شروع به جوشیدن کرد تکه های شکلات تلخ را افزوده و به خوبی مخلوط نمایید.

۱۰۰ گرم از خامه را گرم کرده وقتی شروع به جوشیدن کرد تکه های شکلات شیری را افزوده و به خوبی مخلوط نمایید.

۴

در یک کاسه بزرگ پنیر خامه ای و ماسکارپونه، تخم مرغ و شکر را به خوبی با همزن بزنید.

۵

سپس مخلوط را به دو نیم تقسیم کنید.

۶

در یکی مخلوط خامه و شکلات تلخ و در دیگری مخلوط خامه و شکلات شیری را بریزید.

۷

هر ۲ مخلوط را به خوبی ترکیب نمایید.

۸

با دو قاشق همسان به ترتیب از مخلوط شکلاتی و مخلوط سفید در مرکز قالب ریخته تا زمانی که هر دو مخلوط تمام شوند.

چیز کیک زبرا

۹

کف قالب چیز کیک را کاملا با فویل پوشانده و در سینی فر کمی آب ریخته و به روش بن ماری به مدت ۶۰ دقیقه در فر بپزید.

۱۰

در انتهای پخت دمای بالای فر را برای چند دقیقه روشن کرده تا رویه کیک طلایی شود.

۱۱

پس از پخت چند ساعت اجازه داده تا خنک شود سپس از قالب خارج نمایید.

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

مینی ساندویچ
مینی ساندویچ ژامبون
پلو میگو و مرغ کاری
پلو میگو و مرغ کاری غذای معروف هندی
دانوب سوسیس و سیب زمینی
دانوب سوسیس و سیب زمینی
کیک سیب
کیک سیب(دستور پخت آلمانی)
ژله گل تک نفره
ژله گل رز تک نفره یامی شف

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *