دستور پخت خود را ارسال کنید.
ژله انبه با بستنی زعفرانی
ژله انبه با بستنی زعفرانی دسر خوشمزه، که در قالب تک نفره سرو شده ژله با طعم ها و رنگ های متنوع در سفره ایرانی ها جای ویژه ای دارند آن ها را به شکل ها و طعم های مختلف تهیه نمایید.دستور پخت ژله دونه برفی را در این لینک ببینید.
مواد مورد نیاز ژله انبه با بستنی زعفرانی
- ژله انبه ۲ بسته
- بستنی زعفرانی کاملا آب شده ۱ لیوان
- ژله آلوئه ورا ۱ بسته
- بستنی وانیلی ۱ لیوان
- آب جوش ۳ لیوان سر خالی
نکات
۱- بستنی را قبل از ریختن در ژله کاملا آب کنید.
۲- بستنی یخ زده سبب ۲ لایه شدن ژله خواهد شد.
۳- بستنی زعفرانی ژله انبه را خوشرنگ تر خواهد کرد.
۴- برای شفاف شدن ژله آن را به روش بن ماری در آب جوش حل کنید(حرارت غیرمستقیم روی بخار آب).
طرز تهیه ژله انبه با بستنی زعفرانی
۱
دو بسته ژله انبه را با ۲ لیوان آب جوش به روش بن ماری ذوب نمایید.
۲
ژله را کنار گذاشته تا کاملا خنک شود.
۳
بستنی زعفرانی را از قبل در دمای محیط گذاشته تا کاملا آب شود و سپس با ژله انبه مخلوط کنید.
**ژله باید کاملا خنک شده و بستنی کاملا آب شود تا ژله یکدست زرد رنگ داشته باشیم.
۴
ژله را درون قالب ریخته و برای قسمت سفید رنگ جای خالی بزارید و ژله را در یخچال قرار دهید.
۵
ژله سفید رنگ را با ژله آلوئه ورا و بستنی وانیلی تهیه کنید….. ۱ بسته ژله آلوئه ورا را با آب جوش به روش بن ماری حل کرده و با بستنی وانیلی مخلوط کنید.
۶
ژله انبه را از یخچال بیرون آورده و در صورتی که گرفته بود ژله سفید خنک شده را روی آن ریخته و در یخچال بگذارید.
ژله را پس از ۲ ساعت از قالب بیرون آورده به این صورت که ژله را با چاقو از دور قالب جدا کرده ظرف ژله را در کمی آب داغ گذاشته و در ظرف سرو برگردانید.
لذت آشپزی با یامی شف