دستور پخت خود را ارسال کنید.

ژله انبه با بستنی زعفرانی دسر خوشمزه، که در قالب تک نفره سرو شده ژله با طعم ها و رنگ های متنوع در سفره ایرانی ها جای ویژه ای دارند آن ها را به شکل ها و طعم های مختلف تهیه نمایید.دستور پخت ژله دونه برفی را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز ژله انبه با بستنی زعفرانی

• ژله انبه ۲ بسته
• بستنی زعفرانی کاملا آب شده ۱ لیوان
• ژله آلوئه ورا ۱ بسته
• بستنی وانیلی ۱ لیوان
• آب جوش ۳ لیوان سر خالی

نکات

۱- بستنی را قبل از ریختن در ژله کاملا آب کنید.

۲- بستنی یخ زده سبب ۲ لایه شدن ژله خواهد شد.

۳- بستنی زعفرانی ژله انبه را خوشرنگ تر خواهد کرد.

۴- برای شفاف شدن ژله آن را به روش بن ماری در آب جوش حل کنید(حرارت غیرمستقیم روی بخار آب).

طرز تهیه ژله انبه با بستنی زعفرانی

۱

دو بسته ژله انبه را با ۲ لیوان آب جوش به روش بن ماری ذوب نمایید.

۲

ژله را کنار گذاشته تا کاملا خنک شود.

۳

بستنی زعفرانی را از قبل در دمای محیط گذاشته تا کاملا آب شود و سپس با ژله انبه مخلوط کنید.

**ژله باید کاملا خنک شده و بستنی کاملا آب شود تا ژله یکدست زرد رنگ داشته باشیم.

۴

ژله را درون قالب ریخته و برای قسمت سفید رنگ جای خالی بزارید و ژله را در یخچال قرار دهید.

۵

ژله سفید رنگ را با ژله آلوئه ورا و بستنی وانیلی تهیه کنید….. ۱ بسته ژله آلوئه ورا را با آب جوش به روش بن ماری حل کرده و با بستنی وانیلی مخلوط کنید.

۶

ژله انبه را از یخچال بیرون آورده و در صورتی که گرفته بود ژله سفید خنک شده را روی آن ریخته و در یخچال بگذارید.

ژله را پس از ۲ ساعت از قالب بیرون آورده به این صورت که ژله را با چاقو از دور قالب جدا کرده ظرف ژله را در کمی آب داغ گذاشته و در ظرف سرو برگردانید.

لذت آشپزی با یامی شف