دستور غذا : ژله خرده شیشه

دستور پخت خود را ارسال کنید.

شماره واتس آپ:1733 801 0935

ژله خرده شیشه

ژله خرده شیشه با چند رنگ متفاوت ژله و ژلاتین را تهیه نموده و از خوردن این ژله خامه ای لذت ببرید.
دستور پخت ژله موزاییکی را در این لینک ببینید.

مواد مورد نیاز ژله خرده شیشه

  • ژله با رنگ های مختلف ۳ بسته
  • ژلاتین ۲ بسته
  • آب سرد ۱/۲ پیمانه
  • آب داغ ۱ و ۱/۳ پیمانه
  • شیر عسلی ۱ بسته

ژله خرده شیشه

طرز تهیه ژله خرده شیشه

۱

ژله های رنگی را طبق دستور نوشته شده روی بسته درست کرده و در یک ظرف تخت بریزید(ژله ها را در یخچال گذاشته تا بگیرد).

۲

ژله ها را بعد از ۱ ساعت مربعی برش دهید.

۳

ژلاتین را در ۱/۲ پیمانه آب سرد حل کرده بعد از چند دقیق آب جوش را اضافه کنید.

۴

شیر عسلی را در این مرحله به ژلاتین اضافه کنید.

۵

در یک قالب چرب شده، کمی از مخلوط ژلاتین و ژله خرد شده ریخته و برای ۳۰ دقیقه در یخچال گذاشته تا بگیرد این کار را برای ۳ لایه تکرار کنید.

۶

در انتها ژله را به مدت ۲ ساعت در یخچال گذاشته سپس از قالب خارج کرده و در ظرف سرو قرار دهید.

ژله خرده شیشه

دسر خوشمزه _ ژله

ژلاتین که در گویش عوام از آن به عنوان ژله نیز یاد می شود ماده ای است که از غضروف ها و هیدرولیز استخوان بدن گاو به دست می آید. این ماده در آب سرد حل نمی شود و باید آن را در آب گرم حل کرد. ویژگی خاصی که ژلاتین را به این صورت محبوب کرده این است که می تواند تا نه الی ۱۰ برابر حجم خود آب جذب کرده و پس از اینکه آب را جذب کرد اگر در محیطی خنک قرار بگیرد ژله تشکیل می دهد.
ژله در لوازم قنادی به دو صورت پودر و ورق ژلاتین موجود است و تفاوت این دو در این است که دسر هایی که با ورق ژلاتین تهیه می شوند شفاف تر هستند.

فرمول کلی برای مخلوط کردن پودر ژلاتین

یک قاشق چایخوری پودر ژلاتین + یک قاشق چایخوری شکر + یک هشتم پیمانه آب سرد
یک قاشق سوپخوری پودر ژلاتین + یک قاشق سوپخوری شکر + یک چهارم پیمانه آب سرد.

 

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با یامی شف

Related post

چیز کیک با کره بیسکوئیت
چیزکیک با کره بیسکوئیت
شیرینی بامیه خاورمیانه
بامیه شیرینی خاورمیانه
دسر بمب شکلات
بمب شکلات
چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی
تارت انبه با کرم کاستارد
تارت انبه با کرم کاستارد وانیلی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سرآشپز

غذای خوشمزه

دستورپخت غذاهای متنوع

پر بازدیدترین ها

غذا با گوشت چرخکرده
ده غذا با گوشت چرخ کرده

20/03/29

یک پیمانه چند گرمه
۱ لیوان آرد چند گرمه؟

20/04/09

مرغ شکم پر
مرغ شکم پر مجلسی با رب انار و گردو

19/05/04

ده غذای خوشمزه در فر
ده غذای خوشمزه در فر

20/03/30

براونی شکلاتی با پودرکیک رشد
براونی شکلاتی با پودر کیک رشد

19/08/27

اندازه گیری دقیق پیمانه
اندازه گیری دقیق پیمانه ها

19/11/29

غذاهای پر استروژن
۵ ماده غذایی سرشار از استروژن (رمز جوانی خانم ها)

19/09/25

سیب زمینی سوخاری و پنیر
سیب زمینی سوخاری و پنیر

19/04/27

عدسی و قارچ
طرز تهیه عدسی و قارچ

19/05/18

لیست 20 غذا بدون برنج
لیست ۲۰ غذا بدون برنج

20/07/05

لواشک شاه توت
لواشک شاه توت و زرشک یامی شف

19/06/04

زرشک پلو با مرغ
زرشک پلو زعفرانی با مرغ

19/06/23

چیزکیک نوتلا
چیزکیک نوتلا یخچالی

19/10/09

سبزه ماش بسیار زیبا
سبزه ماش بسیار زیبا

20/02/18

ساندویچ بندری
طرز تهیه ساندویچ بندری به روش سنتی

19/04/13

کیک شکلاتی نسخه وگان
کیک شکلاتی نسخه وگان(مخصوص گیاه خواری)

19/05/29

دسر موس شکلاتی و موس 3 لایه
دسر کیک شکلاتی و موس سه لایه

19/09/24

باقالی پلو با شوید تازه
باقالی پلو با شوید تازه

19/06/12