ژله میوه و شیر عسلی بسیار زیبا، لذیذ و پر از خواص بی نظیر این دسر از ژله توت فرنگی با ترکیب میوه و ژله با ترکیب شیرعسل تهیه شده است.ژله بالایی از ترکیب ژله توت فرنگی با میوه های قرمز رنگ و لایه پایینی از ترکیب ژله با شیرعسلی درست می شود.

دستور پخت ژله موزاییکی را در این لینک ببینید.

ژله ای مملو از میوه، با طراوت و پوشانده شده با یک لایه ی خامه ای بسیار خوشمزه!

این ژله با هر نوع ژله و میوه ای جواب می دهد حتی می توان با استفاده از پودر ژلاتین و آب میوه مورد نظر خودتان بهترین دسر را سرو کنید.

مواد مورد نیاز ژله میوه و شیر عسلی

• ژله توت فرنگی ۴ بسته
• آب کرن بری ۷ لیوان

** می توان از آب جوش نیز استفاده نمود(ولی با آب میوه طعم دار تر خواهد شد).

• میوه قرمز مخلوط(مثل انواع توت ها، گیلاس) ۲ فنجان
• شیر عسلی ۴۰۰ گرم

طرز تهیه ژله میوه و شیر عسلی

۱

قالب ژله را با کمی روغن چرب کرده و با استفاده از دستمال کاغذی هم روغن اضافی را گرفته و هم تمامی سطوح قالب را چرب کنید.

گیلاس، توت فرنگی(یا میوه موردنظرتان)را شسته، خشک کرده و برش دهید سپس در یخچال بگذارید.

۲

پودر ژله را درون یک کاسه ریخته و ۱ لیوان آب کرن بری ریخته، مخلوط کرده و کنار بگذارید.

۳

آب کرن بری را در یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار داده تا کمی بجوشد سپس حرارت را خاموش کرده و پودر ژله را به آن افزوده و مخلوط کنید.

۴

مخلوط ژله و آب کرنبری را تقسیم کنید_ ۳ لیوان از این مخلوط برداشته و باقی مانده را در کاسه بزرگی بریزید.

۵

در یک قابلمه مقداری یخ ریخته و کاسه مخلوط ژله را روی این حمام یخ قرار داده و حدود ۳۰ دقیقه قرار دهید.

**این مخلوط را مدام هم زده تا ضخیم و دارای بافت ژله شود سپس میوه ها را به ژله اضافه کنید(زمانی که میوه ها در ژله شناور بماند).

۶

مخلوط ژله و میوه را درون قالب ریخته و برای ۲ ساعت در یخچال بگذارید.

۷

لایه کرمی را آماده کنید: شیر عسلی را با ۳ فنجان مخلوط ژله و آب میوه(که از قبل کنار گذاشتید)را مخلوط و ترکیب کنید.

۸

بعد از گرفتن ژله و میوه مخلوط کرمی را درون قالب بریزید.

** از ریختن در یک نقطه خودداری کنید.

۹

قالب را برای ۴ ساعت در یخچال گذاشته تا کاملا ژله بگیرد سپس از یخچال خارج کرده و برای ۲ دقیقه قالب را در آب داغ گذاشته و در ظرف سرو برگردانید.

** از رفتن آب در قالب ژله خودداری کنید.

به آشپزی یامی شف خوش آمدید_جایی که غذاهای مختلف را به اشتراک گذاشته ایم_شما را برای یک ماجراجویی خوشمزه و مجموعه ای از دستورپخت های منحصر به فرد دعوت می کنیم!

لذت آشپزی با یامی شف